Dehidriranje receptov

Hruško sadno usnje

Ta periva iz sadja hruške so zabavna prigrizek, ki ga imate pri roki za pohode in škatle za kosilo. Z le nekaj preprostimi sestavinami in nekaj potrpljenja vas bodo zdravili z domačimi sadnimi zvitki lahko zadnji tedni (A zagotavljamo, da bodo pred tem pojedli!) .



Eden izmed naših najljubših preprostih Prigrizki za pohodništvo je sadna usnja. So nostalgični in zabavni, zagotavljajo hitro energijo in radi imamo, da jih lahko naredimo sami.

Imamo nekaj odličnih Apple ingver in recepti iz jagodnega sadja Na naši spletni strani smo se odločili, da bo Pear odlično dodal kolekcijo.





V tej objavi delimo, kako narediti hruške s sadjem s samo tremi sestavinami. Za to ne potrebujete nobene posebne opreme - pokazali vam bomo, kako jih narediti v pečici in v dehidratorju, če jo imate.

Sestavine

  • Hruške: Želeli boste, da bodo vaše hruške dodatno zrele. Če niso ravno zreli, ko jih kupite, pustite, da sedijo na pultu, v idealnem primeru v papirnati vrečki, nekaj dni, dokler ne pridejo tja. Vedeli boste, da so zreli, ko so njihovi vratovi mehki. Če uporabljamo Bartletts (kaj uporabljamo v našem), se bodo spremenili iz zelene v rumene, ko dozorijo.
  • Limonin sok: Osvetli okus in doda pektin za pomoč pri končni teksturi sadnega usnja.
  • Sladkor: Radi začnemo s samo polovico tistega, kar zahteva naš recept, in po potrebi dodamo več. Res je odvisno od tega, kako sladke so vaše hruške, s katerimi lahko začnete in kako sladke ste osebno všeč vaši sadni zvitki.
  Štiristopenjski kolaž prikazuje kuhane hruške v loncu, gladko pire se razprostira na pladnju z nožem, suho sadno usnje na pekač in ročno olupljenje končnega lista s preproge.   Štiristopenjski kolaž prikazuje kuhane hruške v loncu, gladko pire se razprostira na pladnju z nožem, suho sadno usnje na pekač in ročno olupljenje končnega lista s preproge.

Kako narediti sadno usnje

  1. Hruške olupite in jih narežite na 1-palčne koščke. Dodajte jih v lonec z limoninim sokom in sladkorjem. 10 minut kuhajte na srednji vročini, dokler hruške niso mehke in so sprostile svoje sokove.
  2. Hruške previdno prenesite v mešalnik ali prehrambeni procesor in predelajte, dokler popolnoma ne gladko. Zdaj lahko okusite sladkost in dodate dodaten sladkor, če želite.
  3. Pire razporedite na obložen pekač ali trden pladenj za dehidrator. Trik za sadno usnje je v tem, da se pire širi, tako da so robovi nekoliko debelejši od sredine - od zunaj se bo posušilo, tako da bo to pomagalo, da se bo vse končalo hkrati.
    - Sušiti v pečici: Pekač postavite v pečico na najnižjo temperaturo, ki jo lahko peči. Podprite vrata z leseno žlico, da lahko vlaga pobegne (bodite previdni, če imate radovedne hišne ljubljenčke ali otroke!).
    - Sušiti v dehidratorju: Pire postavite v dehidrator in ga nastavite na 135 ° F.
  4. Nekaj ​​ur dehidrate, dokler sadnega usnja ni več lepljivo in ga je mogoče olupiti v enem kosu brez mokrih ali mehkih pik (približno 3 ure v pečici ali 4 ½ do 5 ur v dehidratorju). Ti časi so le smernice - natančen čas bo odvisen, če uporabljate pečico ali dehidrator, stopnjo vlažnosti v vaši hiši itd. Najbolje je, da si donitost presodite po videzu in občutku, ne samo po času.
  Roke pripravijo sadno usnje, tako da ga razporedite po pladnju, ga olupite s pergamenta, ga valjate in rezate zvitke s škarjami; Prikazani so tudi rumeno sadje in končni sadni usnjeni zvitki.   Roke pripravijo sadno usnje, tako da ga razporedite po pladnju, ga olupite s pergamenta, ga valjate in rezate zvitke s škarjami; Prikazani so tudi rumeno sadje in končni sadni usnjeni zvitki.
  1. Usnje prestavite na kos pergamentnega papirja in ga razvaljajte. S škarjami narežemo na koščke velikosti prigrizkov.
  2. Shranjujte v nepredušni posodi ali z zadrgo z zadrgo do nekaj tednov.

Zgornji nasveti za izdelavo sadja

  • Ta recept se lahko podvoji, potroji itd., Da napolnite vse pladnje v dehidratorju. Kot je napisano, bo napolnil en 10 ”x12” pladenj ( Uporabljamo jih v našem Cosori dehidrato r) ali eno peko na polovici lista.
  • Ogrevanje hrušk sprošča dodaten pektin, kar pomaga, da sadna usnja daje raztegljivo, elastično teksturo.
  • Če jih izdelujete v pečici, uporabite silikonsko preprogo! Zaradi tega je luščenje končnega sadnega usnja vetrič.
  • Zaradi odmikanja lopatice tako enostavno oblikovanje vašega sadnega usnjenega pireja. 
  • Cilj je, da robovi vašega sadnega usnja naredijo nekoliko debelejši od središča. Od zunaj se bo posušila, zato nastajanje malo dodatnega na robovih pomaga, da se vse konča hkrati.
  • Ko ste pire razprostirali na listu, pospravite robove tako, da obrnite odmično lopatico na bok in potisnete pire nazaj (kot stiskanje).
  • Če se robovi končajo preveč suhi/hrustljavi in ​​razpokani, ko ga poskusite olupiti s pladnja, lahko nadevanje na suhe lise z vlažno papirnato brisačo pomaga dodati ravno dovolj vlage nazaj, da bo spet upodobljen.

Nasveti za shranjevanje

  • Za kratkotrajno skladiščenje (teden ali dva) lahko domače sadne zvitke shranite na pultu v vrečki z zadrgo ali posoda za ponovno zaprosi. Prekomerna izpostavljenost zraku jih bo začela izsušiti.
  • Za dolgoročno skladiščenje (do nekaj mesecev) priporočamo, da jih postavite v tesno zaprti zidarski kozarec in jih postavite v hladen, temni kraj.
  Pet valjanih trakov iz lahkega zlatega sadnega usnja je zloženih na lahki površini, za njimi pa dve celotni rumeni hruški.   Pet valjanih trakov iz lahkega zlatega sadnega usnja je zloženih na lahki površini, za njimi pa dve celotni rumeni hruški.   Pet valjanih listov svetlo rjavega sadnega usnja je zloženih v piramidno obliko na beli površini, z zamegljenim rumenim predmetom v ozadju.   Pet valjanih listov svetlo rjavega sadnega usnja je zloženih v piramidno obliko na beli površini, z zamegljenim rumenim predmetom v ozadju.

Hruško sadno usnje

Ta periva iz sadja hruške so zabavna prigrizek, ki ga imate pri roki za pohode in škatle za kosilo. Z le nekaj preprostimi sestavinami in nekaj potrpljenja vas bodo zdravili z domačimi sadnimi zvitki! Avtor: Sveže od omrežja Še ni ocen Zatič za kasneje Tisk Shrani Shranjeno! Stopnja Čas pripravljanja: 5 minut minut Čas kuhanja: 10 minut minut Čas sušenja: 3 ure ure Skupni čas: 3 ure ure 15 minut minut 6 koščki

Sestavine

  • 1 funt hruške , (približno 3)
  • 3 žlice sladkor
  • 1 žlica limonin sok

Navodila

  • Olupite hruške in jih prerežite na 1-palčne koščke. Prenos v lonec z sladkor in limonin sok . 10 minut kuhajte na srednji vročini, dokler hruške niso mehke in so sprostile svoje sokove. 1 kilograma hrušk, 3 žlice sladkorja, 1 žlica limoninega soka
  • Hruške previdno prenesite v mešalnik ali prehrambeni procesor in predelajte, dokler popolnoma ne gladko. Okusite sladkost in po potrebi dodajte dodaten sladkor.
  • Pire razporedite na obložen pekač ali trden pladenj za dehidrator. Trik za sadno usnje je v tem, da se pire širi, tako da so robovi nekoliko debelejši od sredine - od zunaj se bo posušilo, tako da bo to pomagalo, da se bo vse končalo hkrati. Sušiti v pečici: Pekač postavite v pečico na najnižjo temperaturo, ki jo lahko peči. Podprite vrata z leseno žlico, da lahko vlaga pobegne (bodite previdni, če imate radovedne hišne ljubljenčke ali otroke!). Sušiti v dehidratorju: Pire postavite v dehidrator in ga nastavite na 135 ° F.
  • Dehidrat nekaj ur, dokler sadnega usnja ni več lepljiv in ga je mogoče olupiti v enem kosu (približno 3 ure v pečici ali 4 ½-5 ur v dehidratorju 1 ).
  • Usnje prestavite na kos pergamentnega papirja in ga razvaljajte. S škarjami narežemo na koščke velikosti prigrizkov.
  • Shranjujte v nepredušni posodi ali z zadrgo z zadrgo do nekaj tednov.

Opombe

Opomba 1: Ti časi so le smernice; Natančen čas bo odvisen, če uporabljate pečico ali dehidrator, stopnjo vlažnosti v vaši hiši itd. Pokaži prehrano Skrij

Prehrana (na porcijo)

Kalorije: 65 kcal | Ogljikovi hidrati: 15 g | Vlakno: 3 g | Sladkor: 13 g

*Prehrana je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih ponuja kalkulator prehrane tretjih oseb