Recepti

Paketi iz folije za kuhanje kozic

Grafika Pinterest z branjem prekrivnega besedila

S kozicami, dimljeno klobaso, masleno koruzo in pikantno limono je ta paket iz folije za kuhanje kozic eden naših najljubših poletnih obrokov vseh časov. To je popoln obrok ob tabornem ognju za vaše naslednje kampiranje ali peko na žaru na dvorišču.

Ženska drži paket folije za kuhanje kozic na modrem krožniku

Kdo ne obožuje paketa folije za taborni ogenj? Obroki v foliji so hitri za pripravo, enostavni za čiščenje in jih lahko kuhate neposredno na tabornem ognju ali žaru.

Samo sestavite svoje sestavine, jih zaprite v notranjost z aluminijasto folijo in pergamentnim papirjem ter jih postavite nad vir toplote. Taborni ogenj, oglje, žar na propan, karkoli!

Naročnina (št. 4)

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Obstaja na stotine različnih receptov za zavitke iz folije, a dobro staromodno kuhanje kozic je eden naših najljubših poletnih časov. Pa pojdimo k temu.

Sestavine za paketke iz folije za kuhanje kozic

Ključno pri tem receptu je uporaba sestavin, ki se kuhajo hkrati. Vključili smo kozice, predkuhano klobaso andouille, bučke in koruzni storž. Videli smo, da drugi recepti zahtevajo krompir, vendar se nikoli ne skuha pravočasno, razen če ga predhodno skuhate (kar izniči namen tega enostavnega obroka brez nereda!).

Kozica: Uporabili smo srednje velike kozice z repom. Čim bolj sveže, tem bolje. Priporočamo, da se ustavite pri lokalnem dobavitelju morske hrane in kupite na funte, namesto da poberete katero koli velikost, ki je na voljo v zamrznjenem pakiranju. Imeli boste manj odpadkov.

Predkuhana klobasa Andouille: Ta recept je za predkuhano klobaso. Trader Joe's ponuja lepo dimljeno in začinjeno, ki smo jo uporabili za ta recept. Če najdete le nekuhano klobaso andouille, brez skrbi! Samo skuhajte ga sami vnaprej.

Bučke : ¾ palca debeli polmeseci so popolne velikosti. Tudi tukaj lahko uporabite poletno bučo ali pa mešanico bučk in poletne buče.

Koruzni storž: Koruzo razrežemo na 2 dolga dela in jo nato po sredini prepolovimo. Želite, da je dovolj velik, da ga lahko primete in grizljate, vendar dovolj majhen, da se bo kuhal skupaj z vsem ostalim.

Česen + maslo : Ali obstaja kakšna boljša kombinacija okusov na svetu? Odgovor je ne.

Old Bay Seasoning & Cajun Spice Blend: Uporabili smo mešanico Začimba Old Bay in Mešanica začimb Cajun . O Old Bayu se ni mogoče pogajati, to je najpomembnejši okus poletnih morskih sadežev in absolutno obvezen za ta recept. Mešanica Cajun doda globino in nekaj pikantne toplote.

Peteršilj: Okus svežine, ploščati peteršilj dopolnjuje vse kompleksne okuse v tem receptu. Obroku prinaša tudi nekaj prepotrebnih zelenih vizualnih elementov!

limona : Poletna morska hrana? Ja, ob strani moraš imeti rezino limone, kajne?

Osnovna oprema za folijske pakete

Aluminijasta folija : Za naše recepte za pakete iz folije uporabljamo močno aluminijasto folijo. Z njim je enostavno delati, vzdrži toploto ognja in se ne drobi, če ga ravnate z rokavicami ali kleščami

Pergamentni papir : Če se želite izogniti kuhanju v aluminiju na močnem ognju, obložite notranjost paketa folije s pergamentnim papirjem. Vse se kuha enako, samo brez neposrednega stika z aluminijem. Prav tako ohranja folijo čisto, zaradi česar jo je lažje reciklirati.

Toplotno odporne rokavice : S temi toplotno odpornimi rokavicami je delo ob tabornem ognju ali žaru na dvorišču veliko lažje. Vzemite par teh in se nikoli več ne opecite.

Kako narediti pakete iz folije za kuhanje kozic

Prvi korak je zagotoviti, da imate ogenj in/ali premog (ali nastavite svoj žar na propan). Bistvo je, da se ta obrok sestavi zelo hitro, zato ne želite čakati, da se vaš vir toplote segreje na temperaturo.

Razvaljajte 18 centimetrov aluminijaste folije. Nato razvaljajte 16 centimetrov pergamenta. Želite, da je pergamentni papir nekoliko manjši od folije.

Kako narediti pakete iz folije za kuhanje kozic, fotografije po korakih

Sestavite svoje sestavine na sredino pergamentnega papirja (slika 1) . Začnite tako, da na dno položite sestavine, ki se bodo najdlje kuhale, na primer koruzo in bučke. Dno bo prejelo največ toplote, kar bo pospešilo čas kuhanja koruze in bučk. Nato dodajte klobaso in kozice. Na koncu dodajte česen, maslo in začimbe (slika 2-3). V redu je, če je neurejen kup.

Če želite zapreti pakete, združite oba kratka robova aluminijaste folije in ju zložite skupaj, da nastane šiv. Nato konce zavijte proti sredini, tako da imate na robovih dva šiva, dolg pa teče ob strani.

Ta paket položite na rešetko ognjišča ali žar. Ugotavljamo, da nam postavitev paketov na rešetko nad premog omogoča boljši nadzor nad toploto in ohranja vse čisto. Če je vaš ogenj močno ugasnil, lahko poskusite pakete položiti tudi neposredno na žerjavico.

Slišali ga boste, ko se bo tekočina začela pariti in se bo paket napihnil. Med testiranjem smo našo enkrat ali dvakrat obrnili, da smo spekli obe strani, a za nazaj mislim, da to ni bilo potrebno. Kakorkoli, obrnite, če želite. Ali pa ne.

Po približno 8-10 minutah odstavimo z ognja in pustimo, da se paketki minuto ohladijo.

Če ste občutljivi pri odpiranju folije, jo lahko preprosto oblikujete v skledo, iz katere boste jedli.

Dodajte pest sesekljanega peteršilja, kanček limone in končali ste!

Kozice, koruzni storž in klobasa, kuhana v foliji, od blizu

Namigi in triki

Čeprav je v receptu veliko možnosti za zamenjavo sestavin, ključno je, da se vse kuha hkrati. Zato bodite pozorni na vrste sestavin in velikost, ki jo režete.

Pakete obložite s pergamentnim papirjem če ne želite kuhati neposredno v aluminiju.

Uvajajo preveč aluminijaste folije je bolje kot ugotoviti, da je niste dovolj razvili. V tem smo najslabši!

kako priti do vala Arizona

Bodite pozorni, če uporabljate začimbo Cajun, ki že vsebuje sol, ali če je vaše maslo soljeno, preden temu receptu dodate več soli.

Drugi recepti za pakiranje iz folije, v katerih boste uživali

↠ Čolni banane za taborni ogenj
↠ Pečen sladki krompir in čili, zavit v folijo
↠ Nachos na žaru
↠ Kielbasa in paketi krompirjeve folije

Paketi iz folije za kuhanje kozic

Ta zavojček s kozicami v foliji je hiter in enostaven način za pripravo okusne večerje na ognju. Preizkusite tega, preden poletje pobegne! Avtor:Sveže iz mreže 4.74od138ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut Čas kuhanja:10minut Skupni čas:petnajstminut 2 porcije

Sestavine

1 klas koruze,narežemo na 8 kosov
1 srednje bučke,narezan na debelo
4 nageljnove žbice česen,mleto
½ lb nekuhane kozice
2 andouille klobasa
1 čajna žlička Začimba Old Bay
1 čajna žlička Cajun začimba
4 žlice maslo
Svež peteršilj,sesekljan

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

Raztrgajte 18 kosov močne folije za vsak paket, skupaj s 16 listi pergamentnega papirja za vsakega. Na vrh folije položite pergamentni papir.
Razdelite koruza , bučke , mleto česen , kozice , začimbe , in maslo med dvema listoma folije.
Če želite oblikovati zavojčke, približajte enega od krajših robov folije drugemu, nato pa ovijte vse robove, da se zaprejo.
Zavojčke kuhajte na žaru (ali rešetki nad tabornim ognjem) 8 minut, občasno jih obrnite.
Odstranite z žara in pustite, da se nekoliko ohladi. Pazljivo odprite pakete – polni bodo vroče pare. Prelijemo s svežo peteršilj in uživajte.