Recepti

Sladki in slani tempeh na žaru

Ta sladek in slan javorjev sojin tempeh je čudovit veganski žar za vaš naslednji BBQ ali kampiranje!

Kot smo že omenili, imamo nekoliko skeptično mnenje o tradicionalnem puranu za zahvalni dan. Tudi v notranji kuhinji je lahko v najboljših okoliščinah pravilno kuhanje purana pravi izziv. Prepečena zunanjost in suha notranjost sta vse prepogosta (ne pozabite na približno 4000 domačih požarov, ki vsako leto izbruhnejo zaradi ljudi, ki poskušajo globoko ocvreti celega purana). In tudi če vam uspe premagati rokavico in izvleči popolno pečeno ptico, je to skoraj vedno v senci bogate in raznolike priloge, specifične za zahvalni dan.

Torej, če razmišljate o tem, da bi med kampiranjem gostili zahvalni dan, odločno priporočamo, da upoštevate tveganje/nagrado kuhanja celega purana. Za nekatere ljudi je to absolutna zahteva. V tem primeru vam lahko le zaželimo veliko sreče (in delimo nasvet enega od naših bralcev: poskusite uporabiti Pekač raket ). Toda če ste odprti za nekaj nekoliko netradicionalnega (to je kampiranje za zahvalni dan, kajne?), lahko predlagamo alternativo: javorjev sojin tempeh na žaru.

Če smo iskreni, sta okus in tekstura tempeha veliko bližja večini puranov, pečenih v pečici, kot si večina ljudi želi priznati. Poleg tega je poln beljakovin in skoraj varen za pripravo. Najboljše od vsega pa je, da tempeh vpije marinado kot goba, zaradi česar je okusen, ne da bi ga bilo treba preliti z omako. Ta različica združuje slanost sojine omake s povsem naravno sladkostjo javorjevega sirupa. Nazadnje dodamo kanček jabolčnega kisa, da dobimo svetel pop.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Torej, če razmišljate, da bi letos za zahvalni dan kuhali na prostem in niste popolnoma poročeni z idejo, da bi v kampu skuhali 15-kilogramskega purana, potem vam predlagamo, da razmislite o tem kot o izvedljivi alternativi.

>

Sladki in slani tempeh na žaru

4.44od23ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:30minut minut Čas kuhanja:5minut minut Skupni čas:35minut minut 4 porcije

Sestavine

• ¼ skodelica javorjev sirup
• 2 žlice Jaz sem vrba
• 1 jedilna žlica jabolčni kis
• 8 oz tempeh

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• Zmešajte javorjev sirup, sojino omako in jabolčni kis v vrečki z zadrgo, ki je dovolj velika, da sprejme tempeh.
• Tempeh narežite na 4 rezine (glejte sliko). Postavite jih v zadrgo z marinado. Prepričajte se, da so rezine tempeha enakomerno obložene in jih pustite, da se marinirajo vsaj 30 minut.
• Tempeh spečete na tabornem ognju ali pa ga spečete v litoželezni ponvi z malo olja. Pečemo 2-3 minute na vsaki strani.

Opombe

Po navdihu 101 kuharske knjige

Potrebna oprema

Oster nož
Rezalna deska
Meriti skodelice & žlice Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:167kcal

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Natisnite ta recept