Recepti

Ribji takosi v stilu Baja

Polne zlatih hrustljavih grižljajev popolnosti so te ribje takose v slogu Baja lažje pripraviti, kot si mislite. Povezali smo se z theFeedFeed in Earthbound kmetija da vam pokažem, kako narediti te okusne tacose, v kampu.

kako narediti poteze na dekletih

Čeprav obožujemo vse takose enako, imamo v svojih srcih posebno mesto za ribje takose v slogu Baja. Nekaj ​​je v hrustljavi pohani ribi, osvežilni sesekljani zelenici in kremasti tomatillo omaki, ki nas popelje v sončne sanje ob plaži. Tudi če je zgodnja pomlad in je na tleh še sneg, nam ribji taco omogoči, da za trenutek preskočimo poletje.

Do te točke so bile naše izkušnje s kuhanjem rib v kampu precej omejene. Nihče od naju res ne zna loviti rib in pred kratkim sva začela s seboj nositi hladilnik. Zato so se vsi recepti, ki so zahtevali ribe, vedno zdeli nekoliko zastrašujoči.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Mislim, da je naša logika šla takole: ribe? To se sliši zapleteno. Toda ko smo začeli raziskovati, smo ugotovili, da je kuhanje rib v kampu – še posebej cvrtje – veliko preprostejše, kot smo si predstavljali.

Pravzaprav je priprava bele ribe zelo enostavna. V tem receptu smo uporabili pacifiškega hlastača, vi pa lahko uporabite tilapijo, polenovko, brancina, mahi-mahi, kirnjo ali celo morsko ploščo (če vam je všeč).

Ko smo fileje narezali na trakove, smo jih pomokali v moki, premazali z jajcem in povaljali v panko. Nato smo v ponvi segreli nekaj olja in vanjo stresli ribje trakove.

Ko pridejo do olja, se ribe skuhajo skoraj takoj. Da bi dobili lepo zlato rjavo zunanjost, smo jih vrteli približno 2 minuti, preden smo jih odstranili, da se posušijo na papirnati brisači.

Naslednji korak nam je dejansko prihranil veliko časa in energije. Namesto da bi sami pripravili preostali nadev za taco, smo izkoristili Kompleti organske sesekljane solate Earthbound Farm .

Njihova sorta Southwest je vsebovala vse, kar smo potrebovali za polnjenje naših tacosov: sesekljano zelje, romaine, korenje in cilantro. Poleg tega je imel paket kremne, pikantne tomatillo omake, s katero so jih lahko začinili. Tudi ti takosi bi bili odlični s tem recept za vročo omako habanero .

V kombinaciji s kompletom sesekljane solate je priprava ribjih takosov lahko zelo enostaven in dostopen obrok za kampiranje. Res je, da bela riba ni najtežja beljakovina, ki jo je treba hraniti v hladilniku, zato boste ta recept verjetno želeli pripraviti proti začetku svojega potovanja. Toda govorite o tem, da boste svoje kampiranje začeli s pokom!

Zaokrožite svoj obrok z enim od teh odličnih priloge za ocvrte ribe , zeljna solata , oz koruzna solata na žaru !

Nasveti za recepte

• Za segrevanje olja boste želeli uporabiti majhno do srednje veliko ponev – 10-palčna ponev iz litega železa bi bila popolna. Riba mora biti do polovice potopljena, ne popolnoma. Če želite zmanjšati količino olja, ki ga potrebujete, zmanjšajte velikost ponve. Z vsem obračanjem, ki se mora zgoditi, je bolje narediti več majhnih serij kot poskusiti z eno samo veliko serijo.
• Kako se znebite preostalega olja, če ste v kampu? Odlično vprašanje! Ugotovili smo, da je najboljši način, da se znebite odvečnega olja, da ga pustite, da se ohladi in nato vse skupaj popijete s papirnato brisačo. To prepreči mastno zmešnjavo v vaši vreči za smeti in vam je ni treba nikamor odvreči.
• Za naš recept smo uporabili Pacific Snapper. Čeprav bo delovala katera koli bela riba, smo ugotovili, da je najbolje uporabiti sveže, predhodno ne zamrznjene ribe. Postopek zamrzovanja ribe izsuši, kar daje mesu nenavadno izjemno čvrsto strukturo. Naučite se kako varno pakirati ribe v vaš kamp hladilnik tukaj
• Uporabili smo Organic Southwestern Chopped Salad Kit Earthbound Farm, ki je v bistvu začetni komplet za ribje takose. Pakiranje vsebuje na kocke narezano zelje, romaine, korenje in koriander – kar nam je prihranilo veliko sestavin in sekljanja. Poleg tega je priložen paket kremastega, pikantnega preliva tomatillo, ki služi kot odlična omaka za tacose.

Več receptov za poskus

• Cajunski takosi s črnimi kozicami
• Piščančji takosi s koriandrom in limeto na žaru
• Paketi iz folije za kuhanje kozic
• Ribji takosi na žaru na tabornem ognju
• Na ognju pražena sveža omaka
• Mehiška ulična koruza na žaru
• Takosi Halloumi na žaru
• Paella za taborni ogenj z morsko hrano
• Taborni ogenj Nachos

Ribji takosi v stilu Baja

4od2ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:10minut minut Čas kuhanja:10minut minut Skupni čas:dvajsetminut minut

Sestavine

• 2 jajca
• ½ skodelica moka
• 1 skodelica panko drobtine
• ½ funt Fileji hlastačev,(ali druge mehke bele ribe)
• 1 čajna žlička sol
• ½ skodelica olje grozdnih pečk (ali drugega nevtralnega okusa).
• 6-8 koruzne tortilje
• 1 paket Komplet sesekljane sesekljane solate Earthbound Organic Southwest
• 1 apno,razčetverjen
• Neobvezno: rdeča čebula in dodaten cilantro, drobno sesekljan

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• PRIPRAVITE POSTAJO ZA POHANJE: Jajca razbijte v majhno skledo in jih stepite skupaj. Na dva krožnika (ali na obe strani enega velikega krožnika) razporedite moko in panko.
• PANIRAJTE RIBE: ribje fileje narežite na ½ do ¾ palca široke trakove. Po vrhovih potresemo sol. Vsak kos potopite v moko, potopite v jajce za premaz, pustite, da presežek odteče, in nato premažite v panko. Dati na stran.
• RIBE ocvrite: Krožnik obložite s papirnato brisačo. V ponvi z visokimi stenami segrejte približno ½ skodelice olja z nevtralnim okusom. Ko se olje segreje, dodajajte ribe po kosih. Cvrite, dokler kruh ne postane zlate barve in ribe pečene, 30-60 sekund na vsaki strani. Ribe odstranite, ko se kuhajo, in jih položite na obložen krožnik.
• SESTAVITE TACOS: tortilje segrejte na štedilniku ali nad tabornim ognjem. Za pripravo takosov položite posteljico z zelenjavo iz solatnega kompleta, dodajte kos ali dva ocvrte ribe in prelijte z nekaj priloženega paradižnikovega preliva, čebule, dodatnega cilantra in kančka limete.
• POSTREZI IN UŽIVAJ!

Opombe

POTREBNA OPREMA

Rezalna deska
Oster nož
2 krožnika
Papirnate brisače (neobvezno)
Taborniški štedilnik
Ponev z visokimi stranicami za cvrtje
Klešče
Krožniki + pribor za serviranje Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:268kcal

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Natisnite ta recept