Takosi Halloumi na žaru
Pečena paprika, naribana rdeča čebula in sir halloumi na žaru. Zakurite žar in poskusite te okusne vegetarijanske takose naslednjič, ko se odpravite na kampiranje.
Takosi so eden naših najljubših obrokov, ki jih pripravimo med kampiranjem. Enostavne so za pakiranje, enostavne za pripravo in jih je mogoče sestaviti v nešteto variantah – da nam nikoli ne bo dolgčas! Na nedavnem potovanju smo pripravili te haloumi takose na žaru in morda bodo le naša nova poletna marmelada.
Naročnina (št. 4)
D
Shrani to objavo!
Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.
PRIHRANI!Medtem ko mnogi recepti za taco vključujejo neko vrsto mesa, se med pakiranjem za kampiranje pogosto radi odrečemo težavam s surovim mesom. Če postanemo vegetarijanci, je pakiranje hladilnika lažje in manj skrbi glede navzkrižne kontaminacije. Lahko je tudi veliko ceneje.
Zdaj smo oboževali zelenjavo na žaru tako kot vsi drugi, toda za takose želimo nekaj z malo umami grižljaja. En zelo okusen odgovor, ki smo ga našli, je sir halloumi. Če niste seznanjeni, je halloumi čvrst grški sir, ki ga lahko zaradi izjemno nizke vsebnosti vlage spečete na žaru, ne da bi se stopil. Nismo res verjeli, dokler ga nismo poskusili, vendar lahko na tem siru dobite odlične sledi žara, medtem ko zaznate nekaj dima.
Za te takose smo na žaru spekli nekaj narezane rdeče čebule in jalapeno, dokler niso začeli črneti in nastajati mehurji. Nato smo dodali naš sir halloumi. Nato smo vse potegnili, medtem ko smo pogrevali tortilje.
lahko pohodim v tekaških copatih
To je bil super preprost in enostaven recept za pripravo. Jalapeno je dodal nekaj resnih začimb, vendar bi ga lahko ublažili z uporabo paprike Anaheim ali Poblano ali pa celo spekli nekaj paprike na žaru brez dodatne toplote. Če želite nekaj svetlejšega, poskusite vložene paprike serrano . Lep pridih je rdeča čebula, lahko pa uporabite tudi čebulo ali šalotko. Seveda pa je bila zvezda predstave halumi na žaru. Preliti z le malo salse so bili popolnoma popolni!
Ko se torej naslednjič odpravite na kampiranje in želite osvežiti svojo rutino takosov, poskusite to vegetarijansko različico.
Zakaj deluje za kampiranje
‣ Halloumi je odlična vegetarijanska možnost za peko na žaru. Zaradi izjemno nizke vsebnosti vlage se sir ne stopi, kar vam omogoča popolne sledi žara. Pečenje sira na žaru vam prav tako omogoča, da pridobite kakršen koli okus dima po ognju.
‣ Čeprav je sir halumi treba hraniti na hladnem (npr. v hladilniku), ni niti približno tako dovzeten za navzkrižno kontaminacijo, kot če bi v hladilniku hranili meso. Je odlična rešitev za daljša potovanja!
‣ Sir za žar je res kul koncept. Če ga še nikoli niste poskusili, je res vredno.
najboljši moški pohodniški čevlji
Opombe o sestavinah
‣ Sir Halloumi je lahko nekoliko težko izslediti. Videli smo ga pri Whole Foods, a tako kot mnoge njihove posebne sestavine je lahko nekoliko drag. Trader Joe's ima daleč najboljšo ceno, vendar jo ponujajo le v poletnih mesecih. Torej, popravite svoj halloumi zdaj, medtem ko je že dobro!
‣ Zaradi nizke vsebnosti vlage sir halloumi rad rahlo škripa, ko vanj ugriznete. Ne bodite prestrašeni. To je povsem normalno. Kanadčani bodo poznali koncept škripajočega sira, saj je dober znak pristnega montrealskega poutina.
‣ Obstajajo številni drugi nadevi, ki jih lahko kombinirate s sirom, papriko in čebulo v tem receptu. Dodali smo nekaj koruze in salse verde, lahko pa jih napolnite tudi s črnim fižolom ( to je naš najljubši recept za črni fižol ) ali riž.
Takosi Halloumi na žaru
Avtor:Sveže iz mreže 5od2ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut Čas kuhanja:petnajstminut Skupni čas:dvajsetminut 6 takosiSestavine
- 7 oz sir halloumi,(na 6 rezin)
- 1 čajna žlička olivno olje
- 1 majhna rdeča čebula,razčetverjen
- 1 poper,(jalapeno, če imate radi pikantne stvari, poblano za srednjo vročino ali poper za blago)
- 6 koruzne tortilje
Služiti
- peščica cilantro,sesekljan
- dip
- rezine avokada
- koruza, fižol ali riž
- rezine limete
Navodila
- Predgrejte žar.
- Na četrtine narezano čebulo in papriko položimo na žar. Občasno obrnite, da se enakomerno skuhajo. Ko se zelenjava začne mehčati in je črna na pikah, je čas, da dodate halumi.
- Halloumi premažite z oljčnim oljem, da preprečite prijemanje. Halloumi položite na žar in pecite vsako stran približno tri minute oziroma dokler se na siru ne naredijo sledi žara. Odstranite sir in zelenjavo z žara.
- Tortilje segrevajte nad žarom, 15-30 sekund na vsaki strani.
- Halloumi narežite na majhne koščke. Čebulo narežite na kocke, papriko pa sesekljajte in odstranite semena.
- Sestavite svoje takose in uživajte ob hladni pijači!
Opombe
NE PEČETE NA ŽARU? NI PROBLEMA!
Če nimate žara, lahko ta recept enostavno prilagodite za svoj taborniški štedilnik. Halloumi prepražite v ponvi z malo oljčnega olja in na drugem gorilniku prepražite papriko in čebulo.POTREBNA OPREMA
Žar (ali taborniški štedilnik + ponev)Oster nož + deska za rezanje
Klešče
Krožniki + pribor za serviranje Prikaži Prehrana Skrij se
Prehrana (na porcijo)
Kalorije:172kcal*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe
Natisnite ta recept 
