Dutch Oven Blueberry Cobbler
Okusni borovničev nadev, puhast piškotni preliv in kepica stepene smetane, ta nizozemski borovničev čevljar je popolna sladica za poletno kampiranje.
Sponzorira Pridelovalci borovnic v Oregonu
Eden naših najljubših delov poletja je obilica svežega jagodičevja, še posebej svežih borovnic!
Naročnina (št. 4)
D
kako položiti pot
Shrani to objavo!
Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.
PRIHRANI!Ker živimo v Oregonu, imamo srečo, da imamo dostop do obeh neverjetnih kampov in na tone U-Pick kmetije borovnic —pogosto blizu drug drugega! Med sezono jagodičja imamo navado, da se ustavimo na kmetiji U-pick, ko gremo v naš kamp, da imamo sveže borovnice s kmetije, ki jih lahko uporabimo ves vikend.
Na tem izletu smo se ustavili Kmetija Adkins zunaj Eugena, ALI na začetku njihove sezone. To je bil odličen način, da pretegnemo noge, raziščemo lokalno kmetijo in naberemo nekaj svežih sestavin, ki jih bomo uporabili kasneje tisto noč.
brezplačni šotor za kampiranje v Arizoni
Nazaj v taborišču smo imeli na meniju Blueberry Cobbler. S toplo puhasto čevljarsko majico in sladkim borovničevim nadevom je ta recept zabavna in enostavna sladica za majhno skupino. Ko je čevljar sestavljen, je postopek kuhanja dokaj neposreden, tako da ga lahko kuhate med večerjo.
Ta čevljar smo naredili v našem nizozemska pečica iz litega železa v tabornem ognju, če pa tam, kjer kampirate, taborni ogenj ni dovoljen, lahko ta obrok preprosto pripravite z Omnia kuhalna plošča na štedilniku s propanom.
Torej, če ste v Oregonu, se ustavite pri a Kmetija borovnic U-pick na poti v svoj kamp in naredite ta borovničev čevljar zase!
Zakaj obožujemo ta recept:
- Okus po poletju!
- Sladica v enem lončku je kot nalašč za majhne skupine
- Suhe sestavine lahko zmešate vnaprej
- Odličen način, da dobro izkoristite pridelek borovnic!
Potrebna oprema
Nizozemska pečica: Ta recept je bil velikosti 10 / 4-qt dutch oven. Ta recept boste želeli 1,5-krat povečati, če uporabljate pečico 12 / 6-qt.
Kuhalna pečica Omnia: Če na vašem območju ne morete zakuriti tabornega ognja, razmislite o nakupu Vse v pečico . Številne recepte za nizozemsko pečico je mogoče prilagoditi za pripravo na vašem tabornem štedilniku s tem priročnim kosom opreme!
Skleda za mešanje: Za pripravo nadeva in preliva tega čevljarja lahko uporabite eno mešalno posodo.
spalne blazine za bočne pragove
Pergamentni papir: Oblaganje nizozemske pečice s pergamentnim papirjem je ključ do lažjega čiščenja! Borovničev nadev resda postane nekoliko lepljiv, a s pergamentno podlogo jo boste morali le vzeti ven in obrisati vsa mesta, kjer je nadev morda nakapljal mehurčke.
Dvigalo pokrova ali toplotno odporne rokavice: A dvigalo pokrova je dokaj poceni in zelo olajša rokovanje s pokrovom nizozemske pečice. Ali pa lahko izberete par toplotno odporne rokavice .
Za popoln pregled naše priporočene opreme za taborjenje si oglejte to objavo o tem, kako sestaviti a taborniška kuhinja .
Osnove peke v nizozemski pečici
Če še niste spoznali nizozemske kuhinje v pečici, imamo popolno 101 vodnik tukaj kjer se lahko naučiš vsega, kar moraš vedeti. Tu so osnove, ki vam bodo v pomoč pri pripravi tega recepta:
najboljša dežna jakna za denar
- Za ta recept boste želeli uporabiti 10/4 litrsko nizozemsko pečico. Najbolje je, da uporabite nizozemsko pečico, specifično za kampiranje, ki ima dvignjen rob okoli pokrova in noge na dnu. Tako je kuhanje s premogom veliko lažje.
- Ciljali boste na temperaturo pečice 350 °F. Začnite z 21 oglji (ali ekvivalentom žerjavice): 7 na dnu in 14 na pokrovu.
- Kuhanje v nizozemski pečici ni natančna znanost, zato boste želeli pokukati okoli 30-minutne oznake, da ocenite, kako stvari potekajo. Po potrebi lahko na pokrov dodate več oglja ali pa ga nekaj odstranite, če se zdi, da preliv prehitro porjavi.
Kaj pripraviti doma / narediti korake naprej
Obstaja nekaj načinov, kako zmanjšati število korakov v kampu, tako da se vnaprej pripravite doma. Tukaj je nekaj idej:
- Suhe sestavine zmešajte skupaj in shranite v nepredušni posodi. V kampu dodajte maslo in mleko.
- Druga možnost je, da celoten preliv za čevljar pripravite doma, nato pa ga shranite v nepredušni posodi v hladilniku, dokler ga ne boste pripravljeni uporabiti v kampu.
Dutch Oven Blueberry Cobbler
Okusni borovničev nadev, puhast piškotni preliv in kepica stepene smetane, ta nizozemski borovničev čevljar je popolna poletna sladica za kampiranje. Avtor:Sveže iz mreže 4.67odpetnajstocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:10minut Čas kuhanja:Štiri, petminut Skupni čas:55minut 4 porcijeSestavine
Polnjenje
- 3 skodelice sveže oregonske borovnice
- 2 žlice sladkor
- 1 jedilna žlica moka
- Sok in lupina ½ limone,približno 1 žlica soka
- 1 čajna žlička mleti cimet
Preliv
- 1 skodelica moka,(140g)
- ¼ skodelica sladkor,(60 g)
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- ½ čajna žlička sol
- ¼ skodelica maslo,hladno
- ⅓ skodelica mleko
- Neobvezno: stepeno smetano
Navodila
- Sestavine za nadev (borovnice, sladkor, moko, sok in lupinico polovice limone, cimet) zmešajte v skledi in premešajte.
- Mešanico borovnic postavite v obloženo 4-qt nizozemsko pečico.
- Za preliv: v skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol ter premešajte. Dodajte maslo in premešajte ter pretlačite z vilicami ali rokami, dokler se moka in maslo ne združita v koščke velikosti graha. Dodajte mleko in premešajte, da se združi.
- Testo za preliv nanesite čez borovnice.
- Nizozemsko pečico pokrijte in postavite na posteljo s 7 premogi, 14 pa dodajte na pokrov pečice.
- Kuhajte 40–45 minut, pri čemer pečico in pokrov obrnite za ¼ obrata vsakih 15 minut ter dodajte novo oglje, če izumre, dokler preliv ne postane zlato rjav.
- Odstranite z ognja in nepokrito postavite na stran, da se nekoliko ohladi, preden postrežete s stepeno smetano.
Prehrana (na porcijo)
Kalorije:357kcal|Ogljikovi hidrati:57g|Beljakovine:5g|maščobe:12g*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe
Natisnite ta recept
