Recepti

Breskve na žaru z medenim jogurtom in meto

Ujemite bistvo poletja s to preprosto sladico z breskvami in jogurtom na žaru na tabornem ognju. To je hitra in enostavna ideja za sladico za kampiranje, ki je popoln nadomestek za sladoled.

Ne glede na to, ali smo doma ali na kampiranju, je lepo po večerji pojesti nekaj sladkega. Še posebej v poletnih mesecih, ko je tako dolgo zunaj! Za nas je majhna sladica odličen način za zaključek večera na prostem.

strupene rastline v južni Kaliforniji

Radi izkoristimo vse odlične sezonske pridelke, ki jih prinaša poletje. Odločili smo se, da vzamemo dve naši najljubši poletni stvari – sveže breskve in pečenje na žaru – in ustvarimo to preprosto sladico z breskvami na žaru.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Zdaj, ko je vreme toplo, smo vedno razpoloženi za sladoled, vendar se zdi, da sladoled preprosto ni združljiv s kampiranjem. Tudi če je postavljen na dno hladilnik z ledom , zdi se, da nikoli ne ostane zamrznjeno. Obstaja razlog, zakaj ga imenujejo hladilnik, ne zamrzovalnik, kar pomeni, da bo že po nekaj urah vaš kot kamen trden zamrznjen sladoled postal kašasto razočaranje.

Tukaj nastopi jogurt! Jogurt je treba hraniti le na hladnem, ne sme biti zamrznjen: veliko lažji predlog v kampu. Jogurt je tudi primeren za mešanje z drugimi okusi in sestavinami. Zato smo ga za ta recept združili s sezonskimi breskvami na žaru, meto in divjim medom.

Breskve na žaru in sestavine za jogurt

Breskve: Ko bo sezona breskev, boste to vedeli, saj bo vaša lokalna trgovina z živili skoraj čez noč skoraj brez breskev imela grme breskev.

Pri izbiri breskev uporabljamo enako psevdoznanost kot pri izbiri avokada. Naš cilj je kupiti breskve, ki bodo v nekaj dneh popolnoma zrele. Polmehko, vendar ne premehko. Držimo jih, jih vohamo in na koncu le nekako ugibamo. Včasih imamo prav, včasih ne (spet glej: psevdoznanost).

Rjavi sladkor: Malo rjavega sladkorja, potresenega po breskvah pred peko na žaru, tej sladici doda malce karameliziranega okusa. Če poskušate zmanjšati vnos sladkorja, ga lahko izpustite.

Jogurt: Če želite ponoviti gosto teksturo in čvrstost sladoleda, potem boste želeli uporabiti grški jogurt ali še bolje, islandski skyr. Za zajtrk imamo raje navadno različico z nizko vsebnostjo sladkorja, ekstra pikantno. Ampak to je sladica, tako da kaj za vraga, posezite po sladkani vanilijevi različici! Ali pa se naslonite nanj in si privoščite enega z okusom breskve!

draga: Med doda jogurtu naravno sladkost.

Kot: Medtem ko lahko meto dobite vse leto, je okus v bistvu poletni. In v tej sladici se odlično ujema z breskvami in jogurtom. Če vam na koncu ostane malo, brez skrbi. Imate prednost pri pripravi Mint Juleps!

Kako narediti breskve na žaru

Ključ do pečenja breskev na žaru je, da pred začetkom poskrbite za čisto, dobro naoljeno rešetko. Če nameravate uporabljati svoj žar, bo to veliko lažje. Za začetek: podrgnite z jekleno volno ali jekleno krtačo, obrišite umazanijo s krpo, nato čisto papirnato brisačo namočite v nekaj nevtralnega jedilnega olja in podrgnite po rešetki. Želite, da se rahlo svetlika, ne da kaplja olje.

Če se zanašate na rešetko za žar nad ognjiščem v kampu, je to morda bolj zahtevno. Nekatere rešetke za žar v kampu potrebujejo le manjše čiščenje, vendar je večina v precej grobem stanju. Če je rešetka za žar v vašem kampu brezupno zarjavela ali prepojena z ogljikom, predlagamo, da jo v celoti izpustite. Resno, ne zapravljajte dobrih breskev na slabi rešetki žara!

kako dolgo traja pot po celinski ločni poti

Namesto tega na rešetko žara postavite litoželezno ponev ali rešetko in v njej pecite breskve. Strokovni nasvet: v litem železu uporabite malo masla (ali kokosovega olja). Če na breskvah ne morete imeti madežev žara, lahko dodate malo dodatne arome, da nadomestite!

Nazaj k navodilom za peko breskev na žaru. Prižgite ogenj ali premog in pustite, da zgorijo na srednje nizki temperaturi. V idealnem primeru bi se to zgodilo že med večerjo.

Breskve prerežite po robovih, naokoli, in z rokami zavrtite, da jih odstranite iz koščic. Sveže odrezano stran premažite z oljem in potresite s čisto malo rjavega sladkorja. Če je minilo že nekaj časa, odkar ste žar namazali, ga lahko ponovno naoljite s kleščami in navzgor zloženo papirnato brisačo, ki ste jo namazali z oljem.

Breskve položite z licem navzdol neposredno na ogenj, tako da je sveže odrezana stran z oljem in rjavim sladkorjem obrnjena navzdol. Pustite, da se na tej strani kuha približno 4-5 minut, dokler se ne pojavijo sledi žara. Ko so breskve pripravljene, se morajo brez posebnega napora same sprostiti z žara.

Ko so pripravljeni za obračanje, jih obrnite in premaknite na stran na posrednem segrevanju. Pustite tukaj še 4-5 minut, dokler se ne zmehčajo do konca. Odstranite in postrezite.

Osnovna oprema

Žar ali ognjišče: Če kampirate v uveljavljenem kampu z ognjiščem in rešetko za žar, boste pripravljeni. Če pa kampirate nekje brez žara (preverite vnaprej!), boste želeli prinesti svojega. To nam je všeč prenosni žar na propan ali če želite kuhati na oglju, razmislite o BioLite FirePit ali zložljiv žar.

Kovinske klešče : Dolge klešče s kovinsko konico so bistvene za delo na žaru pri visoki temperaturi.

Silikonski čopič za nanašanje : Čopič s silikonskimi ščetinami je popoln za nanašanje jedilnega olja na vaše breskve.

Hladilnik : Jogurt mora ostati v hladilniku, zato ga boste morali shraniti v hladilniku. Naučite se, kako varno spakirajte hladilnik za kampiranje v tej objavi!

Kaj postreči s to sladico z breskvami na žaru

Čudovita noč je, sonce je ravno zašlo, vi pa si boste privoščili breskve na žaru in jogurt. Kako bi lahko bila noč še boljša?

No, pijača bi prišla prav, kajne?

Priporočamo a Blackberry Citrus Old Fashioned .

Druge ideje za preproste sladice za kampiranje

↠ Čolni banane za taborni ogenj
↠ Preprost jabolčni hrustljavi
↠ No-Bake Bourbon Peach Cobbler
↠ več sladice za kampiranje

Breskve na žaru z jogurtom, medom in meto

Ujemite bistvo poletja s to preprosto sladico z breskvami in jogurtom na žaru na tabornem ognju. Je hitra in enostavna sladica, ki je popoln nadomestek za sladoled. Avtor:Sveže iz mreže 4.67od3ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:2minut minut Čas kuhanja:10minut minut Skupni čas:12minut minut 4 porcije

Sestavine

• 2 velik zrele breskve
• 1 jedilna žlica rjavi sladkor
• 1 (5,3 oz) posoda gostega vanilijevega jogurta,kot sta grški jogurt ali skyr
• med
• 3-4 metini listi,mleto

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• Breskvi prerežemo na pol in odstranimo peščico. Po odrezanih straneh potresemo rjavi sladkor.
• Breskve položite s prerezano stranjo navzdol na žar na nizek do srednje nizek ogenj in kuhajte, dokler se breskve ne segrejejo in začnejo mehčati, približno 8 minut, napol jih obrnite.
• Odstranite z žara in vsako polovico breskve prelijte z vanilijevim jogurtom, kančkom medu in meto. Uživajte!

Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:96kcal|Ogljikovi hidrati:dvajsetg|Beljakovine:4g|maščobe:1g

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Sladica ameriškiNatisnite ta recept