Recepti

Takosi ob tabornem ognju s sladkim krompirjem, črnim fižolom in poblano papriko

Okusni sladki krompir, odločna paprika poblano in okusen črni fižol, oviti v hrustljavo koruzno tortiljo. Ti veganski takosi poskrbijo za dimljen jugozahodni občutek z vsakim grižljajem.

V redu, vsi, skočimo v Wayback Machine. Dolgo nazaj, februarja, smo raziskovali Nacionalni spomenik orgle . Neke noči v kampu, ko je sonce zašlo nad veličastno polje kaktusov, smo se odločili, da naredimo takose – spet.


Dolgoletni bralci tega bloga vedo, da smo precej fanatiki tacojev. In ko smo na jugozahodu, postanemo malo obsedeni. Neverjetno smo že objavili Pijan cvetačni taco recept, ko smo bili tam in se mi je zdelo, da bi bilo, če bi zapored objavili še enega, malo preveč. Zato smo se odločili, da počakamo ... do zdaj.


Ko pogledamo te fotografije nazaj, se spomnimo, kako okusni so bili ti takosi. Sladki krompir je bil odlično žvečljiv in je vsrkal na tone okusa. Paprika je bila vsekakor prisotna, vendar ne pretirano vsiljiva. In novomehiški čili v prahu in kumina sta črni fižol spremenila v nekaj veličastnega.

Prav gotovo so tudi koruzne tortilje. Da bi dobili tiste počrnele zoglenele sledi, smo tortilje postavili neposredno na vrh gorilnika. (To lahko storite s koruzo, vendar se bodo tortilje iz moke samo prijele) Približno 10-20 sekund na vsaki strani. Samo poskrbite, da boste imeli dober par klešč!

Čeprav verjetno ni boljšega načina za uživanje v tacosu, kot je opazovanje sončnega zahoda v puščavi Sonora, je taco transcendentna hrana in ga lahko uživate v skoraj vseh okoljih. Zato naslednjič, ko boste na kampiranju ali doma, poskusite ugrizniti ameriški jugozahod s temi sladkimi in pikantnimi takosi.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Takosi ob tabornem ognju s sladkim krompirjem, črnim fižolom in poblano papriko

Avtor:Fresh Off the Grid 4.57od16ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut minut Čas kuhanja:dvajsetminut minut Skupni čas:25minut minut 6 takosi

Sestavine

SLADKI KROMPIR IN PAPRIKA

• 1 jedilna žlica olje
• 1 srednji sladki krompir,olupljen (neobvezno) in narezan na ½-palčne kocke
• 1 poblano poper,posejane in narezane na ½-palčne kose
• 1 jedilna žlica kumina
• sol po okusu

ČRNI FIŽOL

• 1 jedilna žlica olje
• ½ majhna rdeča čebula,narezan na kocke
• 2 nageljnove žbice česen,mleto
• 1 (15 oz) lahko črni fižol
• 2 limete,sok
• 1 čajna žlička Novi mehiški čili v prahu
• sol po okusu

ZA SESTAVLJANJE

• 6 koruzne tortilje
• ½ rdeča čebula, avokado, koriander, pekoča omaka itd.

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olja. Dodamo sladki krompir in med občasnim mešanjem kuhamo 10 minut. Dodajte papriko, kumino in ščepec soli ter kuhajte še dodatnih 10 minut ali dokler se krompir in paprika ne skuhata in zmehčata.
• Vmes pripravimo črni fižol. V majhnem loncu segrejte 1 žlico olja. Dodamo čebulo in pražimo 3-4 minute, dokler ne postane prosojna. Dodajte česen in pražite, dokler ne zadiši, približno 1 minuto. Dodajte fižol, limetin sok, novomehiški čili v prahu in ščepec soli. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte približno 15 minut, dokler se fižol ne segreje in krompir in paprika nista pripravljena.
• Za sestavljanje tortilje segrejte na gorilniku štedilnika ali nad tabornim ognjem. V tortiljo dajte merico fižola, dodajte merico krompirja in paprike ter prelijte s poljubnimi dodatki!

Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:195kcal

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Natisnite ta recept