Pečena jabolka na tabornem ognju
Mehka jabolka, rjavi sladkor, oves in maslo – jabolka, pečena na tabornem ognju, so eden naših najljubših spominov na sladice iz taborišča, ko smo bili otroci.
Napisano v sodelovanju z Eddie Bauer
Če ste izgoreli od s’mores in iščete novo kamping sladica , toplo priporočamo, da poskusite pečena jabolka! Združujejo element izdelave (izrezovanje jabolk), interakcijo z ognjem (vedno plus) in v sebi ima sadje! Torej je zdravo, kajne?
Imava res lepe spomine na izdelovanje teh na poletnem taborjenju, ko sva bila mlajša. Vedno so bili eden od vrhuncev potovanja. In čeprav smo jih imeli radi kot otroci, z veseljem poročamo, da so prav tako neverjetnega okusa, kot smo se ga spominjali kot odrasli.
Toplo in mehko jabolko se odlično ujema s karameliziranim rjavim sladkorjem in maslenim ovsom. Vse skupaj prelijte s stepeno smetano in dobili boste vse lastnosti klasične sladice za kampiranje!
V tem receptu podajamo navodila za njihovo pripravo v nizozemski pečici in zavitih v folijo. Ne glede na to, kakšno opremo imate, vam bo ta recept ustrezal. Pa pojdimo k temu!
Sestavine
Jabolka: Za pripravo pečenih jabolk na tabornem ognju je primerna katera koli vrsta jabolk za peko, tako da lahko uporabite karkoli imate na voljo. Vendar ugotavljamo, da Honeycrisp najbolje ohrani svojo barvo in sladko-trpki okus je popoln v tem receptu!
Valjani oves: Izogibajte se jeklenemu rezu ali instantu in izberite staromoden ovseni kos.
Rjavi sladkor: Uporabite lahko tudi beli sladkor, vendar nam je zelo všeč kombinacija jabolka, cimeta in rjavega sladkorja.
maslo: Želeli boste, da je maslo precej mehko, da ga boste lahko vmešali v druge sestavine. Če je še vedno trd, ga lahko postavite v emajlirano skledo blizu ognja.
Cimet: Primarna aroma, ki resnično popestri okus jabolka!
sol: Samo ščepec.
Stepena smetana (neobvezno): Stepena smetana je naš najljubši nadomestek sladoleda za kampiranje. Dodajanje kapljice na vrh končnih jabolk je odlično ideja.
Oprema
Nizozemska pečica: Eden od načinov, kako lahko pripravite pečena jabolka na tabornem ognju, je, da polnjena jabolka položite v a Nizozemska pečica in pokrijte z vročim ogljem in/ali žerjavico. To metodo lahko uporabite za peko poljubnega števila pečenih jabolk, vendar je najbolj smiselno, če jih pečete več kot nekaj.
Aluminijasta folija: Če pečete samo nekaj jabolk, potem lahko uporabite tudi metodo aluminijaste folije. Jabolka najprej zavijte v pergamentni papir in nato v aluminijasto folijo (pergament pomaga ohranjati aluminijasto folijo čisto, da jo je mogoče reciklirati).
Toplotno odporne rokavice: Z uporabo para toplotno odporne rokavice je dobra ideja za oba načina kuhanja.
Klešče z dolgim ročajem: Par klešč z dolgim ročajem je najboljši način za varno prestavljanje posameznih jabolk, zavitih v folijo.
Kako narediti pečena jabolka na tabornem ognju
Tukaj je pregled recepta z nasveti in triki ter fotografijami po korakih! Celoten recept z merami in kartico z recepti za tiskanje najdete na dnu objave.
Pripravite ogenj / oglje
Pečena jabolka lahko pripravite bodisi z žerjavico iz lesa ali ogljem. Poskrbite, da boste ogenj pripravili dovolj dobro vnaprej, da bodo večji kosi lesa zgoreli do uporabne žerjavice. Za več informacij o pripravi hrane na ognju si oglejte naše Taborni ogenj 101 Članek.
Naredite nadev
Medtem ko se ogenj in/ali oglje pripravljata, se lahko lotite priprave nadeva za jabolka. V majhni skledi zmešajte oves, rjavi sladkor, sol in maslo.
Najboljše je, če je maslo mehko ali celo stopljeno. Če je vaše maslo še prehladno, lahko posodo postavite blizu ognja, da se segreje.
Izrežite jabolka
Čas je, da izrezljate jabolka! Najboljši (in najvarnejši) način za to je uporaba navadne kovinske žlice. Začnite z vrha jabolka in se spustite v sredico.
Odstraniti želite celotno jedro in še nekaj dodatnega. Ne pozabite, da bolj ko izrezujete, več prostora je za polnjenje!
POMEMBNO: Najpomembnejše stvari, ki si jih morate zapomniti, ko izrezujete jabolko, so: ne rezajte do dna! Če imate na dnu luknjo, bosta vse maslo in rjavi sladkor odtekla ven, tako da bo nadev ostal suh, vaša nizozemska pečica pa lepljiva zmešnjava.
kako dolgo prehoditi 3 milje
Dodajte nadev
Jabolka napolnite z mešanico ovsa in sladkorja. Spakirajte čim več. V redu je, če na vrhu pustite malo kupčka.
Če ste jabolku odrezali vrh, preden ste ga začeli rezati, se uprite želji, da bi ga postavili nazaj na vrh kot klobuček. Mislili smo, da bo srčkan, a smo ugotovili, da preprečuje, da bi se nadev strdil in na vrhu naredil hrustljavo plast.
Priprava v nizozemski pečici (30 minut)
Postavite jabolka v nizozemsko pečico in jih postavite na posteljo z vročim ogljem. Prepričajte se, da vsa jabolka stojijo pokonci. Na vrh postavite pokrov in ga prekrijte z vročim ogljem.
Idealno bi bilo, da bi jabolka pekli pri 350 F. Če uporabljate 10-palčno 4-litrsko nizozemsko pečico, bi bilo to 7 premogov na dnu in 14 na vrhu. Glede na premog in zunanjo temperaturo boste morda morali to število prilagoditi.
Priprava folije (20 minut)
Odtrgajte kvadrat aluminijaste folije in postavite jabolko na sredino. Dvignite vogale proti sredini in zavijte skupaj. Želite šiv na vrhu in popolno pokritost na dnu.
S kleščami z dolgim ročajem položite posamezno v folijo zavita jabolka, z vrhom navzgor, v posteljo z ogljem ali žerjavico. Poskusite jih ugnezditi v luknjo, da se zgornji in spodnji del bolj enakomerno skuhata.
Kako postreči
Jabolka morajo biti mehka, nadev pa zgoraj hrustljav, v sredini pa mehak.
Eden najboljših načinov, da to postrežete, je, da jabolka položite v skledo, saj lahko njihovo uživanje postane nekoliko neurejeno.
Čeprav nam je všeč zamisel, da jih postrežemo z malo vanilijevega sladoleda, je lahko pravilno shranjevanje sladoleda v kampu skoraj nemogoče.
Torej je naslednja najboljša stvar, da jim daste šopek ali dva stepene smetane!
Pečena jabolka na tabornem ognju
Ta jabolka za kampiranje so tako zabavna in enostavna sladica! Recept je zelo prizanesljiv in ga je mogoče enostavno povečati ali zmanjšati, odvisno od velikosti vaše skupine. Še ni ocen Tiskanje Pin Oceniti Shrani Shranjeno! Čas priprave: petnajst minut Čas kuhanja: 30 minut Skupni čas: Štiri, pet minut 4 porcijeSestavine
- 4 jabolka , honeycrisp deluje najbolje
- ½ skodelica valjani oves
- ½ skodelica rjavi sladkor
- 4 jedilna žlica maslo , zelo mehko ali stopljeno
- 1 čajna žlička mleti cimet
- ¼ čajna žlička sol
Navodila
- Zaženite premog: Pečena jabolka lahko pripravite bodisi z žerjavico iz lesa ali ogljem. Poskrbite, da boste ogenj pripravili dovolj dobro vnaprej, da bodo večji kosi lesa zgoreli do uporabne žerjavice.
- Naredite nadev: Medtem ko se ogenj ali oglje pripravlja, pripravimo nadev za jabolka. V manjši skledi zmešajte oves, rjavi sladkor, zmehčano maslo, maslo in sol.
- Izrežite jabolka: Iz jabolk z majhno žličko izdolbemo sredino. Začnite z vrha jabolka in se zarežite navzdol v sredico ter odstranite sredico in vsa semena. Najpomembnejša stvar pri tem je, da se ne prebijete do dna! (V nasprotnem primeru bosta vse maslo in rjavi sladkor odtekla ven, tako da bo nadev ostal suh, vaša nizozemska pečica pa lepljiva zmešnjava.)
- Napolnite jabolka: Jabolka napolnite z mešanico ovsa in sladkorja ter jo zapakirajte z žlico.
- Jabolka spečemo Nizozemska metoda pečice: Postavite jabolka v nizozemsko pečico in jih postavite na posteljo z vročim ogljem. Prepričajte se, da vsa jabolka stojijo pokonci. Na vrh postavite pokrov in ga prekrijte z vročim ogljem. V idealnem primeru si prizadevate, da bi jabolka pekli pri 350 F. Če uporabljate 10-palčno 4-litrsko nizozemsko pečico, bi bilo to 7 premogov na dnu in 14 na vrhu. Glede na premog in zunanjo temperaturo boste morda morali to število prilagoditi. Metoda folije: Odtrgajte kvadrat aluminijaste folije in postavite jabolko na sredino. Dvignite vogale proti sredini in zavijte skupaj. Želite šiv na vrhu in popolno pokritost na dnu. S kleščami z dolgim ročajem posamezno v folijo zavita jabolka položite z vrhom navzgor na posteljo z ogljem ali žerjavico.
- Pečemo jabolka približno 30 minut, dokler se jabolka ne zmehčajo in nadev na vrhu hrustljavo.
- Postrezite v skledo, prelito s stepeno smetano. Uživajte!
