Instant mesne kroglice
Instant Carnitas v loncu so tako polnega okusa! Ta vlečena svinjina v mehiškem slogu je dimljena in citrusna, z neustavljivimi hrustljavimi koščki in teksturo, ki je dobra za razpadanje. Postrežen v toplih tortiljah in prelit z jalapenosom in kančkom limete, ni veliko boljši od teh svinjskih karnit v instant loncu!
Carnitas je mehka, dimljena, v ustih topljiva vlečena svinjina v mehiškem slogu. Beseda 'carnitas' se v španščini dobesedno prevede kot 'malo mesa'. Koščkov mesa je morda malo, vendar so velikega okusa – še posebej svinjske karnite, kuhane v instant loncu!
Tradicionalno se karnite kuhajo nizko in počasi, dokler niso mehke in jih je enostavno narezati, toda ko pripravite svinjske karnite v stilu Instant Pot, je to odlična bližnjica, s katero se karnite hitreje znajdejo na krožniku. Poleg tega visokotlačno okolje prepoji mehko meso z vsemi dobrotami citrusov in zelišč za neverjetno okusne svinjske karnite, ki jih boste želeli postreči k vsemu.
Ta recept za Instant Pot carnitas pripravljamo ves čas doma, vendar so odlični tudi kot pripravljen obrok za kampiranje. Pripravite serijo, nato jih prenesite v nepredušno posodo, zapakirajte v hladilnik in jih pozneje segrejte v kampu.
nadomestni prehrambeni napitki za hujšanje
Te svinjske karnite Instant Pot so odlične tudi za zabavo! Pripravite serijo, postrezite jih s toplimi tortiljami in izbranimi prelivi in vaše srečanje bo dobro.
Sestavine
- Svinjska pleča brez kosti: Za ta recept svinjino narežite na kocke. Svinjsko pleče se pogosto prodaja kot 'svinjska zadnjica', ki je pravzaprav poseben del plečeta.
- Sveži pomarančni in limetini sokovi: Sokovi citrusov dodajo značilen okus karnitam, hkrati pa pomagajo zmehčati meso med kuhanjem.
- Različne začimbe: Mleta kumina doda dimljen okus, posušen origano daje zemeljske, teksaško-mehiške vibracije, lovorov list pa doda zeliščno noto.
- Olivno olje: Za praženje čebule in česna.
- Čebula: Doda okus in malo teksture vašim končnim karnitam.
- Česen: Uporabimo štiri stroke svežega česna. Če želite, lahko nadomestite ½ čajne žličke česna v prahu, vendar priporočamo, da uporabite česen, če lahko.
- Piščančja juha: Karnitam med kuhanjem doda sočnost in okus.
Najboljši kos svinjine za karnite
Svinjsko pleče je najboljši kos svinjine za izdelavo karnit. Ker je lepo marmorirano z veliko maščobe, ima svinjsko pleče najboljši okus in po kuhanju ostane sočno z izjemno mehko teksturo, ki jo je mogoče strgati.
katere so najboljše pohodniške hlače
Kakšno velikost instant lonca potrebujete?
Ta recept za Instant Pot Carnitas, kot je napisan, bo deloval za vse velikosti Instant Loncev, z dovolj tekočine za večje električne lonce na pritisk, pa tudi za majhne.
Uporabljamo a 3-četrtinski Duo . Za tri funte svinjine je prijetno – vendar deluje!
Če želite podvojiti recept, boste potrebovali bodisi 6-četrt oz 8-četrt Instant Pot.
Kako dolgo kuhati karnito v instant loncu?
Priporočamo, da si za carnitas v instant loncu predvidite približno eno uro in 10 minut skupnega časa. To vključuje 40 minut aktivnega časa kuhanja pod pritiskom, vključno s približno 15 minutami, da se instant lonec dvigne na pritisk, in 15 minut naravnega izpusta pare.
K sreči je vse to prostoročno, pasivno kuhanje – tako da lahko s svojim časom naredite nekaj drugega!
Kako narediti instant carnitas v loncu – korak za korakom
Najprej v veliko skledo dodajte svinjino, sokove citrusov, začimbe in sol. Premešajte, da prekrijete svinjino in pustite, da se marinira.
Nato obrnite Instant Lonec na nastavitev za praženje in pokapajte oljčno olje. Ko se olje segreje, dodajte čebulo in česen ter pražite, dokler ne zadiši in čebula postekleni.
Prilijte piščančjo juho in s čebule in česna postrgajte morebitne aromatične koščke. Dodajte svinjino skupaj z marinado v lonec in premešajte, da se vse skupaj premeša.
dekle se igra s svojimi lasmi
Čas je za kuhanje! Na Instant lonec pokrijte pokrov, prezračevalno odprtino nastavite na zaprto in kuhajte 40 minut pri visokem tlaku.
Ko preteče 40 minut, pustite Instant Lon stati 15 minut, preden obrnete zračnik, da sprostite preostali pritisk.
brezplačno parkirišče blizu mene
Z žlico z režami prenesite svinjino iz lonca na desko za rezanje. Z nekaj vilicami razrežite svinjino. Če želite, ga lahko tudi nasekljate neposredno v Instant Loncu. Vaše karnite morajo biti zelo mehke in zlahka razpasti.
Pohrustljaj jih!
Pred serviranjem imate še zadnji korak – hrustljanje! Izberite svojo metodo za doseganje značilne hrustljave karnite:
- Stovetop: Veliko ponev postavite na srednje močan ogenj in dodajte svoje karnite z malo kuharskega soka. Kuhajte, dokler nekaj karnit ni hrustljavo in porjavelo.
- Pečica: Karnite razporedite po velikem obloženem pekaču in jih pokapajte z majhno količino kuhalnega soka. Postavite pod brojlerje v pečici, dokler nekaj karnit ne postane hrustljavo. Pozorno jih opazujte, da se ne zažgejo!
- Na prostem: Ko kampirate, uporabite ponev iz litega železa na štedilniku ali nad ognjem. Po potrebi hrustljajte svoje karnite v serijah. Prenatrpanost bo delovala proti vam, saj bo ustvarila učinek parjenja in ne hrustljavosti.
Kako shraniti
Za shranjevanje svinjskih karnita Instant Pot jih ohladite na sobno temperaturo in jih nato prenesite v nepredušno zaprto posodo. Hladite do štiri dni. Karnite lahko tudi zamrznete za največ tri mesece. V vsakem primeru jih shranite z nekaj dodatne tekočine, ki jim bo pomagala ostati vlažna.
Če želite zapakirati Instant Pot carnitas v hladilnik za kampiranje, se prepričajte, da so v vodotesni posodi ali vrečki z zadrgo. Pri shranjevanju mesa je pomembno, da je temperatura v hladilniku 41 °C ali manj. Tu so naši najboljši nasveti za kako pravilno pakirati hladilnik .
Kako uporabljati svinjske karnite
- Tacos napolnite s karnitami in na vrh položite narezano papriko jalapeno, rezine čebule in kanček limete.
- Dodajte sveženj karnit na krožnik s sveže pečeno tortiljo poleg merice Mehiška ulična koruzna solata .
- Vrh velike serije nachosi na žaru in nato naložite na sir.
- Dodajte v sklede z rižem, salso, kislo smetano in zelenjavo za preproste burrito sklede.
- Malo potresemo v fajitas za mesen spin.
- Uporabite karnito v Povlečeni svinjski drsniki s svežim cilantrom in jalapenosom za mehiški pridih mini sendvičev.
Instant mesne kroglice
Tako enostavno in dobro, da se topi v ustih! Instant karnite v loncu so preprost način za pripravo neverjetno okusnih karnit, ki so mehke, polnega okusa in popolnoma hrustljave. Ta recept za carnitas je primeren za nas doma, hkrati pa je tudi odličen recept za kampiranje! Svinjske karnite so tako dobre za takose, tostade, nachose in drugo. Še ni ocen Tiskanje Pin Oceniti Shrani Shranjeno! Čas priprave: dvajset minut minut Čas kuhanja: 55 minut minut Čas za pritisk: petnajst minut minut Skupni čas: 1 uro uro 30 minut minut 10 porcijeSestavine
- 3 lbs svinjsko pleče brez kosti , narežemo na 2-palčne kose
- ½ skodelica svež pomarančni sok , od 1-2 pomaranč
- ¼ skodelica svež limetin sok , iz približno 3 limet
- 2 čajne žličke kumina
- 1 čajna žlička posušen origano
- 1 lovorjev list
- 1 čajna žlička sol
- 1 jedilna žlica olivno olje
- 1 čebula , narezan na kocke
- 4 nageljnove žbice česen , mleto
- ½ skodelica piščančja juha
Za postrežbo:
- Tortilje
- Jalapenos
- Svež cilantro
- Na kocke narezana čebula
- Rezine limete
Navodila
- Kose svinjine dajte v veliko skledo, dodajte pomarančni sok, limetin sok, kumino, origano, lovorov list in sol. Premešajte, da se združi, in pustite, da se marinira, medtem ko pripravljate čebulo in česen.
- Instant lonec nastavite na nastavitev za praženje. Dodamo olivno olje in pustimo, da se segreje.
- Dodajte čebulo in česen v instant lonec in pražite, dokler čebula ne postekleni.
- Dodajte piščančjo juho v lonec, da odstranite glazuro, z leseno ali silikonsko lopatico premešajte in dvignite vse rjave koščke. Ne preskočite tega koraka, sicer tvegate, da se bo na Instant Pot-u sprožilo opozorilo »Burn«.
- Svinjino in marinado dajte v lonec. Dobro premešajte, da se poveže.
- Postavite pokrov na instant lonec in nastavite zračnik na tesnjenje. Kuhajte na visokem tlaku 40 minut, nato pustite, da se pritisk naravno sprosti 15 minut.
- Odprite zračnik, da sprostite morebitni preostali pritisk, nato odstranite pokrov.
- Z žlico z režami odstranite svinjino iz lonca in jo položite na desko za rezanje ali v večji krožnik. Svinjino narežite z dvema vilicama.
Služiti
- Hrustljajte karnite – Štedilnik: segrejte ponev na srednje močnem ognju. Dodajte svinjino in nekaj tekočine od kuhanja ter kuhajte, dokler ne postane hrustljava. Brojler: Carnitas položite na obložen pekač. Po vrhu nalijte nekaj tekočine za kuhanje. Postavite pod brojlerje za nekaj minut, dokler ne postanejo hrustljavi (pozorno spremljajte!).
- Svoje karnite postrezite na ogretih tortiljah, prelitih s kockami narezane čebule, cilantrom, kančkom limetinega soka in salso.
Za shranjevanje za kasneje
- Preskočite korak hrustljanja, dokler niste pripravljeni za serviranje. Shranjujte karnite s tekočino iz lonca (to pomaga ohranjati vlažnost) v zaprti posodi v hladilniku ali hladilniku do 4 dni ali v zamrzovalniku 2-3 mesece.
