Recepti

Ratatouille ražnjiči na tabornem ognju

Veganski ražnjiči s francoskim pridihom, ti Ratatouille ražnjiči na tabornem ognju so odličen način za vključitev nekaj zelenjave v vašo kampirniško prehrano.

Od francoskega podeželja do filmske slave Pixar, Ratatouille zdaj prihaja na taborni ogenj blizu vas!

Ta poletna jed iz bučk, bučk in jajčevcev je običajno pripravljena v pečici, vendar jo je mogoče enostavno prilagoditi tudi za pečenje na žaru kot kebab. Samo narežite, nabodite in pecite na odprtem ognju.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

vozlov, da se dve vrvi povežeta

PRIHRANI!

Paradižnikovo omako lahko pripravimo v majhni ponvi nad ognjem ali posebej na taborniškem štedilniku (ali pa jo naredimo vnaprej doma in pogrejemo v kampu).

Ti zelenjavni ražnjiči na žaru so lahko vaša glavna jed ali priloga. Kakor koli že, to je odličen način, da v svoj obrok vključite nekaj okusne zelenjave obrok za kampiranje . Zato to poletje vrzite te ratatouille kebabe na ogenj in uživajte!

Zakaj je super za kampiranje ...

• Kot pri vsakem recept za ražnjiče , ni veliko posode za umazati. Tako je ta obrok izjemno enostaven za čiščenje!
• Deluje tudi kot stran z nizkim stresom. Ne bo vam treba privezati kup loncev ali ponev, kuhate pa ga lahko na ognju, ki ga že imate.
• Medtem ko je sekljanje vaše zelenjave na enake rezine nekaj pripravljalnega dela, je dovolj preprosta naloga, da jo lahko zaupate članom vaše družbe, manj nagnjenim k kulinariki.

Opombe o sestavinah

• Bučke, buče in jajčevci so odlična zelenjava za kampiranje, ki prenese minimalno hlajenje. Če želite obstojno zelenjavo, ki bo zdržala nekaj dni, je ta odlična.
• Ko izbirate bučke, buče in jajčevce, poskusite dobiti podobne premere. Bližje kot so, bolj enakomerno se bodo kuhale na ognju.
• Kitajske jajčevce je včasih težko najti. Namesto tega lahko absolutno uporabite običajne jajčevce in jih preprosto narežete, da se prilegajo, vendar kebabi ne bodo imeli tako prijetne enotnosti.

Opombe o opremi

Smo uporabili kovinska nabodala za te kebabe, ker so za večkratno uporabo in se ne zažgejo. Če pa nameravate uporabiti lesena nabodala, jih le predhodno namočite v nekaj vode. Pri tem receptu tako ali tako ne bi smelo biti veliko izpostavljenega lesa, vendar je bolje varno kot žal.

Več veganskih receptov za taborni ogenj

• Sladen in sladek tempeh na žaru
• Pečen sladki krompir in čili, zavit v folijo
• Fajitas iz sladkega krompirja na žaru
• Veganski takosi s 5 sestavinami
• Artičoka & Poblano Campfire Paella

Ratatouille kebab na žaru

Ti ražnjiči so barvit in zdrav poletni recept za peko na žaru. Ker je veganski in brez glutena, je to enostaven obrok za kampiranje, v katerem lahko uživajo vsi! Avtor:Sveže iz mreže 4.50od2ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:petnajstminut minut Čas kuhanja:dvajsetminut minut Skupni čas:35minut minut 4 ražnjiči

Sestavine

• 2 žlice olivno olje,razdeljen
• 1 majhna rumena čebula,narezan na kocke
• 23 nageljnove žbice česen,mleto
• 1 funt paradižniki,drobno sesekljan
• 1 čajna žlička sesekljan svež origano
• 1 čajna žlička sesekljano svežo baziliko
• 1 čajna žlička sol
• 4 srednje bučke,(približno 1,5 lbs)
• 4 srednje rumena poletna buča,(približno 1,5 lbs)
• 2 velik kitajski jajčevci,(približno 1 lb)

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• NAREDITE OMAKO: Na zmernem ognju segrejte 1 žlico oljčnega olja v ponvi, dokler ne zasveti. Dodamo čebulo in jo pražimo, dokler ne postane prozorna in šele začne dobivati ​​zlato barvo. Dodajte česen in pražite, dokler ne zadiši, približno 30 sekund. Dodamo narezan paradižnik, origano, baziliko in sol ter dobro premešamo. Dušimo na zmernem ognju, dokler ražnjiči niso pečeni, približno 20 minut, občasno premešamo.
• NAREDITE KEBABE: Medtem narežite bučko, bučo in jajčevce na ½ cm debele rezine. Nataknite ražnjiče na nabodala, pri čemer vsako zelenjavo izmenjujte. Pokapljamo s preostalo 1 žlico olivnega olja in po okusu potresemo s soljo. Pecite ražnjiče neposredno na rešetki žara nad ognjem in jih pogosto obračajte, da so vse strani enakomerno pečene. Kuhajte približno 20 minut ali dokler se vsa zelenjava ne zmehča. Takoj postrezite prelito s paradižnikovo omako.

Opombe

POTREBNA OPREMA

Rezalna deska
Oster nož
Majhen lonček
Kovinska nabodala Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:150kcal

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Glavna jed Kampiranje, veganskoNatisnite ta recept