Recepti

kvinoja čili

Lahek in bogat z beljakovinami, ta domači dehidrirani čili je veganski in brez glutena. Fresh Off the Grid avtorja Kira & Brendon Hak iz Pustolovski Haks delijo, kako pripraviti enega svojih najljubših obrokov v nahrbtniku.

Življenje na poti ali v zaledju lahko porabi veliko energije, zato je za vsakega pustolovca nujno, da uživa obroke, polne hranil za obnovo. Na koncu polnega dneva dogodivščin, ko sonce zahaja in se zrak začne ohlajati, ni nič boljšega od močne in tople sklede čilija.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

To je bil naš recept za vegetarijanski čili že leta, tako da, ko smo se odločili, da poskusimo dehidrirati lastne obroke, je bil to eden prvih receptov v ponudbi. Zdrav, priročen in kvaliteten obrok za vse, ki ste na poti!

Imate svoj najljubši recept za čili? Popoln! Vse sestavine stresite v lonec, vendar izpustite vodo in/ali juho. Heat & Cool. Dehidrirajte. Spakirajte in načrtujte svojo naslednjo avanturo!

OPREMA V ŽAREM: Izbira dehidratorja

Od izdelave sunkovito in sadnega usnja, sušenja svežega sadja in zelenjave za dolgotrajnejše shranjevanje ali celo ustvarjanja dehidrirane samo dodajte vrele vode za potovanja z nahrbtnikom ali v nujnih primerih, obstaja na desetine načinov za uporabo dehidratorja.

Kot pri večini kuhinjskih aparatov lahko izbirate med številnimi možnostmi. Dva sta, ki ju vidimo znova in znova. Če se zavedate proračuna (????), Nesco Snackmaster Pro je verjetno vaša najboljša izbira. Če boste veliko dehidrirali, boste verjetno lahko povrnili stroške enega od Dehidratorji modela Excalibur , ki že dolgo drži položaj najboljšega med najboljšimi v dehidracijski skupnosti.

kvinoja čili

Avtor:Pustolovski Haks 4.78od18ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:petnajstminut minut Čas kuhanja:10ure ure Skupni čas:10ure ure petnajstminut minut 6 porcije

Sestavine

• ½ skodelica nekuhano kvinojo
• 1 jedilna žlica olivno olje
• 1 velika čebula narezana na kocke
• 6 nageljnove žbice česen mleto
• 2 pločevinke narezan paradižnik,28 oz skupaj
• 1 (398 ml / 14 oz) lahko paradižnikova omaka
• 1 lahko na kocke narezan zeleni čili,*Neobvezno
• 2 ½ žlice čili v prahu
• 2 čajne žličke kumina
• 2 čajne žličke kakav v prahu,(tudi kakav deluje)
• 1 ½ čajne žličke dimljena paprika
• 1 čajna žlička trsni sladkor,(ali sladkor, ki ga imate pri roki)
• ½ čajna žlička koriander
• ½ čajna žlička kajenski poper,*Neobvezno
• sol in poper po okusu
• 1 (12 fl oz) lahko koruzo,odcedimo in splaknemo
• 2 (19 fl oz) pločevinke fižola v zrnju,odcedimo in splaknemo
• 1 (19 fl oz) lahko črni fižol,odcedimo in splaknemo

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

PRIPRAVITE ČILI

• Skuhajte 1/2 skodelice kvinoje po navodilih na vrečki in jo odstavite (skuhani sta 2 skodelici).
• V velikem loncu na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Ko se olje segreje, dodajte čebulo in pražite, dokler se ne zmehča, zadnjih nekaj sekund dodajte česen.
• Dodamo na kocke narezan paradižnik, paradižnikovo omako, kuhano kvinojo, čili v prahu, kumino, kakav, papriko, sladkor, koriander, sol in poper. Če imate radi pekoče, dodajte čili in kajensko papriko.
• Zavremo in nato zmanjšamo vreti 30 minut.
• Dodajte koruzo in fižol, kuhajte, dokler se ne segreje.
• Odstavite z ognja in pustite, da se čili ohladi.

DEHIDRAT & PAKIRANJE

• Enakomerno razporedite po pladnjih dehidratorja. Sušite pri 145F/63C 8-10 ur. Čili je gotov, ko je fižol suh.
• Enakomerno zapakirajte v 6 obrokov v nepredušnih posodah (kot so vrečke z zadrgo) ali vakuumsko zaprte. Hraniti na hladnem, temnem in suhem mestu.

NA POTI

• V lonec stresite suh čili, dodajte 1 skodelico vode na porcijo in dobro premešajte. Zavremo. Med občasnim mešanjem dušimo približno 20 minut.

Opombe

PREHRANA

525 kalorij
9g maščobe
82 g ogljikovih hidratov
22 g beljakovin *te informacije so ocene, ki temeljijo na myfitnesspal.com - dejanske vrednosti se lahko razlikujejo glede na vaš izbor sestavin. Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:525kcal|Ogljikovi hidrati:82g|Beljakovine:22g|maščobe:9g

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Natisnite ta recept