Recepti

Backpacker's Chicken Marbella

Sladka in slana ter oh tako okusna, razvili smo različico piščanca Marbella v enem lončku, ki jo boste vzeli s seboj na naslednje potovanje z nahrbtnikom. Lahek, poln kalorij in poln okusa, je to brez dvoma eden najboljših obrokov, kar smo jih kdaj uživali v zaledju.


Chicken Marbella (jed iz pečenega piščanca z olivami in suhimi slivami) je bila prvič objavljena leta Kuharska knjiga Silver Palate leta 1982 in je od takrat izjemno priljubljen. To je klasična poletna jed v gospodinjstvu van Vliet, ki se pojavi približno ducat od spominskega praznika do praznika dela. Če je piknik, žar ali zabava ob bazenu, obstaja velika verjetnost, da bo to postreženo.

Te dni so blogerji o hrani napolnili splet s svojo, nekoliko spremenjeno različico tako priljubljenega recepta. Vendar smo po temeljitem iskanju v Googlu ugotovili, da je to sploh prva različica recepta, ki je bila razvita posebej za potovanje z nahrbtnikom. #Prvi!


Da bi poenostavili ta obrok za kampiranje na podeželju, smo morali resno predelati recept. Želeli smo ohraniti sladko-slan okus izvirnika, ki se topi v ustih, vendar smo morali narediti nekaj precejšnjih sprememb.

Originalni recept zahteva, da se piščančja bedra čez noč marinirajo v hladilniku z belim vinom, olivami, kaprami, suhimi slivami in kupom neverjetnih sestavin. Nato naj bi piščanca potresli z rjavim sladkorjem in pekli v pečici eno uro. Skoraj nič od tega ni združljivo z nahrbtnikom. Potrebuje opremo, ki je nimate, sestavine, ki jih je treba ohladiti, in neverjetno veliko časa. Zato smo našo različico razvili tako, da je super poenostavljena in hiperzgoščena.

ali zvišanje zniža testosteron

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Začnemo z vrečko narezanih piščančjih prsi, ki je na voljo v večini večjih trgovin z živili. Vrečka je boljša od piščančjih konzerv, saj jo je mogoče po uporabi stisniti in zavzame manj prostora v paketu. Očitno to ni idealen kos piščanca, toda če želite na policah stabilnega piščanca, posušenega brez zmrzovanja, na podeželju, je to res vaša edina možnost.


Kot povsem neobvezen korak v našem loncu segrejemo malo olja in vanj stresemo piščanca. Odvisno od vašega štedilnika in nastavljenega lonca je meja med zažganim in rahlo zapečenim kot britev tanka. Predlagamo, da ste previdni. Piščanec je predhodno kuhan, zato je kakršna koli količina zapečenosti samo dodaten bonus.


Ko piščanec porjavi, dodajte vodo in vrečko juhe za dodaten okus, segrejte do vrenja, dodajte kuskus, narezane suhe slive, začimbe, pokrijte in odstavite z ognja.

Zdaj je tu najtežji del. Lonec bo začel naravnost dišati. Še posebej, če ste na koncu dolgega dneva pohodništva, je lahko vonj omamen. Vendar ga morate pustiti stati vsaj 5 minut, da se kuskus lahko skuha, nato pa dodajte olive in vrečke kisa. Ko ta čas preteče, bi morali kuskus razprahniti z vilicami, vendar ta postopek običajno dosežemo tako, da se divje poglobimo.

Za razliko od drugih obrokov v nahrbtniku ta recept ne uporablja nobenih dehidriranih sestavin. Prav tako je v celoti sestavljen iz celih živil. In z izjemo piščančje vrečke in juhe je vse precej minimalno obdelano. Kljub vsemu temu je še vedno neverjetno kaloričen in lahek, hkrati pa zagotavlja ogromno okusa.

Če želite narediti vtis na svojega pohodniškega partnerja ali se odpraviti na prvi zmenek v nahrbtniku (verjetno grozna ideja), potem je to obrok, ki jih bo pometel z nog ...

Opombe o nabavi sestavin

Olivno olje: Posamezne pakete oljčnega olja lahko prevzamete na spletnih mestih, kot je Amazon in Minimus.biz , ali pa uporabite majhne steklenice za ponovno polnjenje, kot je te napolnite pred potovanjem.
Paketi kisa: Prav tako je mogoče prevzeti pakete kisa na spletu ali pakirano v steklenice za ponovno polnjenje .
Paketi juhe: Te zlahka najdete v trgovini Trader's Joes in drugih trgovinah z živili. Običajno se prodajajo v kartonski škatli v kompletih po 10 ali 12 kosov.
Olive: Obstaja nekaj možnosti za predpakirane oljke. Smo uporabili Mediteran Organic . Nedavno smo pri Trader Joe's videli tudi pakirane olive. Druge znamke, ki bi jih lahko uporabili, vključujejo Oloves ( te čilijeve bi lahko bilo zabavno, če imate radi vročino!) ali Kodrasti . Prepričajte se, da nabirate sorto brez koščic.

Backpacker's Chicken Marbella

Avtor:Fresh Off the Grid 4.80od25ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut minut Čas kuhanja:7minut minut Skupni čas:12minut minut 2 porcije

Sestavine

• ½ skodelica kuskus
• ½ skodelica suhe slive,narezan na grižljaj velike kose
• 1 jedilna žlica posušen origano
• 1 jedilna žlica rjavi sladkor
• ½ čajna žlička sol
• ¼ čajna žlička česen v prahu
• 1 paket juhe
• 1 jedilna žlica olivno olje,ali 1 paket oljčnega olja
• 1 (7 oz) piščanec v vrečki
• 1 (2,5 oz) mošnjiček izkoščičenih zelenih oliv
• 2 paketi kisa,neobvezno

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• PRED POTOVANJEM: kuskus, sesekljane suhe slive, origano, sladkor, sol in česen v prahu dajte v majhno vrečko z zadrgo. Pakirajte skupaj z drugimi pakiranimi sestavinami: piščancem, olivami, oljčnim oljem, paketom juhe in paketom kisa. (Manjše predmete, kot so olivno olje, juha in kis, lahko shranite v vrečko z mešanico kuskusa.)
• NA TABORIŠČU: Zavrite 1/2 skodelice (4 oz.) vode. Dodajte paket juhe, oljčno olje, mešanico kuskusa in piščanca v lonec, močno premešajte, da se združi, odstavite z ognja in pokrijte. Pustite stati 5 minut, da kuskus vpije vso tekočino. Ko je kuskus napihnjen, dodajte kis (če ga uporabljate) in olive ter ponovno premešajte, da se poveže. Kopati v!

Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:545kcal

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Natisnite ta recept