Recepti

Popolno pečena koruza na žaru

Okusite poletje s popolno koruzo na žaru.

Mehka, sočna in polnega okusa je ta tehnika luščine absolutna recept za najboljši koruzni storž na žaru, kar smo jih kdaj poskusili!

Koruzni storž na žaru, zložen na moder krožnik.

Nič ne pove poletja kot koruza na žaru! Sladka sočna jedrca, subtilne dimljene note in kup masla – tega se kar ne moremo nasititi. Ne glede na to, ali kampiramo ali pripravljamo žar na dvorišču, je koruza na žaru ena izmed naših priljubljenih, skoraj varnih strani. Tako preprosto in tako dobro.

kako dolgo prehoditi 9 milj

Z vami bomo delili naš preizkušen in resničen recept za koruzo na žaru na žaru, ki vam bo pomagal vsakič dobiti popolnoma popoln koruzni storž na žaru! Pa se lotimo tega!

Naročnina (št. 4)

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Kako izbrati najboljšo koruzo za žar

Ne morete imeti čudovite koruze na žaru brez uporabe res dobre koruze. Konkretno govorimo o sladki koruzi v storžu, ki je v vrhuncu sezone od sredine maja do septembra.

Poleti je svežo koruzo v storžu mogoče najti na skoraj vseh lokalnih kmečkih tržnicah, živilskih zadrugah in večjih živilskih verigah. Združene države so velika proizvajalka koruze, tako da je, ko je sezona, koruze ogromno. Ampak ugotovitev dobra koruza lahko zahteva malo spretnosti. Tukaj je nekaj nasvetov, kako izbrati najboljšo koruzo za žar.

Ušesa koruzo, ki je bila ohlajena ponavadi boljši od tistih, ki so bili izpuščeni na sobni temperaturi.
Preverite svilnato rjave in bele resice prihaja na vrh. Morali bi biti vlažni in rahlo lepljivi, ne pa suhi in krhki.

Ročno obračanje koruze na žaru s kovinskimi kleščami

Kako enostavno pripraviti koruzo na žaru

Pomemben del te metode z luščenjem je ta, da morate za pripravo koruze za žar pravzaprav narediti zelo malo. Brez aluminijaste folije, brez namakanja koruze ali česa podobnega.

citati o tem, da si pravi moški

Priporočamo, da odstranite vse res mehke liste, ki se odcepijo, in odrežete svilnate rese, ki štrlijo z vrha, toda to je to. To v resnici počnemo samo zato, da zmanjšamo tveganje, da bi se lupina vžgala, kar pa je zelo malo verjetno, če pravilno postavite žar ali taborni ogenj.

Toda večinoma pustite koruzo pri miru in ne lupite luščin.

Nasvet za kampiranje: Kako pripraviti taborni ogenj za koruzo na žaru

Če pripravljate ta koruzni storž med kampiranjem, lahko uporabite prenosni žar, oz pečemo kar na tabornem ognju! Tako kot večina kuhanje na tabornem ognju , želite dejansko kuhati nad vročo žerjavico ali ogljem – ne na odprtem ognju.

To je še posebej pomembno za koruzo na žaru, saj lahko odprti ognji preskočijo in zažgejo koruzno lupino.

Če želite razviti vročo posteljico žerjavice, prižgite močan vroč ogenj, ki lahko zažge polena polne velikosti. Vzemite nekaj polen in jih pustite kuriti, dokler ne začnejo razpadati. Ta postopek lahko traja več kot 45-60 minut.

Če želite stvari pospešiti, prižgite močan ogenj in mu dodajte oglje. Oglje se bo vžgalo in bo pripravljeno za kuhanje v približno 20 minutah. Premaknite aktivna polena na eno stran ognjenega obroča in pograbite vročo žerjavico oglja pod rešetko žara. Zdaj ste pripravljeni na peko koruze!

Koruza brez luščine na žaru s sledovi žara na zrnih

Kako pripraviti popolno koruzo na žaru

Postavite koruzo na žar v skladu s smerjo rešetke žara. Tako boste preprečili, da bi se koruza kotalila in morebiti padla z rešetke.

Ciljajte na srednje visoko temperaturo, brez odprtega ognja neposredno pod koruzo. Zunanja lupina bo začela rjaveti in črneti, kar je povsem v redu. Luščine je veliko in v notranjosti koruza ni zoglenela. Pravzaprav jih vsa ujeta vlaga skuha do polne, sočne popolnosti.

Koruzo je treba pogosto obračati, da zagotovite enakomerno segrevanje vseh strani. Zapečenost na zunanji strani lupine uporabite kot pokazatelj, katera stran potrebuje več časa, da se sooči z vročino. Na koncu mora biti koruzno lupino enakomerno zapečeno in počrnelo naokoli, kar bo pokazalo, da je koruza z vseh strani pečena.

najboljše energetske ploščice za pohodništvo

Na srednjem ognju bo koruza potrebovala najmanj 20 minut, da se popolnoma skuha. To lahko podaljšate do 30 minut, če čakate, da druge jedi končajo, vendar bo po tem koruza začela odvajati nekaj vlage in se začela sušiti.

Odstranite koruzo z žara in pustite, da se ohladi 2-3 minute, preden poskusite koruzo oluščiti. Notranjost bo zelo vroča!

Nanj dam malo oglja

Koruza, ki je bila pečena na žaru z lupino, bo vlažna, sočna, le s pridihom dima. Če iščete več dimljeni okus, tukaj je, kako to doseči!

Ko koruzno lupino spečete na žaru in odstranite lupino in svilo, jo lahko vrnete na rešetko žara, da se koruzna zrna nekoliko zapečejo. Ker je koruza že popolnoma kuhana, jo lahko zapečete tako malo ali toliko, kot želite, ne da bi vas skrbelo, da bi morali koruzo dejansko skuhati.

apalaška pot zemljevid nove Anglije

Če ste že od začetka poskušali peči koruzo brez lupine, bo zunanjost zrn počrnela, preden bo notranjost popolnoma pečena. Celo pri nizki posredni vročini bi koruza zaradi izhlapevanja izgubila veliko vlage, zaradi česar bi bila koruza suha in mokasta.

Predlogi za začimbe in serviranje

Klasičen preliv za koruzo na žaru je maslo, sol in morda malo črnega popra. Obstaja pa VELIKO načinov za ustvarjalno pripravo koruze na žaru.

• Drobno mleta zelišča, kot so drobnjak, koriander, bazilika itd.
• Česen v prahu
• Dimljena paprika
• Cajun začimba
• Začimba Old Bay
• Vse razen začimb Elote iz trgovine Trader Joe’s
• Mehiški ulični koruzni slog z majonezo, sirom Cotia, mešanico začimb Tajin
• Začimbna mešanica Harissa

Postrezite to z…

Koruza na žaru na žaru se odlično prilega vsaki jedi z žara na dvorišču oz obrok ob tabornem ognju . Meso na žaru, hamburgerji in hrenovke, vlečeni svinjski drsniki , površni joes , kar hočete! To je samostojna priloga, ki je dovolj okusna, da si zasluži vključitev kadar koli pečete na žaru.

Kaj storiti z ostanki

Ostanki koruze na žaru niso težava, ki jo imamo prepogosto, a če imate ob koncu noči nekaj več, je tukaj nekaj idej, kaj lahko naredite z njo:
• Naredi to sveža koruzna solata na žaru
• Preliv za takose ali burito sklede
• Dodajte ga salsi
• Pripravite kavbojski kaviar
• Koruzna solata na žaru po mehiško
• Koruzni ocvrtki
• Dodajte hašišu za zajtrk

Popolno pečena koruza na žaru

Mehka, sočna in polna okusa, ta tehnika luščine je absolutno najboljši način za peko koruze na žaru! Avtor:Sveže iz mreže 5od3ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:2minut Čas kuhanja:dvajsetminut Skupni čas:22minut 4 kosov

Sestavine

4 ušesa koruzni storž,še v lupinah
2 žlice maslo
½ čajna žlička morska sol
sveže mlet črni poper,neobvezno

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

Predgrejte žar na srednje visoko (~400F) ali prižgite taborni ogenj, da boste imeli žerjavico za delo.
Odrežite svilene konce koruze in odstranite morebitne mehke koščke lupine.
Koruzo, še v olupkih, položite neposredno na rešetko žara.
Kuhajte 20-25 minut in pogosto obračajte, da se koruza enakomerno skuha.
Odstavimo z ognja in pustimo nekaj minut, da se ohladi. Odstranite lupine in svilo. Če želite dodati malo barve, položite koruzo neposredno na žar za 15-30 sekund na vsaki strani.
Postrezite z maslom, soljo in sveže mletim poprom. Uživajte!