11 obrokov v enem loncu za enostavno kuhanje ob poti
Hrana je pomemben vidik večine potovanj z nahrbtnikom – veliko časa porabimo za njeno načrtovanje, sanjarjenje o njej, hrepenenje po njej ... vendar ne želite porabiti veliko časa za njeno pripravo! V tej objavi delimo svoje najljubše en lonec obroki v nahrbtniku ki vas bo napolnilo po dolgem dnevu pohodništva.
Ne glede na to, kako obožujemo dober obrok Planinske hiše —in enostavnost čiščenja po tem — komercialna hrana za potovanje z nahrbtnikom je lahko draga. Zato, kadar je le mogoče, radi pripravimo lastne domače jedi s kombinacijo dehidrirano hrano in sestavine iz naše lokalne trgovine z živili.
V tej objavi vam bomo pokazali, kako sami pripraviti PREPROSTE in okusne obroke za vaše naslednje potovanje z nahrbtnikom! Poleg tega, da jih je enostavno pripraviti (za te obroke ni potreben dehidrator!), so to vsi obroki v eni posodi, tako da je tudi čiščenje enostavno.
Naročnina (št. 4)
D
Shrani to objavo!
Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.
PRIHRANI!Če želite svoje kuhanje popeljati na višjo raven, razmislite o pripravi lastnih dehidriranih obrokov z dehidrator hrane ! Imamo veliko idej, ki vam bodo pomagale začeti, zato si oglejte ta vir z našimi najboljši recepti za nahrbtnike (večina teh je tudi obrokov v enem lončku!).
Kazalo- Koliko hrane vzeti s seboj na potovanje z nahrbtnikom
- Oprema za pakiranje
- Kje najti liofilizirane in dehidrirane sestavine
- Preprosti obroki v eni posodi za potovanje z nahrbtnikom
- Kako pomivati posodo na poti
Koliko hrane vzeti s seboj na potovanje z nahrbtnikom
Prizadevajte si za 25-30 kalorij na funt telesne teže na dan. Če želite zmanjšati težo, upoštevajte kalorično gostoto svoje hrane in dodajte oljčno olje svojim obrokom na poti za dodatne kalorije, kadar koli je to smiselno (shranite ga v zaprti posodi v plastični vrečki ali kupite pakete za enkratno serviranje).
Poleg obrokov ne pozabite spakirati veliko prigrizkov, da se izognete zapletu. Uživanje 30-60 gramov ogljikovih hidratov na uro ( vir ) vam bo pomagal ohranjati visoko energijo ves dan.
kje kupiti rabljeno opremo za kampiranje
Oprema za pakiranje
Štedilnik: Želeli boste a nahrbtna peč ki vam daje možnost uravnavanja izhoda plamena, da ne zažgete hrane. The Soto Windmaster je naš najljubši štedilnik za ta način kuhanja. Če želite uporabiti integriran sistem peči, Najmanjša ima tudi dober nadzor kuhanja.
Lonec: Prizadevajte si za velikost lonca vsaj 600-700 ml na osebo. Od vseh nahrbtniki lonci smo uporabili, tale je najlažji za čiščenje, ker keramična prevleka preprečuje prijemanje hrane, velikost pa je primerna za dve osebi.
Posoda: Ugotavljam, da se običajna posoda v obliki žlice (v primerjavi s šporkom) bolje obnese pri metodi kuhanja v enem loncu, in to je razlog, zakaj – ploščata oblika žlice vam omogoča, da iz lonca postrgate vse koščke hrane, ne da bi ga poškodovali, kar pomeni, da pomivate lonec način lažje. Te so mi všeč žlice humangear UNO veliko (in če potrebujete vilice, so še vedno tam na drugem koncu!).
Lahko se udobno počutim (neobvezno) : Lon cosy vam lahko pomaga prihraniti gorivo in pomaga ohranjati hrano dlje časa toplo. To je tudi super preprost DIY projekt. Več o tem lahko preberete uporaba in udobje potovalnega lonca tukaj
Kje najti liofilizirane in dehidrirane sestavine
Trgovine s špecerijo: Posušene gobe, instant riž, ramen rezanci, riževe in testeninske priloge, mešanice omak, oreščki, suho sadje
Hiša harmonije: Ima velik izbor dehidriranih zelenjava in fižol
Nuts.com: Ponuja široko paleto liofiliziranih sadje in zelenjava
Možnosti skladiščenja stabilnih beljakovin: TVP (zabojnik za razsuti tovor oz na spletu ), instant fižol (bink bin oz na spletu ), paketi piščanca ali tune (večina trgovin z živili)
Preprosti obroki v eni posodi za potovanje z nahrbtnikom
To so naši najljubši preprosti obroki, pripravljeni iz kupljenih sestavin in kuhani v enem loncu.
Hash Browns in umešana jajca
Slišali smo zgodbe o ljudeh, ki so na svoje pohode prinašali sveža jajca, vendar mi nismo ti ljudje. Namesto tega, če želimo skuhati kajgano na lenobno jutro v kampu, vzamemo s seboj Jajčni kristali OvaEasy . Res težko ločimo med temi in umešanimi jajci od celih jajc!
enostavne ideje za obroke za kampiranje
Če želite pripraviti mešanico za dva, v vrečko zapakirajte ½ skodelice OvaEasy in 2 žlici slanine (neobvezno). V ločeni vrečki prinesite 3oz paket instant hash brownov, ter majhno posodico oz paket olja.
V kampu rehidrirajte hašiš rjave barve v skladu z navodili na embalaži. Dodajte ¾ skodelice (6 oz.) vode v vrečko z jajci, zaprite in dobro premešajte.
V loncu segrejte olje na zmernem ognju in dodajte rehidrirane rjave barve. Pražimo jih nekaj minut. Nato zmanjšajte ogenj in premaknite hašiš na eno stran lonca. Dodajte jajce in med pogostim mešanjem mešajte, dokler se ne strdijo in skuhajo.
Naj tudi poudarimo, da to pomeni odlično nadev za burrito za zajtrk – samo prinesite nekaj tortilj in zavojčkov pekoče omake!
Granola z mlekom in sadjem
To je skoraj najlažji zajtrk za nahrbtnik! Odmerite porcijo svoje najljubše granole, dodajte žlico ali dve polnomastnega mleka v prahu in dodajte suho sadje. Vse skupaj postavite v vrečko z zadrgo. Ko ste v taborišču, preprosto dodajte vročo ali hladno vodo neposredno v vrečko (ali vse skupaj najprej prenesite v skledo).
Naše najljubše sadje za ta recept je dehidrirane jagode , posušene borovnice ali liofilizirane maline (običajno jih lahko najdete tudi pri Trader Joe's). (nuts.com)
Ste ljubitelji čokolade? Oglejte si naš DIY Recept za čokoladne granole ! To je zajtrk dekadentnega okusa, toda hej - potujete z nahrbtnikom! Zaslužili ste si!
Instant ovsena kaša Zhuzhed Up
Ta ideja bi lahko dejansko bila lažje kot zgoraj! Zapakirajte porcijo instant ovsenih kosmičev skupaj s svojim najljubšim suhim sadjem in sesekljanimi oreščki v vrečko (posip mletih začimb – pomislite na cimet ali mleti ingver – lahko doda še več okusa!).
Če želite povečati kalorije, lahko dodate polnomastno mleko v prahu/kokosovo mleko ali beljakovinski napitek z okusom vanilije.
V kampu vrečko izpraznite v skledo ali skodelico in dodajte vrelo vodo. Premešajte, da se združi in končali ste!
Če instant ovseni kosmiči niso vaša marmelada, lahko to storite tudi z valjanimi ovsenimi kosmiči – vse skupaj boste morali le zavreti v loncu. Tukaj je recept z našo najljubšo kombinacijo okusov – Ovsena kaša z marelicami in ingverjem .
Prenovljen Ramen
Paketi ramenskih rezancev so dovolj preprosti, vendar jih radi malce nadgradimo z dodajanjem posušenih gob in zelenjave ter pakiranjem domače začinjene omake iz soje in sezamovega olja, da ustvarimo juho.
Za eno porcijo zmešajte 1 žlico sojine omake in 1 čajno žličko sezamovega olja in srirače (poigrajte se s tem, odvisno od vaše tolerance začimb) in shranite v zaprti posoda . Postavite ½ skodelice zamrznjene sušene zelenjave (npr te ) in ¼ skodelice posušenih gob šitake v vrečki skupaj z zavitkom ramen – zavrzite zavitek začimb. Če želite preskočiti instant ramen, ga nadomestite s 3 oz rezancev soba ali drugih rezancev po vaši izbiri.
najdražje aplikacije za android
V kampu postavite suhe sestavine v lonec in jih pokrijte z vodo. Zavremo in kuhamo toliko časa, da so rezanci gotovi in zelenjava mehka, nato zalijemo z omako.
Kuskus z marelicami in maroškimi začimbami
Kuskus je tako enostavno izhodišče za kup različnih obrokov po poti. Ena naših najljubših različic je ta maroški recept.
Za dve porciji zapakirajte ½ skodelice kuskusa, 1 skodelico posušenih sesekljanih marelic, ¼ skodelice narezanih mandljev, 1 čajno žličko morske soli, 4 čajne žličke ras el hanouta in en zavitek Prava limona v vrečki. Nato prinesite 2 žlici olivnega olja v zaprti posodi ali 2 paketi oljčnega olja . Za beljakovine prinesite paket piščanca (najdete ga v trgovini) oz liofiliziran piščanec .
Na poti zavrite 5 oz vode (malo več kot ½ skodelice) in nato vse dodajte v lonec. Pokrijte in odstavite z ognja – kus-kus bo rabil približno 5 minut, da napihne. Če ste uporabili liofiliziran piščanec, boste potrebovali malo več vode in dobro bi bilo, da vse skupaj nekaj minut dušite, preden odstavite z ognja.
Za podrobnejši zapis si oglejte ta objava z receptom .
Naložen Mac & Cheese
Je kaj boljšega od sklede kremastega maka in sira? No … morda – kaj če bi ga naložili z nekaj zelenjave in nekaj čilija v prahu, začimbo za taco ali mešanico začimb Cajun?
Zgrabite škatlo mac & sira, kupljenega v trgovini, nato spakirajte približno ¼ skodelice dehidrirana zelenjava in vašo najljubšo mešanico začimb. Dodajte koščke slanine, sušeni goveji koščki , instant fižol ali celo narezano ploščico Epic ali paket tune, da dodate nekaj beljakovin. Če želite dodati dodatne kalorije in kremastost, lahko zapakirate polnomastno mleko v prahu oz maslo v prahu v vrečki z zelenjavo in začimbami.
V kampu dajte vse sestavine v lonec in dodajte vodo samo komaj ga pokrijemo. Zavremo in nato med pogostim mešanjem kuhamo, dokler ni vse skupaj kuhano (po potrebi lahko dodamo še vodo). Ali pa pustite vreti 60 sekund, nato pa ga odstranite z glave in postavite v svoj lonec, ki je udoben, če ga uporabljate 10 minut.
Če imate sušilnik za hrano in želite pripraviti različico naslednje stopnje s fižolom in mleto govedino, si oglejte naše Recept za dehidrirani Chili Mac !
Nahrbtnik Ocvrt riž
To je verjetno najbolj zapleten recept na tem seznamu. Uporaba OvaEasy jajca , instant riž in zamrznjena sušena zelenjava , ta ocvrti riž je prava poslastica – in priljubljena med bralci! To je bilo ustvarjeno kot vegetarijanski obrok, vendar lahko dodate meso, če želite – ploščica Sriracha Chicken Epic je naša najljubša s tem receptom.
kako odstraniti vonj po alkoholu
Spakirajte tri ločene vrečke:
- Vrečka 1: ¼ skodelice Ova Easy
- Vrečka 2: 1 skodelica instant riža (ne navadnega riža!)
- Vrečka 3: 1 skodelica dehidrirane ali zamrznjene sušene zelenjave + 1 zelenjavna bujonska kocka + ½ čajne žličke. rjavi sladkor + ½ žličke. mletega ingverja + ¼ žličke česna v prahu + 2 paketa sojine omake
V kampu:
- OvaEasy zmešajte s 3 oz. vode v kuhalniku in premešajte, da se premeša. Lonec postavite na štedilnik na majhen ogenj in premešajte ter pogosto mešajte, da se jajce ne prime dna. Ko je jajce kuhano, ga prenesite v skledo, skodelico ali preprosto nazaj v vrečko, v katero ste ga zapakirali.
- Nato dodajte 1 ¼ skodelice vode in vsebino vrečke z zelenjavo in začimbami v lonec. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti, dokler se zelenjava ne zmehča (približno 5 minut). Dodamo instant riž, premešamo, lonec odstavimo z ognja in pokrijemo. Pustite stati 5 minut, dokler se riž ne zmehča.
- Vrnite jajce v lonec in premešajte, da se jajca ponovno segrejejo.
Lahko najdete meritve in podrobna navodila tukaj
Kremne testenine pesto
To je lahka jed s pesto testeninami z nekaj dodatki.
Za eno porcijo zapakirajte 3 oz testenin z angelskimi lasmi v eno vrečko. V ločeno vrečko odmerite 2 žlici mešanice omake Knorr Pesto, paket parmezana (ali 1 žlico naribanega parmezana), pest sušenih paradižnikov in žlico pinjol. Za dodatne kalorije in okus prinesite nekaj oljčnega olja v zaprti posodi ali v enem obroku paket oljčnega olja .
V kampu dodajte testenine v lonec in jih komaj pokrijte z vodo. Zavremo in pustimo vreti, dokler se testenine ne zmehčajo (ali jih pustimo vreti 1 minuto in jih nato postavimo v lonec, kjer je udobno, če jih uporabljamo). Če je ostalo veliko vode, jo popijte ali zavrzite po postopku Leave No Trace (glejte spodaj), tako da ostane le še ~¼ skodelice. Vmešajte preostale sestavine, da ustvarite omako, in zaključite z oljčnim oljem.
Piščanec Marbella
Če še niste seznanjeni s piščancem Marbella, vas čaka poslastica! To je sladka in slana jed, ki jo je Silver Palate populariziral v 80. letih. To smo prvič naredili med potovanjem z nahrbtnikom pred nekaj leti in se je že nekajkrat vrnilo na naše jedilnike v tujini.
Z uporabo kuskusa kot osnove (tudi instant riž bi se dobro obnesel) ta jed združuje olive, suhe slive (zaupajte nam to!), piščanca, rjavi sladkor, origano in nekaj drugih začimb za popolnoma slasten in obilen obrok.
najboljša frizura za moškega z dolgim obrazom
Za natančne mere in pripravo si oglejte našo Recept za nahrbtnik s piščancem Marbella objavi tukaj.
Čili limeta arašidovi rezanci
Ta hitra, rahlo začinjena jed z rezanci je spominjajo se Pad Thai. Ne preskočite Prava limeta ali sesekljani arašidi na vrhu, ki jedi dodajo res odlično teksturo!
Za eno porcijo zapakirajte 3 oz riževih rezancev ali paket ramen rezancev (vrzite vrečko z začimbami). V ločeno vrečko odmerite žlico rjavega sladkorja, ¼ žličke mletega ingverja, ¼ žličke zdrobljenih kosmičev čilija (prilagodite glede na toleranco začimb) in 1 žlico sesekljanih arašidov. Prinesite zavojček arašidovega masla in zavojček prave limete. En sam zavitek sojine omake (ali žlica v zaprti posodi) bo pomagal dodati nekaj okusa, vendar ni 100 % potreben.
Če želite, lahko čilijeve kosmiče zamenjate s paket Sriracha za eno serviranje . Za dodatno povečanje hranilne vrednosti lahko dodate nekaj liofilizirane ali dehidrirane zelenjave.
V kampu položite rezance v lonec skupaj z zelenjavo, če jo dodajate, in jih komaj pokrijte z vodo. Zavremo in pustimo vreti, dokler se rezanci ne zmehčajo. Če ostane veliko vode, jo popijte ali zavrzite po postopku Leave No Trace (glejte spodaj), tako da ostane samo ~¼ skodelice. Odložite paket True Lime in nato vmešajte preostale sestavine, da ustvarite omako. Na koncu dodajte pravo limeto (malo je veliko, zato morda ne boste potrebovali vsega).
Sirni riž in fižol
To je, roko na srce, eden najboljših obrokov, ki smo jih imeli na JMT. Naš prijatelj Treeline (ki je dobil recept od Andrewa Skurke) je imel dodatno porcijo tega v svojem paketu, ki nam ga je dal in mi požrl to.
V vrečko spakirajte ½ skodelice instant popečenega fižola (ali črnega fižola), ½ skodelice instant riža in 2 žlički začimb za taco. S seboj prinesite 1 oz sira cheddar in vrečko Fritos velikosti 1 oz. V kampu zavrite 1¼ skodelice (300 ml) vode in dodajte fižol, riž in začimbe. Kuhajte nekaj minut, dokler se riž ne zmehča (ali pa ga odstavite z ognja in postavite v svoj lonec, ko zmešate vse sestavine). Z nožem narežite sir in ga nato vmešajte ter prelijte s fritoji.
Za kratka potovanja (na primer vikend) ima posamično pakiran sir cheddar dovolj spodoben rok trajanja in je dobra izbira zaradi svoje sposobnosti topljenja. Če se odpravljate na daljše potovanje, je trdi sir boljša izbira, zato raje izberite staranega čedarja. Nismo videli nobenega posamezno zavitega trdega čedarja, zato prinesite majhen blok sira in ga uporabite za ta recept, ostalo pa za prigrizek!
Ne pozabite na sladico!
Zakaj ne bi dneva zaključili z najlažjo sladico v enem lončku?! Sadni ohrovt je naša najljubša sladka poslastica, priprava in izdelava pa sta izjemno preprosta. Osnovni recept je 1-1,5 oz liofiliziranega sadja (jabolka, jagodičevje, breskve , ali kombinacija), 3 paketi sladkorja in pol skodelice granole. V kampu dodajte sadje in sladkor v lonec s približno ½ skodelice vode in zavrite. Dušite (pogosto mešajte), dokler se sadje ne zmehča - po potrebi dodajte več vode. Prelijte z granolo in uživajte!
Ta osnovni recept lahko prilagodite na toliko načinov – dodajte grelne začimbe, oreščke ali zamenjajte sadje. to Jabolčni hrustljavi je ena naših najljubših različic!
Kaj pa kosilo?
Zadnja stvar, ki jo želimo storiti sredi dneva, je, da iz torbice izvlečemo štedilnik in skuhamo ( in čiščenje) topel obrok. Torej, ves dan se nagibamo k hrani, ki je primerna za prigrizke, in če želimo pravo kosilo, se bomo ustavili za daljši odmor in uživali v eni od teh možnosti (ali kombinaciji):
- Greenbelly obrok za na pot
- Mešanica poti
- Suho sadje
- Hladno namočena solata s testeninami
- Goveji trakci
- Salama
- Trdi siri
- Instant humus
- Paketi masla iz orehov
- Paketi tune
Kako pomivati posodo na poti
Pospravljanje po obroku je vsakomur najmanj priljubljeno opravilo na poti, toda če se naučite pravilnega pomivanja posode, lahko olajšate neprijetno nalogo in zagotovite, da zmanjšate vpliv na okolje v zaledju.
Biorazgradljivo milo potrebuje mikroorganizme v tleh, da se razgradi. V jezerih ali potokih se ne bo pokvaril, zato ga ne uporabljajte v katerega koli vodnega vira.
- Poiščite mesto 200 metrov stran od vodnih virov.
- Z žlico očistite posodo za kuhanje ostankov hrane.
- Za čiščenje lonca uporabite minimalno količino biološko razgradljivega mila in tople vode.
- Če ostanejo ostanki hrane, jih odcedite, ko odvržete pomivalno vodo.
- Leave No Trace priporoča, da izkopljete 6 globoko jamo za odstranjevanje pomivalne vode in jo nato zakopljete. Če to ni možnost, lahko vodo razpršite (tudi na široko) po širokem območju.
Upamo, da vam je ta objava dala nekaj nasvetov in navdiha za pripravo lastnih obrokov za vaše naslednje potovanje z nahrbtnikom. Bodite prepričani, da preverite več naših one pot recepti za obroke v nahrbtniku uporabite dehidrator, če želite razširiti svoj repertoar receptov za trail!
