Recepti

Piščančji takosi s koriandrom in limeto na žaru

Ti piščančji takosi na žaru s hitro marinado citrusov ponujajo poletni okus. Zato vzemite nekaj limet, povabite nekaj prijateljev in začnite zabavo s tacoji na kampiranju!

Ne glede na to, ali je poletje ali pa si preprosto resnično želite, da bi bilo poletje, ti piščančji takosi na žaru kličejo tvoje ime. Super hitra marinada, velik svetel okus, sledi žara!? Da, prosim! (Da ne omenjam neskončnih možnosti preliva!)

Torej, če ste v zadregi, kaj narediti na prihajajočem kampiranju ali žaru na dvorišču, se sprostite! To je ena tistih super preprostih večerij z nizkim stresom, ki jih bodo vsi vzljubili.

Obožujemo te piščančje tacose s cilantro limeto na žaru, ker:
↠ Čas marinade je zelo kratek (30 minut)
↠ Imajo res svetel okus (hvala, limeta!)
↠ Preprosto povečanje za skupino
↠ Za nas je piščanec na žaru (začrnjeni koščki in vse) bistvo poletja.

So piščančji takosi na žaru, okusni so, všeč vam bodo. Pa začnimo.

Kako pripraviti piščančje tacose na žaru

Priprava teh mariniranih piščančjih takosov s koriandrom in limeto je preprosta! Glejte to (60 sekund) video, da vidite, kako se to naredi.

Najprej marinada.

Piščancu na žaru boste najlažje dodali nekaj piščanca z marinado na osnovi citrusov. Lahek je, svetel in pripravljen v manj kot eni uri. Kot nalašč za ljudi, kot smo mi, ki pogosto pozabimo, da je večerja ena od tistih vsakdanjih stvari.

Potrebovali boste sok in lupinico dveh limet, oljčno olje, čili v prahu, kumino, česen v prahu, koriander in sol (slika 1) . Marinado lahko zmešate vnaprej doma, da zmanjšate korake na kraju samem, vendar piščanca ne dodajajte dlje kot uro ali dve, preden je čas za žar (meso bo strdelo, če ga boste predolgo pustili v kisli marinadi ). Piščanca marinirajte najmanj 30 minut (slika 2) .

Na zabavni del: peka na žaru!

Če kuhate na drva, želite, da sežgejo do žerjavice. To pomeni, da morate uro pred kuhanjem prižgati ogenj. NIKOLI se ne spomnimo, da bi tega storili. Zato prinašamo oglje iz listavcev. Lahko se doda obstoječemu ognju na drva ali prižge samostojno z uporabo a zaganjalnik dimnika .

zemljevid apalaške poti z zavetji

Piščanca položite na rešetko žara, na direkten ogenj (slika 3) . Poskusite ga pustiti na tem mestu, dokler ne nastane rahlo zoglenitev in se naravno sprosti z žara. Ko ena stran počrni po vaših željah, obrnite, ponovite in nato premaknite bedra na posredno toploto, da dokončate kuhanje. V idealnem primeru, dokler meso ne doseže 165 F na an termometer s takojšnjim odčitavanjem .

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Kaj je to? Ne kampirate s trenutnim termometrom? Uporabite druge namige: premalo pečeno piščančje stegno bo rahlo mehko, ko ga pritisnete s kleščami. Ko se meso strdi, je najbolje, da ga vzamete z žara in prerežete na pol, da zagotovite, da je pečeno.

Ko je meso pečeno, ga vzamemo z žara in pustimo počivati ​​5 minut. Ne preskočite tega koraka! Poleg tega je to pravi čas, da začnete s peko tortilj.

Tortilje iz moke proti koruznim tortiljam: Vzemite, kar želite. Toda prej jih segrejte na žaru!

Sestavite svoje tacose!

Piščanca na tanko narežemo. Če lahko prepoznate zrno, ga zarežite. Če ne, naj vas to ne skrbi. Po rezinah potresemo malo soli.

Sestavljanje taco je lahko zelo osebna odločitev. In pri Fresh Off The Grid to spoštujemo – pojdite v mesto s svojimi najljubšimi prelivi. Zato vam bomo samo povedali, kaj smo naredili za naše:

Popečena tortilja
Narezan piščanec
Pico de Gallo (oz sveža pečena omaka )
Cilantro
Zdrobljen sir cotija
Apno

Tako ga imate, super poletni piščančji tacos na žaru. Uživajte!

Osnovna oprema

↠ Zložljiva rešetka za žar : Večina rešetk za žar v kampih ni v idealnem stanju. (Tacos s prilogo tetanusa, kdo?) Zato poskrbite, da boste vedno imeli čisto rešetko, tako da prinesete svojo.

↠ Zložljiv dimnik na oglje : Uporaba dimnika + oglja iz trdega lesa v kampu nam omogoča, da v 15 minutah preidemo od brez ognja do žerjavice.

↠ Kovinske klešče: Obračanje piščanca, hrustljave tortilje, premikanje oglja. Če je vroče in ga morate premakniti, boste hvaležni, da tega ne poskušate storiti z vilicami.

→ Naučite se vsega, kar morate vedeti kako pakirati hladilnik !

Drugi recepti za taco, ki vam bodo všeč

↠ Ribji takosi na žaru na tabornem ognju
↠ Takosi Halloumi na žaru
↠ Takosi za taborni ogenj s sladkim krompirjem in črnim fižolom
↠ Cvetačni takosi s hitro vloženo čebulo

Piščančji takosi na žaru z limeto in cilantro

Ti piščančji takosi na žaru s hitro marinado citrusov ponujajo poletni okus. Za lažjo pripravo na kampiranje lahko vnaprej pripravite marinado iz limete cilantra in jo shranite v majhni posodi v hladilniku. Avtor:Sveže iz mreže 4.66od97ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut minut Čas kuhanja:25minut minut Marinirati:30minut minut Skupni čas:1uro uro 4 porcije

Oprema

• Zaganjalnik dimnika
• Klešče
• Prenosni žar (izbirno)

Sestavine

Cilantro limetina marinada:

• 4 piščančja bedra brez kosti brez kože,približno 1 lb
• 2 žlice sesekljan cilantro
• 2 limete,sok + lupina
• 1 čajna žlička sol
• 1 čajna žlička čili v prahu
• 1 čajna žlička kumina
• ½ čajna žlička česen v prahu
• ½ čajna žlička mleti koriander
• 1 jedilna žlica olje

Sestavljanje Taco:

• tortilje
• pico de gallo
• sir
• cilantro

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• Pripravite marinado: Zmešajte olje , apno sok + lupina, cilantro , in začimbe skupaj v majhni skledi (to lahko storite doma) . Postavite piščanec v nepredušno posodo ali vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in prelijte z marinado ter stresajte, da zagotovite, da je piščanec enakomerno prevlečen. Marinirajte vsaj 30 minut (bolje uro) ali do dve uri.
• Za peko pripravimo žar ali taborni ogenj.
• Piščanca vzamemo iz marinade in ga položimo na žar. Kuhajte, dokler notranja temperatura ne doseže 165 F, po potrebi obračajte, da zagotovite enakomerno pečenje (približno 5-8 minut na vsaki strani). Odstavimo z ognja in narežemo na grižljaj velike kose.
• Če želite sestaviti tacose, položite piščanca, pico de gallo, sir in svež cilantro v tortilje (po želji segrete na žaru!) in uživajte.

Opombe

Velikost porcije: To bo služilo 4 s prilogo. Za bolj lačne kampiste načrtujte ta recept za hranjenje 2. Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:275kcal|Ogljikovi hidrati:24g|Beljakovine:enaindvajsetg|maščobe:enajstg

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Glavna jed KampiranjeNatisnite ta recept