Recepti

Panzanella solata s paradižniki in breskvami

Ta solata panzanella je kot album največjih uspešnic poletnih okusov. Sveži paradižnik, bazilika, mocarela, breskve, vse skupaj z belim vinaigretom. Je dovolj nasitno, da je glavni dogodek, a dovolj hitro, da je priloga.

Ta krušna solata panzanella je lepa, barvita in preprosta priloga, če želite z malo truda popestriti svoj jedilnik za kampiranje. Pravzaprav sva to panzanello pripravila kot del menija za najino poroko na kampiranju prejšnje poletje in bila je morda najboljši del obroka!

Tradicionalna toskanska panzanella je krušna solata, ki vključuje paradižnik, baziliko, mocarelo in star kruh. Za tokratno poletno edicijo se naslanjamo na obilico sezonskega koščičastega sadja in vključujemo tudi narezane breskve. Rezultat je svetla, pikantna in sladka solata, ki ima nekaj za vsakogar.

Naročnina (št. 4)

D

nahrbtnik za nošenje psa

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Zakaj imamo radi Panzanello
↠ To je solata, ki je v bistvu 50 % krutona. Česa ne ljubiti?
↠ Adijo, solata. Pozdravljeni, paradižniki, mocarela in breskve.
↠ Glavna jed ali stranski menjalnik

Če iščete nekaj svetlega, a nasitnega, v čemer boste lahko uživali na naslednjem kampiranju, je ta recept za panzanelo obvezen!

Kako narediti solato panzanella + video po korakih

Prvi korak je, da sesekljate paradižnike na majhne koščke, jih položite v majhno skledo in obilno posolite (1). Hočeš potegniti njihove sokove. Medtem ko čakate, da se to zgodi, lahko nadaljujete s kruhom.

Najlažji način za pripravo panzanelle je s starim kruhom (to prepreči, da bi se kruh spremenil v razmočeno kašo, ko ga vržemo v preliv). Samo povežite ga na kocke in dobro ste. Če pa začnete z mehkejšim in bolj svežim kruhom, obstaja še en način. Kruh narežite na kocke, v ponvi segrejte nekaj olja in stresite kruh (po potrebi v serijah) in ga pražite, dokler ne postane svetlo rjav (2).

kako zatemniti strnišče brade

Sesekljajte vse ostale sestavine: mocarelo, baziliko, breskve in jih zmešajte s kockami kruha v veliki skledi (3). Narezane paradižnike zmešajte s kruhom, tako da v majhni posodi pustite čim več soka.

Mešanico vinaigrette nalijte v majhno skledo s paradižnikovim sokom, močno mešajte, dokler se ne združi, nato pa prelijte v veliko skledo. Premešajte, da vse prekrijete, potresite s soljo in postrezite (4).

Priprava pred potovanjem

Večino vinaigrette lahko pripravite doma. Zmešajte dijonsko gorčico, olivno olje, beli vinski kis in poper v posodi, ki jo je mogoče zapreti. Pustite nekaj dodatnega prostora v posodi, da dodate nekaj paradižnikovega soka, ko ste v kampu.

Doma narežite kruh na kocke in ga shranite v vrečko ali posodo. Tako boste imeli kruh nekaj časa, da se prezrači. Vsekakor želite, da je kruh nekoliko star (vendar ne trd kot kamen)!

Potrebna oprema

↠ Velika skleda: Panzanella ima veliko prostornino, zato boste želeli servirno posodo, ki bo vsebovala vse.

↠ Nož za kruh: Poskušati rezati staro štruco kruha z žepnim nožem je neumna naloga. Prepričajte se, da uporabljate nož za kruh z nazobčanim robom.

↠ Posoda za večkratno uporabo: Uporabite to za transport in postrežbo vinaigrette. Za to nalogo imamo radi majhen kozarec.

>> Dobimo vse do konca Kontrolni seznam kuhinjske opreme za kampiranje tukaj<<

Druge priloge za kampiranje, v katerih boste uživali

↠ Namaka s paradižnikom in maslenim fižolom v španskem slogu
↠ Caprese solata z breskvami na žaru
↠ Šparglji na žaru, zaviti s pršutom

najboljša pena za podlogo za spanje

Poletna panzanella s paradižniki in breskvami

Ta panzanella je kot album največjih uspešnic poletnih okusov. Sveži paradižnik, bazilika, mocarela, breskve, vse skupaj z belim vinaigretom. Avtor:Sveže iz mreže 4.64od25ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:10minut minut Čas kuhanja:5minut minut Skupni čas:petnajstminut minut 4 porcije

Sestavine

• 1 lb zrelih paradižnikov
• 1 čajna žlička morska sol
• 6 oz Francoski kruh,narežemo na 1 kocko (približno 2 skodelici)
• 1 jedilna žlica olje
• 1 breskev,tanko narezan
• ¼ skodelica listi bazilike,sesekljan
• 8 kroglice mocarele,razpolovite

Oblačenje

• ¼ skodelica olivno olje
• 1 jedilna žlica beli vinski kis
• ¼ čajna žlička Dijonska gorčica
• sveža mleta paprika
• + nabrani paradižnikov sok

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• Sesekljajte paradižniki na majhne koščke in dajte v skledo z 1 čajno žličko morska sol . Pustite na stran vsaj 10 minut.
• Dodajte 1 žlico olje v ponev na srednjem ognju. Ko je vroče, dodajte kruh kocke in toast, pogosto premetavajte, dokler ne zlato porjavi z vseh strani. Prenesite v veliko solatno skledo.
• Dodajte narezano breskev , Bazilika , in kroglice mocarele v skledo s kruhom. Paradižnik poberemo iz nabranega soka in dodamo v solatno skledo.
• Nalijte pridržano paradižnikovi sokovi v majhen zidan kozarec in dodajte ¼ skodelice olivno olje , beli vinski kis , Dijonska gorčica , in poper . Kozarec zaprite in pretresite.
• Solato prelijemo s prelivom, nato pa jo premešamo.

Opombe

Priprava pred potovanjem Večino vinaigrette lahko pripravite doma. Zmešajte dijonsko gorčico, olivno olje, beli vinski kis in poper v posodi, ki jo je mogoče zapreti. Pustite nekaj dodatnega prostora v posodi, da dodate nekaj paradižnikovega soka, ko ste v kampu. Doma narežite kruh na kocke in ga shranite v vrečko ali posodo. Tako boste imeli kruh nekaj časa, da se prezrači. Vsekakor želite, da je kruh nekoliko star (vendar ne trd kot kamen)! Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:334kcal|Ogljikovi hidrati:32g|Beljakovine:10g|maščobe:23g

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Solata, priloga Kampiranje, italijanskoNatisnite ta recept