Recepti

Kielbasa in paketi krompirjeve folije

Kielbasa na žaru, krompir in čebula, vse skupaj premešano v medeno gorčično omako in pečeno do popolnosti! Ta recept za pakete iz folije je tako zadovoljiv obrok za kampiranje in ga je enostavno narediti!

Radi izdelujemo obroki iz folije med kampiranjem ! Enostavno jih je sestaviti, lahko jih pečete na tabornem ognju ali žaru, in kar je najboljše – ni posode ali posode za čiščenje! Tako enostavno!

Če še nikoli niste naredili paketa iz folije, je ta recept za kielbaso in krompir odličen kraj za začetek. Prvič, kombinacija okusov je neverjetna. Klobasa, krompir in čebula se zmešajo z omako iz medu, začinjene gorčice, česna v prahu, paprike in kančka jabolčnega kisa. Nato se vse naloži v folijo z nekaj rezinami masla.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Ko ste nad ognjem, kombinacija neposredne toplote in ujete pare nudi najboljše iz obeh svetov. Krompir se na pari hitro skuha in vse ostane vlažno, toda neposredna toplota iz ognja vam omogoča, da se krompir in kielbasa nekoliko zapečeta.

Ko je ugasnil z ognja, smo ga po vrhu posuli z nekaj kockami peteršilja in malo dodatne gorčice za namakanje. Z lahkoto bi ga postregli s prilogo iz kislega zelja ali zeljne solate.

Kaj narediti ta obrok na naslednjem kampiranju? Poglobimo se in pokažimo vse, kar morate vedeti, da to uresničite!

Prednosti paketov iz folije:

• Brez posode, ki bi jo morali počistiti!
• Če uporabljate pergamentni papir, bo folija ostala čista in jo je mogoče večkrat uporabiti med enim samim kampiranjem. In potem ga je mogoče enostavno reciklirati.
• Lahko se peče na tabornem ognju, oglju ali žaru na propan
• Kombinacija neposrednega segrevanja in kuhanja na pari skuha hrano zelo hitro!
• Ujete pare ohranjajo vse vlažno! Nikoli suhega obroka.
• Ni vam treba čakati, da taborni ogenj zgori do žerjavice.
• Ni vam treba skrbeti za dim ali vžige
• Tako enostavno prilagoditi individualnemu okusu.
• Zahteva minimalno aktivno pozornost

Opombe o sestavinah

Kielbasa klobasa: Ta široko dostopna poljska klobasa. Običajno je prekajen in je predhodno kuhan, tako da ga morate le segreti. To je tudi dobro, ker zmanjša skrb glede premalo pečenega mesa.

Mladi krompir: Uporabili smo mladi rumeni in rdeči krompir, vendar bo primeren vsak voskast krompir. Želite jih rezati na največ 1x1. Dovolj veliki za vilice, a ne tako veliki, da bi trajalo večno kuhanje.

Čebula: Uporabili smo grobo sesekljano rumeno čebulo. Poskusite obdržati plasti skupaj in res tanki rezini postanejo malo bolj hrustljavi.

najboljši nahrbtnik za eno osebo

Začimbe: Želeli smo ostati preprosti, vendar sta česen v prahu in paprika močan duo, ki je predober, da bi ga izpustili.

omaka: Začinjena gorčica (kot Guldenova), med in jabolčni kis.

Peteršilj: Odlično za preliv. Lahko bi tudi zamenjali za sesekljane kapestose.

Osnovna oprema za folijske pakete

Aluminijasta folija : Za te pakete folije uporabite Heavy Duty aluminijasto folijo. Z njim je enostavno delati, vzdrži toploto ognja in se ne drobi, ko ga ravnate z rokavicami ali kleščami.

Pergamentni papir : Če se želite izogniti kuhanju neposredno na aluminiju na močnem ognju, obložite notranjost paketa folije s pergamentnim papirjem. Vse se kuha enako, samo brez neposrednega stika z aluminijem. Prav tako ohranja folijo čisto, zato jo je lažje ponovno uporabiti ali reciklirati.

Toplotno odporne rokavice : Te toplotno odporne rokavice zelo olajšajo delo ob tabornem ognju ali žaru na dvorišču.

Kako narediti kielbaso in pakete iz folije za krompir

Doma, zmešajte gorčico, med in jabolčni kis ter jih shranite v majhno posodo, ki jo prinesete s seboj v kamp.

Medeno gorčično omako lahko pripravite vnaprej doma ali v kampu

V kampu, prvi korak je zagotoviti, da imate ogenj in/ali premog (ali nastavite svoj žar na propan). Bistvo je, da se ta obrok sestavi zelo hitro, zato ne želite čakati, da se vaš vir toplote segreje na temperaturo.

Razvaljajte 4 x 18 palcev aluminijaste folije. Nato razvaljajte 4 x 16 palcev pergamenta. Želite, da je pergamentni papir nekoliko manjši od folije.

Sestavite svoje sestavine na sredino pergamentnega papirja. Začnite z narezano kielbaso, koščki krompirja in narezano čebulo. Potresemo s soljo, česnom v prahu in papriko. Omako razdelite med zavitke in vsakega prelijte z žlico masla.

Če želite zapreti pakete, združite oba kratka robova aluminijaste folije in jih prepognite, da nastane šiv. Nato konce zavijte proti sredini, tako da imate na robovih dva šiva, dolg pa teče ob strani.

Ta paket položite na rešetko ognjišča ali žar. Ugotavljamo, da nam postavitev paketov na rešetko nad premog omogoča boljši nadzor nad toploto in ohranja vse čisto. Če je vaš ogenj močno ugasnil, lahko poskusite pakete položiti tudi neposredno na žerjavico.

Kuhajte 10 minut, nato obrnite in kuhajte še 8-10 minut. Odstavimo jih z ognja in pustimo, da se paketi kakšno minuto ohladijo.

Če ste občutljivi pri odpiranju folije, jo lahko preprosto oblikujete v skledo, iz katere boste jedli.

Po vrhu potresemo sesekljan peteršilj in po želji postrežemo z dodatno gorčico in kislim zeljem!

Namigi in triki

Tudi če so vaši otroški krompirčki že majhni, poskrbite za to jih razrežite na 1 kos tako da se bodo skuhali.

nadomestek zdravega beljakovinskega napitka

Pakete obložite s pergamentnim papirjem če ne želite kuhati neposredno v aluminiju.

Prepričajte se, da dobro zatesnite robove zavojčka iz folije, da zadržite omako. Pri peki na žaru začnite s stranjo s šivi navzdol nato pa ga obrnite do polovice, tako da so šivi obrnjeni navzgor.

Te pakete iz folije lahko skuhate na žar, na a rešetka za taborni ogenj, ali v pečica (pri približno 400F)!

Paket iz folije Kielbasa & krompir

Kielbasa na žaru, krompir in čebula, vse skupaj premešano v medeno gorčično omako in pečeno do popolnosti! Ta recept za pakete iz folije je tako zadovoljiv obrok za kampiranje in ga je enostavno narediti! Avtor:Sveže iz mreže 5od 1 ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut minut Čas kuhanja:dvajsetminut minut Skupni čas:25minut minut 4 porcije

Oprema

• Težka aluminijasta folija
• Pergamentni papir

Sestavine

• 14 oz kielbasa
• 24 oz majhen krompir,napolnite 4 skodelice
• 1 čebula
• 2 čajne žličke morska sol
• 1 čajna žlička česen v prahu
• ½ čajna žlička paprika
• 4 žlice začinjena gorčica
• 2 žlice med
• 2 čajne žličke jabolčni kis
• 4 žlice maslo
• peteršilj

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• Kielbaso narežite na ½-palčne kolobarje, krompir narežite na 1-palčne kose in grobo sesekljajte čebulo.
• Naredite omako tako, da v majhni posodi zmešate gorčico, med in jabolčni kis ter mešajte, dokler se ne povežejo. (To je mogoče storiti pred časom!)
• Raztrgajte 4 x 18 kosov močne folije za vsak paket, skupaj s 4 x 16 listi pergamentnega papirja za vsakega. Na vrh folije položite pergamentni papir.
• Razdelite kielbaso, krompir, čebulo, sol in začimbe, omako in maslo med štiri liste folije.
• Če želite oblikovati zavojčke, približajte enega od krajših robov folije drugemu, nato pa ovijte vse robove, da se zaprejo.
• Zavojčke kuhajte na žaru (ali rešetki nad tabornim ognjem) 18–22 minut, po 10 minutah jih obrnite, dokler se krompir ne zmehča.
• Odstranite z žara in pustite, da se nekoliko ohladi. Pazljivo odprite pakete – polni bodo vroče pare. Prelijte s svežim peteršiljem in uživajte!

Opombe

Opomba o velikosti porcije: Po tem receptu so 4 zmerne porcije ali 2 porciji za dva velika apetita. Lahko dodate več krompirja, da povečate količino obroka! Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Postrežba:1paket|Kalorije:676kcal|Ogljikovi hidrati:61g|Beljakovine:38g|maščobe:3. 4g|Vlakno:13g

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Glavna jed KampiranjeNatisnite ta recept