Recepti

Hladen kavbojski kaviar

Ta kavbojski kaviar je dehidriran obrok za nahrbtnike, ki ga je mogoče rehidrirati na poti brez potrebe po štedilniku! Polno rastlinskih beljakovin in aromatizirano z ostrim prelivom in začimbami je to popolno kosilo brez težav.

Kavbojski kaviar (znan tudi kot teksaški kaviar) je fižolova solata, ki jo pogosto postrežemo kot predjed s čipsom. Vendar menimo, da je velika porcija popolno kosilo za nahrbtnik! V tem receptu smo vse tradicionalne sestavine dehidrirali doma, nato pa jih hladno namočili, ko smo pred kosilom prehodili nekaj kilometrov.

Hladno namakanje je izraz, ki se na splošno uporablja za opis metode priprave hrane brez kuhanja, kjer se dehidrirana hrana postavi v neprepustno posodo in prekrije z vodo, nato pa se pusti, da se počasi rehidrira brez toplote.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

kako narediti nahrbtnik za kavo

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

moje dekle ima fanta najboljšega prijatelja

PRIHRANI!

Je super preprosta in odlična za kosila ali za tiste, ki želijo nositi nahrbtnik brez štedilnika.

Obstaja več posod, ki jih lahko uporabite za hladno namakanje. Pravzaprav je edini kvalifikator ta, da mora biti popolnoma neprepusten, če ga boste nosili v nahrbtniku, medtem ko se vaša hrana namaka. Koristno je, da ima posoda široko ustje, da boste iz nje lažje jedli.

Zakaj vam bo všeč ta hladna namočena solata:

• Hladno namočena metoda pomeni, da vam sredi dneva ni treba odganjati štedilnika
• Sestavine so dehidrirane doma, zato je enako lahek kot kateri koli drug dehidriran obrok
• Polna zdravih sestavin, kot so fižol in zelenjava

Oprema

Dehidrator: Vsak dehidrator, ki ima nastavljivo temperaturo, bo deloval. Lastimo oba Nesco Snackmaster 75 (proračunu prijazno) in a Cosori (več funkcij in se hitreje suši) in priporočam eno ali drugo.

Vrečke za večkratno uporabo: Da bi zmanjšali porabo vrečk z zadrgo za enkratno uporabo, smo svoje dehidrirane obroke za pot začeli pakirati v vrečke za večkratno uporabo. ReZip je odlična možnost, ki uravnoteži vzdržljivost in težo. Večina njihovih vrečk tehta med ½ in 1 oz.

Neprepustna posoda: Talenti kozarci, Vargo BOT , in te lahke posode z navojem (na sliki na fotografijah te objave) so vse dobre izbire.

Korak za korakom

Nadaljujte z brskanjem po receptu za tiskanje in natančnih merah!

Doma

Začnite s čisto, razkuženo opremo, rokami in delovnim prostorom. To je izjemno pomembno za varnost hrane pri dehidraciji, zato se umijte z milom in vročo vodo!

piščančja in zelenjavna marinada

Črni grah, črni fižol, sesekljan paradižnik, koruzo, na kocke narezano papriko in cilantro razporedite po pladnjih dehidratorja in sušite pri 125 F, dokler se popolnoma ne posušijo. Paradižnik lahko dehidrira dlje kot ostale sestavine, zato ga boste morda želeli hraniti na ločenem pladnju.

Pri pravilnem sušenju bo fižol suh in drobljiv, koruza, paprika in paradižnik pa trdi.

Ko so vse sestavine suhe, jih pustimo, da se popolnoma ohladijo. Shranjujte v nepredušni posodi s kumino, čilijem v prahu in morsko soljo do šest mesecev v hladnem temnem prostoru.

Če ste novi pri dehidraciji, preberite naš celoten vodnik dehidracijo hrane za potovanje z nahrbtnikom, da se naučite vseh podrobnosti!

Spakirati za na pot

Za pakiranje za na pot prinesite neprepustno posodo za hladno namakanje, dehidriran obrok in po en paket Prava limeta in olivno olje l. Olivno olje lahko prinesete tudi v lastni posodi.

Na poti

Na poti prenesite solato v posodo za hladno namakanje in dodajte približno 200 ml (pičla skodelica) vode. Pustite, da se namaka vsaj eno uro, občasno pretresite.

ne maram svojega dekleta

Ko se sestavine rehidrirajo, poiščite mesto, kjer boste lahko odložili svoj paket, dodajte oljčno olje in Prava limeta po okusu in uživajte.

Nasveti za shranjevanje

Čas shranjevanja dehidriranih obrokov se lahko razlikuje glede na način in pogoje shranjevanja. Tukaj je nekaj nasvetov za najboljše rezultate:

zdravi nadomestni obroki za hujšanje

• Dehidrirano hrano hranite na hladnem, suhem in temnem mestu. Vlaga lahko uniči vašo hrano in postane nevarna za uživanje, vročina in svetloba pa povzročita, da se hranila in okusi sčasoma poslabšajo.
• Dehidrirano hrano shranjujte v nepredušnih posodah, še posebej, če jih boste hranili več kot teden ali dva. Če pakiramo obrok za potovanje ta konec tedna, ga lahko damo v reZip in nato naravnost v vrečko s hrano. Če pa se pripravljate na daljše potovanje, zapakirajte hrano v zaprt kozarec, vrečko Mylar z absorberjem kisika ali jo vakuumsko zaprite v posamezne porcije.
• Ker je ta obrok brez mleka in mesa, kot je napisano, vam ga ni treba shranjevati v hladilniku, če je vse dehidrirano in pravilno pakirano.
• Za najboljše rezultate priporočamo, da ta obrok zaužijete v roku šest mesecev, ampak to lahko hranite dlje, če je vakuumsko zaprt.
• Seveda nekateri poročajo, da njihova dehidrirana hrana zdrži veliko dlje, nekatera živila pa morda ne zdržijo tako dolgo zaradi pogojev dehidracije in shranjevanja. Če ste v dvomih, zavrzite vso sporno hrano!

Trail teža in prehrana

Po tem receptu je ena porcija 125 g (suha teža), ki znaša približno 86 kal/oz ko dodate olivno olje (ob predpostavki, da 1 paket oljčnega olja na porcijo). Vsaka porcija vsebuje:

• 383 kalorij
• 15 g maščobe
• 50 g ogljikovih hidratov
• 10 g beljakovin

(Zavrnitev odgovornosti: Hranilna vrednost je bila izračunana na podlagi uporabljenih sestavin, zato se lahko vaša nekoliko razlikuje.)

Hladen kavbojski kaviar

Ta dehidrirana solata iz kavbojskega kaviarja je odlično kosilo za nahrbtnik, ki si ga lahko pripravite na poti brez štedilnika! Avtor:Sveže iz mreže 4.50od2ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas namakanja na poti:1uro uro Skupni čas:1uro uro 1 porcije

Sestavine

• ½ skodelica kuhan črni fižol
• ½ skodelica kuhan črni grah
• ¼ skodelica narezan češnjev paradižnik
• ¼ skodelica zamrznjena koruza
• ¼ skodelica na kocke narezana paprika,katera koli barva
• ½ kup cilantro,velika stebla odstranimo
• ½ čajna žlička kumina
• ¼ čajna žlička čili v prahu ,ali sub cayenne za pikanten udarec
• ¼ čajna žlička morska sol
• 1 paket Prava limeta v prahu
• 1 paket oljčnega olja ,ali 1 žlica

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• Za dehidracijo razporedite črni grah, črni fižol, sesekljane paradižnike, koruzo, na kocke narezano papriko in cilantro na pladnje sušilnika. Dehidrirajte pri 125F, dokler se popolnoma ne posuši. Paradižnik lahko dehidrira dlje kot ostale sestavine, zato ga hranite na ločenem pladnju.
• Ko so vse sestavine suhe, jih pustite, da se popolnoma ohladijo in shranite v nepredušni posodi s kumino, čilijem v prahu in morsko soljo do šest mesecev v hladnem temnem prostoru.
• Za pakiranje za na pot prinesite neprepustno posodo za hladno namakanje, skupaj z dehidriranimi sestavinami in časom ter po en zavojček prave limete in oljčnega olja. Olivno olje lahko prinesete tudi v lastni posodi.
• Na poti prenesite solato v posodo za hladno namakanje in dodajte približno 200 ml (pičla skodelica) vode. Pustite, da se namaka vsaj eno uro, občasno pretresite. Ko se sestavine rehidrirajo, poiščite mesto, kamor lahko odložite nahrbtnik, dodajte oljčno olje in pravo limeto po okusu ter uživajte.

Opombe

Opombe o rehidraciji: Najdlje se bo rehidrirala koruza. Potrebovali boste najmanj 1 uro, morda tudi malo več. Zaradi varnosti hrane ne pustite, da se obrok namaka dlje kot 2 uri. Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Postrežba:1strežba|Kalorije:383kcal|Ogljikovi hidrati:petdesetg|Beljakovine:10g|maščobe:petnajstg

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Kosilo Potovanje z nahrbtnikomNatisnite ta recept