Recepti

Enolončnica iz sladkega krompirja in arašidov v nahrbtniku

Ta dehidrirana enolončnica iz sladkega krompirja in arašidov je nahrbtnik različica enega naših najbolj priljubljenih receptov za kampiranje v avtomobilih. Ta obrok, poln obilne mešanice sladkega krompirja, čičerike in ohrovta, vam bo prinesel nekaj sekund.

Ta enolončnica iz sladkega krompirja in arašidov je bila velika uspešnica avto kampiranje recept . Je srčen, dimljen, začinjen in oreščkov hkrati. To je eden tistih obrokov, ki se kar držijo reber. Všeč nam je bilo.

Čez čas smo začeli prejemati e-pošto in komentarje o tem, kako ga spremeniti v dehidriran obrok za nahrbtnik. Ljudje so mislili, da če jim je všeč v prvi državi, bi jim bilo všeč tudi v zaledju. Zato smo se odločili pripraviti to prilagoditev za nahrbtnik.

Ta različica nahrbtnika zahteva nekoliko drugačen pristop. Ne morete samo pripraviti izvirnega recepta in ga nato spustiti skozi dehidrator. Prvotna različica vsebuje preveč olja – ki lahko postane žarko, če ga hranite pri sobni temperaturi. Zato smo iznašli nekaj tehnik za zmanjšanje olja (na sprednji strani), hkrati pa še vedno zagotavljali tisti velik bogat okus v končnem izdelku.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Torej, če se želite naučiti pripraviti to okusno enolončnico iz sladkega krompirja in arašidov za vaš naslednji izlet z nahrbtnikom, imamo spodaj vse, kar morate vedeti.

moške pohodniške kratke hlače 6 inch

Sestavine

Sladki krompir: Čeprav bi teoretično lahko za ta recept uporabili katero koli vrsto krompirja, menimo, da sladkost sladkega krompirja resnično uravnoteži druge okuse.

čičerika: Od tod prihaja večina beljakovin v obroku.

drugo: Najraje imamo ploščati ohrovt, znan tudi kot toskanski ali dinozaverski ohrovt, saj ohrani svojo teksturo tudi potem, ko ga skuhamo, dehidriramo in ponovno dušimo na poti.

Na kocke narezan paradižnik : Uporabite lahko običajne kocke ali pečene paradižnike. Bodite pozorni na dodatne začimbe, ki so lahko navedene na etiketi.

arašidi: Sesekljani arašidi resnično dodajo obroku prijeten hrustljav okus. Imeti različne teksture v obroku je lahko pravo razkošje na poti.

Novi mehiški čili v prahu: Blažji in bolj dimljen kot večina čilijevih praškov. Lahko tudi zmešate dimljeno papriko in navaden čili v prahu, da dosežete podoben učinek.

Mleti ingver: To jedi doda rahlo eksotično grelno pikantnost.

Paket arašidovega masla: Justinova , Divji prijatelji , in celo Target prodaja posamezne pakete arašidovega masla. To je pomembno za dodajanje na mestu.

Osnovna oprema

↠ Dehidrator: Za ta recept smo uporabili Nesco Snackmaster Pro. Čeprav mu manjka nekaj domiselnih krmilnih elementov dražjih modelov, smo ugotovili, da je odličen, proračunu prijazen začetni dehidrator. Tam so dražji modeli, a ta nam je do zdaj delal.

↠ Listi za dehidrator: Če vašemu sušilniku niso priloženi pladnji iz trdnega sadnega usnja, jih boste morali pobrati. Enolončnica bo – no – precej dušena, zato boste potrebovali trden pladenj, da jo dobro dehidrirate.

↠ Potovalni lonec: Ko si sami kuhamo obroke na poti, uporabljamo ta lonec MSR s keramično prevleko. Aluminijasto ohišje dobro porazdeli toploto, medtem ko nestrupena površina proti prijemanju preprečuje, da bi se hrana zažgala.

↠ Peč za nahrbtnike: Z našim loncem uporabljamo MSR Pocket Rocket 2.

↠ GoToob : Te posode za tekočino, ki jih je mogoče zapreti (in zakleniti), so naša izbira za shranjevanje olj in omak med potovanjem z nahrbtnikom.

>> Dobimo vse do konca Oprema za kuhanje v nahrbtniku seznam tukaj<<

Kako pripraviti enolončnico iz sladkega krompirja in arašidov za nahrbtnik

Glavni način, po katerem se ta recept razlikuje od izvirnika, je odstranitev olj med začetnim postopkom kuhanja. Če vnaprej ne uporabite olja, lahko obrok ustrezno dehidrirate in varno shranite. Nato na poti lahko znova dodate olja, da mu date okus in povečate vnos kalorij.

Ta recept se začne s potenjem sesekljane čebule na srednjem ognju. Za razliko od praženja ali karmeliziranja je cilj tukaj zmehčati čebulo, ne da bi porjavela, in sprostiti nekaj svojih aromatičnih okusov. To lahko storimo z oljem, vendar to storimo tako, da dodamo malo vode (samo toliko, da se čebula ne prime). Ko voda izhlapi, jo še malo prilijemo.

Ko je čebula mehka in prosojna, lahko nadaljujete in dodate česen. Nadaljujte približno 30 sekund ali dokler česen ne zadiši.

Nato je čas, da dodate preostale sestavine enolončnice: na kocke narezan sladki krompir, oplaknjeno čičeriko, na kocke narezan paradižnik s sokom, sesekljan ohrovt in zelenjavno juho. Takrat lahko vmešate tudi začimbe: mleti ingver, novomehiški čili v prahu in sol. Zmešajte, zavrite in nato zmanjšajte vreti, dokler se sladki krompir ne zmehča (približno 10 minut).

Na tej točki bo enolončnica mokra, vendar ne bo imela toliko tekočine, kot si na koncu želimo v končnem izdelku. To je vredu. Tako ali tako mora vsa tekočina priti ven v procesu dehidracije, zato nima smisla začeti z res jušno enolončnico. Poleg tega bomo tekočino dodali nazaj v kampu.

Vendar je to odličen čas za okus za začimbe. Je dovolj soli za vas? Želite več čilija v prahu? To je čas, da izberete okus po svojih osebnih željah – vendar ne pozabite, da bo imela končna različica dodaten okus arašidov in arašidovega masla!

Ko je enolončnica pripravljena, je čas, da začnete z dehidracijo. Uporabili smo usnjene pladnje iz trdnega sadja, ki smo jih dobili z našim dehidratorjem in so popolni za dehidracijo mokrih sestavin, kot je ta. Preden kaj dodamo na pladnje, pladnje zelo rahlo namažemo s papirnato brisačo, da lažje odstranimo sestavine, ko so popolnoma dehidrirane. Govorimo o kapljici ali dveh na pladenj, tako da gre za zelo minimalno količino olja. Toda ta korak lahko izpustite, če vas resnično skrbi dolgoživost vašega dehidriranega obroka.

Teh sestavin pravzaprav ni mogoče preveč dehidrirati, zato pustimo dehidrator delovati čez noč približno 8-12 ur. Ko so vse sestavine popolnoma suhe, jih vzamemo iz pladnjev in razdelimo v posodice, ki jih je mogoče zapreti, skupaj z nasekljanimi arašidi.

Ko pakirate ta obrok za potovanje z nahrbtnikom, boste želeli s seboj prinesti še dve dodatni sestavini: pakete arašidovega masla in nekaj olja. Na izletih z nahrbtnikom radi imamo izbor Justinovega orehovega masla, zato si za ta obrok rezerviramo samo dva. (Za ta recept priporočamo navadno arašidovo maslo, ne aromatiziranih vrst).

Zaželeli boste tudi nekaj olja. Olje dodajamo v skoraj vse naše recepte za potovanje z nahrbtnikom, da bi povečali število kalorij, zato potujemo z GoToob olja. Potrebovali boste le žlico ali dve.

Na taborjenju izpraznimo dehidrirane sestavine v lonec za kuhanje in dodamo ravno toliko vode, da je pokrito. Nato zavremo in kuhamo 15-20 minut (pokrijemo s pokrovom, da prihranimo gorivo). Ko se čičerika zmehča, je pravzaprav pripravljena. Če želimo, da je enolončnica nekoliko bolj jušna, dodamo še malo vode. Nato vmešamo arašidovo maslo in olje ter dobro premešamo, da se povežeta. Končni izdelek je bogat, kremast, dimljen, pikanten in z oreščki.

Če iščete res obilen veganski obrok, ki bi ga lahko odpravili to sezono, poskusite ta recept za enolončnico z arašidi iz dehidriranega sladkega krompirja!

Nasveti in triki

↠ Potenje čebule in česna v vodi bo pomagalo poudariti njun okus, ne da bi sestavinam dodali olje, zaradi česar obstaja tveganje, da bosta v daljšem časovnem obdobju postala žarka.

↠ Preverite okus (raven začimb in soli) enolončnice, preden jo daste v dehidrator. To je vaša priložnost, da mu prilagodite okus točno tistega, kar želite, ko ste zunaj na poti.

↠ V sušilniku uporabite pladenj iz trdnega usnja za sadje, da mokre sestavine ostanejo skupaj.

↠ Ne izpustite praženih sesekljanih arašidov, ki resnično popestrijo profil teksture!

↠ Justinova , Divji prijatelji , in celo Target prodajajo odlične posamezne pakete arašidovega masla, ki jih lahko dodate v kampu.

↠ Malo olja lahko veliko pripomore. Uporabi GoToob za prevoz nekaj olivnega olja v zaledju, da bi povečali število kalorij vaših obrokov, ne da bi dodali tono teže.

Drugi DIY obroki v nahrbtniku, v katerih boste uživali

↠ Čili iz rdeče leče
↠ Dehidrirana rižota
↠ Tajski rdeči curry riž
↠ Pikantno potovanje z nahrbtnikom Jambalaya

kako gojiti led v hladilniku

Enolončnica z arašidi iz dehidriranega sladkega krompirja

Ta dehidrirana enolončnica iz sladkega krompirja in arašidov je polna krepke mešanice sladkega krompirja, čičerike in ohrovta. Avtor:Sveže iz mreže 4.58od19ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:petnajstminut minut Čas kuhanja:10minut minut Čas dehidracije:8ure ure Skupni čas:8ure ure 25minut minut 2 porcije

Oprema

• Dehidrator
• Podloga pladnja dehidratorja
• Peč za nahrbtnike
• Nahrbtnik Pot

Sestavine

• 1 majhna čebula,na kocke (1 skodelica)
• 2 nageljnove žbice česen,mleto (1 žlica)
• 1 srednji sladki krompir,narezan na ¼ kocke (2 skodelici)
• 1 (14oz) lahko na kocke narezanega paradižnika
• ½ skodelica juho
• 2 čajna žlička New Mexico čili v prahu
• ¼ čajna žlička mleti ingver
• 1 čajna žlička sol
• 2 skodelice narezan ohrovt
• 1 (14 oz) pločevinke čičerike
• ¼ skodelica zdrobljeni arašidi

Pakirano ločeno:

• 2 paketi arašidovega masla
• Olivno olje

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

Doma:

• Na srednjem segrejte ponev ali lonec z visokimi stranicami. Dodajte čebula in malo vode. Potite, dokler čebula ne postekleni, dodajte več vode, ko izhlapi. Dodajte česen , sladki krompir , paradižniki in njihovi sokovi, drugo , čili v prahu , mleti ingver , sol , in juho . Kuhajte, dokler se sladki krompir ne zmehča, približno 10 minut. Vmešajte čičerika .
• Enolončnico v enakomerni plasti razporedite po pladnjih sušilnika, ki ste jih obložili s sadnim usnjenim vložkom ali pergamentnim papirjem. Dehidrirajte pri 135F 8-12 ur ali dokler se čičerika in sladki krompir popolnoma ne posušita. Zapakirajte v nepredušne posode ali vrečke z zadrgo skupaj z zdrobljenim arašidi .
• Pred odhodom na pot dodatno spakirajte paketi arašidovega masla in olje v majhni posodi.

V kampu:

• Enolončnico postavite v kuhalno posodo z dovolj vode, da je pokrita. Kuhajte 15-20 minut ali dokler se čičerika ne zmehča, po potrebi dodajte več vode. Želeli boste, da na koncu ostane malo tekočine, vendar ne dovolj, da bi bilo preveč jušno.
• Arašidovo maslo in olivno olje vmešajte v enolončnico, dokler se dobro ne premešata. Uživajte!

Opombe

*Kalorije in hranilna vrednost so bile izračunane tako, da vključujejo 1 zavojček arašidovega masla na porcijo in 1 žlico olja za dve porciji. Dodatek 1 žlice olja bi povečal kalorije na ~770 cal/porcijo. Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:715kcal|Ogljikovi hidrati:75g|Beljakovine:25g|maščobe:26g|Vlakno:enaindvajsetg

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Glavna jed Potovanje z nahrbtnikomNatisnite ta recept