Recepti

Jabolčni ingverjev sadni usnjeni recept

Zabavna za pripravo in zabavna za uživanje, ta doma narejena sadna usnja so popoln prigrizek za pohode, kampiranje, smučarska potovanja ali cestna potovanja. V tej objavi vas bomo vodili skozi kako narediti sadno usnje z uporabo pečice ali dehidratorja!

Ta recept je nastal v sodelovanju z Eddie Bauer .

Radi izdelujemo sadno usnje – bodisi v dehidratorju bodisi v pečici. Enostavno jih je narediti, odprti za veliko osebnih prilagoditev in zelo zabavni za uživanje. Teoretično je to sadno usnje mogoče hraniti nekaj mesecev, v praksi pa je tako dobro, da ga običajno ni več v nekaj dneh.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

nahrbtniki za pohodništvo po apalaški poti

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Za ta poseben recept uporabljamo jabolka, ingver, javorjev sirup, za katerega menimo, da ima določeno segrevalno vzdušje, ki se odlično obnese v hladnem vremenu. Druga dodatna prednost sadnega usnja je, da bo ostalo mehko in žvečljivo tudi pri nizkih temperaturah. Zaradi tega so idealen prigrizek za zimski pohodi in smučarski izleti.

Podrobnosti o obleki: Eddie Bauer Puhovka MicroTherm® 2.0 // Crossover Winter Trail Adventure pajkice z visoko postavo // Kabelska pletena kapa

Torej, če ste navdušeni, da začnete izdelovati lastno sadno usnje, imamo spodaj vse, kar morate vedeti. Delimo navodila za pripravo tako v dehidratorju kot v domači pečici.

Zakaj jih imamo radi:

• Res zabavno za pripravo in jesti.
• Popolne za pohode v hladnem vremenu, saj ne zmrznejo v trde majhne kepice kot večina energijskih ploščic.
• Veliko zabavnih prilagoditev okusa.

Sestavine

Jabolko: Uporabite lahko katero koli sorto jabolk, ki vam je všeč. Raje imamo Pink Ladies, ker so lepo ravnovesje sladkega in trpkega, vendar so dobre možnosti tudi fuji, medeni čips in jazz.

Ingver : Edinstven okus svežega ingverja resnično dopolnjuje jabolka v tem receptu.

Javorjev sirup: Všeč nam je kombinacija okusa jabolka in javorjevega sirupa, zato ga uporabljamo kot sladilo. Če želite, lahko uporabite enako količino agave, medu ali granuliranega sladkorja.

najboljša spalna vreča za ženske

Limonin sok): Citronska kislina iz limoninega soka okrepi okus vseh ostalih sestavin, ne da bi jih preglasila.

Osnovna oprema

Dehidrator (ali pečica): Medtem ko lahko usnje iz sadja izdelate v dehidratorju ali domači pečici, mi raje uporabljamo dehidrator, saj nam omogoča, da resnično nastavimo temperaturo. Naš najljubši dehidrator za sadno usnje je Brod & Taylor SAHARA , ki ima rešetke, ki so dovolj velike za običajni silikonski pekač. Če ste na trgu za dehidrator, si oglejte naše Najboljši dehidratorji Članek.

Mešalnik ali predelovalec hrane: Za ta recept smo uporabili zmogljiv mešalnik Vitamix, vendar bo deloval vsak mešalnik ali kuhinjski robot. Cilj je, da se sadje pretvori v gladek, konsistenten pire.

Silikonska podloga za peko: Silikonske podloge za peko so najboljša površina proti prijemanju za izdelavo sadnega usnja in omogočajo enostavno lupljenje posušenega usnja.

za kaj se uporablja moleskin

Offset Spatula: Če naredite veliko sadnega usnja, an ofsetna lopatica je nujno. Pomagal vam bo razmazati in oblikovati sadni pire, da bo popolne gostote in velikosti.

Pergamentni papir: Eden najboljših načinov za shranjevanje sadnih usnj je, da jih zvijete s pergamentnim papirjem. Nelepljiva papirnata podloga preprečuje, da bi se sadno usnje sprijelo nase, tudi če je zmečkano v vašem torbici.

Jakna: Eddie Bauer Puhovka MicroTherm® 2.0

Kako narediti usnje sadja jabolčnega ingverja – korak za korakom

Prvi korak je, da jabolka olupimo, odstranimo sredico in jih narežemo na približno 1 kos ter jih nato prestavimo v lonec z limoninim sokom, mletim ingverjem in malo vode. Sadje pustimo vreti na zmernem ognju 10 minut, dokler se jabolka ne zmehčajo.

Ko so jabolka mehka, zmes prestavite v blender ali kuhinjski robot. Dodajte javorjev sirup in nato obdelajte, dokler zmes ni popolnoma gladka.

Pire razporedite po silikonsko obloženem pekaču (za pečico) ali sadnem usnjenem pladnju (za dehidrator).

S pomočjo lopatice razmažite pire, dokler sredina ni debela približno ⅛ palca, robovi pa približno ¼ palca. Usnje sadja se suši od zunaj navznoter, zato bo z oblikovanjem debelejših robov zagotovilo, da se celotno usnje sadja posuši istočasno.

Dober trik, da to dosežete, je, da celoten pire razporedite čim bolj enakomerno. Nato zasukano lopatico obrnite na rob in z njo nežno potisnite robove nazaj proti sredini. To vam bo omogočilo, da uredite robne črte in naredite malo globine okoli robov.

Za sušenje v pečici: Pekač postavite v pečico na najnižjo temperaturo, ki jo lahko pečica. Odprite vrata z leseno žlico, da vlaga uide (bodite previdni, če imate radovedne hišne ljubljenčke ali otroke!).

Za sušenje v dehidratorju: Pire postavite v dehidrator in ga nastavite na 135F.

Dehidrirajte nekaj ur, dokler sadno usnje ni več lepljivo in ga je mogoče olupiti v enem kosu. Točni časi bodo odvisni od tega, ali uporabljate pečico ali dehidrator, stopnje vlažnosti v vaši hiši itd. Predvidevajte pa nekje med 3-6 urami.

Sadno usnje nežno odlepite s silikonske podloge. Če so na sredini mehki deli, zaradi katerih se strga, se ustavite in vrnite v pečico ali dehidrator, da nadaljujete s sušenjem.

mislim, da sem spoznala tisto

Če je enakomerno posušen, se bo brez truda oluščil. Nato ga prenesite na kos pergamentnega papirja, ki ga boste morda morali odrezati na želeno velikost, in ga nato zvijte. S škarjami ali kuhinjskimi škarjami zvitek narežite na kose velikosti prigrizka, široke približno 1 ½ do 2.

Kako shraniti sadno usnje

Za kratkotrajno shranjevanje nekaj tednov bo sadno usnje popolnoma dobro shranjeno na pultu, če je shranjeno v vrečki z zadrgo ali posodi, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Prekomerna izpostavljenost zraku jih bo začela izsušiti.

Za srednjeročno shranjevanje nekaj mesecev priporočamo, da jih postavite v tesno zaprt kozarec in jih postavite na hladno in temno mesto.

Za dolgotrajnejše shranjevanje več kot eno leto priporočamo, da jih postavite v vakuumsko zaprto posodo in postavite na hladno temno mesto.

Vrh Nasveti za izdelavo sadnega usnja

• Pri segrevanju vaše sadne mešanice se sprosti dodaten pektin, ki sadnemu usnju daje raztegljivo in elastično strukturo.
• Majhen iztis limoninega soka bo popestril okus vsakega sadnega usnja, ne da bi imel okus po limoni.
• Uporabi silikonska podloga za peko ! Zaradi tega je luščenje vašega končnega sadnega usnja prava stvar.
• An ofsetna lopatica omogoča enostavno oblikovanje vašega sadnega usnjenega pireja.
• Prizadevajte si, da bodo robovi sadnega usnja nekoliko debelejši od sredine. Sušilo se bo od zunaj navznoter, tako da bo z dodatkom robov pomagalo, da bo vse končano hkrati.
• Ko ste pire razporedili po rjuhi, z lopatico poravnajte robove tako, da jo obrnete na rob in potisnete pire nazaj (kot strgalo).
• Dehidrirajte pri 135 F v dehidratorju ali čim bližje v pečici. Uporabite leseno žlico, da odprete vrata pečice, da omogočite kroženje zraka.

Jakna: Eddie Bauer Puhovka MicroTherm® 2.0

Jabolčno in ingverjevo sadno usnje

Po tem receptu boste naredili dovolj pireja za izdelavo dveh sadnih usnjenih listov velikosti 9'x12', kar bo dalo 18,1' širokih zvitkov. Avtor:Sveže iz mreže 5od 1 ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:30minut minut Čas dehidracije:4ure ure Skupni čas:4ure ure 30minut minut 18 kosov

Sestavine

• 4 skodelice sesekljana jabolka
• Sok ½ limone,približno 1 žlica
• 1 jedilna žlica mletega ingverja
• ½ skodelica vodo
• 2 žlice javorjev sirup,bolj ali manj po okusu

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• Jabolka olupimo, odstranimo sredico in narežemo na 1 kos ter jih prestavimo v lonec z limoninim sokom, mletim ingverjem in vodo. Na zmernem ognju dušimo 10 minut, da se jabolka zmehčajo.
• Jabolka previdno prenesite v mešalnik ali kuhinjski robot, dodajte javorjev sirup in obdelajte, dokler ni popolnoma gladka.
• Pire razporedite po obloženem pekaču ali pladnju dehidratorja. Trik pri sadnem usnju je v tem, da pire razmažete tako, da so robovi nekoliko debelejši od sredine – posušilo se bo od zunaj navznoter, kar pomaga zagotoviti, da bo vse končano hkrati.
• Za sušenje v pečici: Pekač postavite v pečico na najnižjo temperaturo, ki jo lahko pečica. Odprite vrata z leseno žlico, da vlaga uide (bodite previdni, če imate radovedne hišne ljubljenčke ali otroke!). Za sušenje v dehidratorju: Pire postavite v dehidrator in ga nastavite na 135F.
• Dehidrirajte nekaj ur, dokler sadno usnje ni več lepljivo in ga je mogoče olupiti v enem kosu. Točni časi bodo odvisni od tega, ali uporabljate pečico ali dehidrator, stopnje vlažnosti v vašem domu itd.
• Prenesite usnje na kos pergamentnega papirja in ga zvijte. S škarjami narežemo na kose velikosti prigrizka.
• Shranjujte v nepredušni posodi ali vrečki z zadrgo do nekaj tednov.

Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Postrežba:11″x12″ kos|Kalorije:22kcal|Ogljikovi hidrati:6g|kalij:40mg|Vlakno:1g|sladkor:4g

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Prigrizek Dehidrirani, pohodništvoNatisnite ta recept