Recepti

Nastrgan brstični ohrovt s slanino

Okusna slanina, karamelizirana čebula in hrustljavo narezan brstični ohrovt, ta priloga iz treh sestavin je ena najpreprostejših (in najbolj zadovoljujočih) prilog, kar jih boste kdaj pripravili!

Blogerji o hrani vedno dajejo drzne trditve, kot so: Ta recept vam bo spremenil mnenje o brstičnem ohrovtu! Vendar je leto 2021. Vsi že obožujejo brstični ohrovt. Nikogar ni treba več prepričevati. Čudoviti so. Mi smo v to. In zato vam bo všeč tudi ta recept.

koliko časa je treba prehoditi 14 milj

Ko gre za pripravo priloge za kampiranje, ni veliko lažje kot ta. Vse kar potrebujete so tri sestavine: slanina, čebula in brstični ohrovt. In metoda kuhanja je prav tako zelo preprosta, kar vam omogoča, da svojo pozornost preusmerite na druge dele obroka.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

To jed iz brstičnega ohrovta smo pripravili kot del našega večjega nabora obrokov za taborjenje za zahvalni dan, vendar je popolna za vse letne čase.

Zakaj ga imamo radi:

• Trifecta okusa, ki ga ni mogoče premagati
• Samo tri sestavine
• Tako preprosta za pripravo, da vam skoraj ne bo treba razmišljati o vsem.
• Neverjeten izbruh barv, ki lahko resnično zaokroži obrok.

Želite pripraviti prilogo z brstičnim ohrovtom, za katero že veste, da jo obožujejo vaši prijatelji in družina (ker imajo radi brstični ohrovt), potem je ta za vas!

Sestavine

Slanina: Če imate na svojem območju Trader Joe's, toplo priporočamo njihov Black Forest Bacon. To je naš najljubši izdelek s slanino. Če ne, preverite, ali prodajalna mesa v vaši lokalni trgovini ponuja slanino na funte, ki je pogosto boljša od predpakiranih stvari. Če pa je predpakirana vaša edina možnost, poiščite debelo narezano slanino brez nitratov.

kako pozdraviti ponve iz litega železa

Čebula : Ena majhna do srednja ali polovica velike rumene čebule–razrezane na četrtine pol do pola in nato narezane na četrtine.

Brstični ohrovt: V trgovini preverite, ali brstični ohrovt ni porjavel. Še posebej tiste, ki se prodajajo v plastičnih vrečkah ali mrežastih svežnjih. Trgovine z živili rade potiskajo kalčke, ki jim je skoraj potekel rok uporabe. Če najdete kalčke na steblu, so ti običajno najboljši, vendar ne prinesite celega s seboj na kampiranje. Kalčke odstranite sami doma in prinesite kar potrebujete.

Osnovna oprema

Litoželezna ponev: Ali lahko to naredite s posodo iz nerjavečega jekla ali neoprijemljivo posodo? ... mogoče. Toda tisto, kar nam je všeč pri litem železu, je zadrževanje toplote. Ko je jed pripravljena, bo ponev ostala topla še kar nekaj časa, zaradi česar je popoln krožnik za serviranje. Poleg tega ugotovimo, da a ponev iz litega železa odlično pomaga, da brstični ohrovt postane rjav in hrustljav.

Lopatica z režami: To boste želeli, če želite odstraniti koščke slanine iz ponve, hkrati pa pustiti, da čim več topljene maščobe odteče.

Nasveti za pripravo brstičnega ohrovta s slanino

• Če je mogoče, uporabite črna gozdna slanina iz trgovca Joe's . Je boljši izdelek s slanino od tistega, kar je na voljo v večini trgovin z živili.
Slanino najprej narežemo na koščke, nato pa jo popečemo v ponvi.Če poskusite slanino najprej skuhati in šele nato narezati, boste lovili konice in preprosto ne bo enakomerno pečena.V hladno ponev dodamo slanino, nato prižgemo ogenj.Postopno zvišanje temperature izboljša izločanje maščobe.
• Brstični ohrovt narežite čim tanjše. Zavrzite trde konce pecljev in stržen.
• To lahko pripravite nad taborniškim štedilnikom, če pa želite obrok prepojiti z malo okusa po dimu, poskusite ga skuhati v litoželezni ponvi nad tabornim ognjem.

Kako narediti narezan brstični ohrovt in slanino – korak za korakom

Začnite s pripravo sestavin. Brstični ohrovt narežite na tanke rezine in zavrzite trdo dno. Čebulo narežemo na kocke. Slanino narežite na koščke. Običajno gremo enkrat po sredini in nato narežemo na ¼ do ½ kosov.

kako kuhati z nizozemsko pečico kampiranje

Ko pečete slanino, morate začeti s hladno posodo – ni je treba predhodno segrevati. Postopno zvišanje temperature omogoča, da slanina izloči več maščobe. Zato koščke slanine položite v hladno ponev in jo nato postavite nad taborniški štedilnik ali taborni ogenj.

Ko se bo slanina začela segrevati, bo začela pokati. Z lopatko nežno premikajte kose, da zagotovite, da se vse enakomerno skuha. Ker je slanina vnaprej narezana, boste v ponvi dobili veliko stopljene maščobe, kar je super. To boste uporabili za čebulo in kalčke.

Ko so grižljaji slanine videti skoraj, a še ne povsem gotovi, je čas, da pridejo ven. V olju je veliko prenosa toplote in slanina se bo še naprej pekla, ko ga odstranite.

Z lopatico z režami odstranite vse koščke slanine in jih položite na s papirnato brisačo obložen krožnik ob strani.

Zdaj lahko dodate čebulo. Premaknite jih naokoli, da so enakomerno prekriti s preostalo slanino maščobo, in pustite, da se kuhajo, dokler ne postanejo polprosojni. Občasno premešamo, da se vse enakomerno skuha.

Na koncu dodamo še brstični ohrovt. Enako tukaj, premaknite jih naokoli, da so enakomerno prekriti, in pustite, da se kuhajo, dokler se tu in tam ne začnejo malo rjaveti. Občasno premešajte, da se nič ne zažge. Ko vam bo všeč, koliko zapečenosti vidite, zmanjšajte ogenj in dodajte koščke slanine nazaj v mešanico, da se združijo.

Odvisno od vrste slanine, ki ste jo uporabili, je lahko ta obrok dovolj slan. Če pa ne, je zdaj čas, da dodate sol po okusu.

Slanina brstični ohrovt

Slana slanina in rahlo hrustljav nastrgan brstični ohrovt, ta jed iz treh sestavin je ena najpreprostejših (in najbolj zadovoljivih!) prilog, ki jih boste kdaj pripravili. Avtor:Sveže iz mrežeŠe ni ocen Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:10minut minut Čas kuhanja:dvajsetminut minut Skupni čas:30minut minut 4 porcije

Sestavine

• 4 rezine slanina
• 1 funt brstični ohrovt
• ½ čebula
• 1 čajna žlička morska sol

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• Pripravite sestavine: Brstičnemu ohrovtu odrežite trde konce in jih z ostrim nožem narežite na tanke rezine. Čebulo narežite na četrtine in nato narežite na četrtinke. Slanino narežite na majhne ¼'-½' koščke.
• Slanino položite v ponev na srednji ogenj. Med občasnim mešanjem kuhajte, dokler slanina ne izpusti maščobe in postane hrustljava, 5-7 minut. Odstranite jih iz ponve z žlico z režami ali lopatico in jih položite na krožnik, obložen s papirnato brisačo.
• Dodajte čebulo v ponev in kuhajte, dokler se ne začne mehčati in postati prosojna, 2-3 minute.
• Čebuli dodamo brstični ohrovt in pražimo približno 10 minut, dokler ne začne rjaveti in postane hrustljav na pikah.
• Slanino vrnite v ponev in jo stresite k brstičnemu ohrovtu, da se ponovno segreje. Preverite začimbe in po potrebi dodajte sol. Odstavimo z ognja in postrežemo.

Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:92kcal|Ogljikovi hidrati:12g|Beljakovine:7g|maščobe:4g

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Stranska jed KampiranjeNatisnite ta recept