Recepti

Folijski paket francoski toast

to Paket francoskih toastov v foliji je odličen način za pripravo zajtrka za skupino na vašem naslednjem kampiranju.

Francoski toast na modrem krožniku z zavitkom folije v ozadju

Medtem ko obožujemo francoski toast za zajtrk med kampiranjem , nismo nori na to, kako počasen je lahko proces v kampu. Razen če imate veliko ploščato rešetko, lahko v najboljšem primeru popečete samo eno ali dve rezini naenkrat.

Posledica tega ozkega grla v proizvodnji je običajno, da so prve rezine toasta hladne, ko zadnji kos toasta pride s tekočega traku. Zato je naša rešitev, da naredimo vse naenkrat kot francoski toast.

Naročnina (št. 4)

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Prej smo objavili objavo o tem, kako narediti a Francoski toast v nizozemski pečici , vendar smo želeli deliti tudi to različico paketa iz folije. Kaj je pri tem super recept za pakiranje folije je, da ne potrebujete nobene posebne opreme in ga lahko preprosto povečate ali zmanjšate glede na vaš apetit in velikost skupine.

majica z osnovno plastjo iz merino volne

Samo nasekljajte ves svoj kruh, ga namočite v mešanico jajc in mleka, vse skupaj zaprite v folijo in pustite, da se počasi kuha nad tabornim ognjem. Ko je pripravljeno, lahko vse pokličete na zajtrk!

Zakaj ga imamo radi:

Lahko se enostavno poveča ali zmanjša, da sprejme vašo skupino.
Vse je pripravljeno hkrati. Brez dolge proizvodne linije.
Lahko se pripravi na tabornem ognju ali žaru na propan.
Popoln način za uporabo rahlo starega hlebca kruha.

Sestavine

Star kruh: Za ta recept smo uporabili 2 dni staro francosko podeželsko štruco. Kruh s skorjo se za to aplikacijo obnese veliko bolje kot narezan, mehkejši kruh (na primer teksaški toast ali brioš), ki postane kašast, ko je namočen. Želite nekaj z malo strukture.

jajca : Prepričajte se, da so vaša jajca temeljito stepta. Želite, da so rumenjaki in beljaki popolnoma povezani.

sladkor: Količina sladkorja, ki jo predlagamo, je za sladkost srednjega razreda. Lahko povečate ali zmanjšate za 1/4 skodelice, odvisno od vaših osebnih želja.

Vanilija: Ni 100-odstotno kritično, vendar je absolutno vredno dodati.

sol: To je bistveno. Malo soli, dodane pekovskim izdelkom, pomaga uravnotežiti sladkost sladkorja. Najboljše palačinke, piškoti in ja ... Francoski toast, vsi vključujejo malo soli.

največji vojaki v starodavni zgodovini

Mleko : Uporabili smo ekstra kremasto ovseno mleko, ki se je odlično obneslo. Z lahkoto pa lahko uporabite tudi mlečno mleko.

Oprema

Pergamentni papir: Pri izdelavi paketov iz folije zelo radi hrano vložimo med dve plasti pergamentnega papirja iz nekaj razlogov. 1) Preprečuje lepljenje. 2) Ohranja aluminijasto folijo čisto, tako da jo je mogoče ponovno uporabiti ali reciklirati. 3) Ni nam treba kuhati neposredno na neobdelanem aluminiju.

Aluminijasta folija: Za pakete iz folije smo izbrali običajno aluminijasto folijo za težke obremenitve. Reynolds Wrap izdeluje folijo za žar velikega formata, ki je lahko v pomoč večjim skupinam.

Francoski toast v foliji na žaru na tabornem ognju

Kako pripraviti francoski toast iz folije – korak za korakom

Prva stvar, ki jo boste morali storiti, je, da dobite svoj taborni ogenj ali žar začel. Za taborne ognje boste želeli razviti lepo posteljo iz žerjavice, na kateri boste kuhali, ali pa taborni ogenj dopolnite z ogljem. Kuhati boste želeli na srednjem indirektnem ognju (ne neposredno nad ognjem).

Koraki za pripravo francoskega toasta iz folije

V veliki skledi stepajte jajca, dokler se rumenjaki in beljaki popolnoma ne združijo. Dodajte sladkor, vanilijo, sol in mleko. Vse skupaj stepamo in pazimo, da se sladkor popolnoma raztopi.

Nato narežite kruh. Imate nekaj manevrskega prostora glede oblike, ki jo želite imeti. Odločili smo se, da našo francosko štruco narežemo na približno 1 x 1 kose, čeprav bi lahko bageto narezali na kroge ali polkroge. Lahko se odločite, da kruh narežete na majhne trakove. V idealnem primeru želite, da so kosi nekaj, kar lahko poberete z vilicami.

Dodajte koščke kruha v svojo veliko posodo za mešanje z mešanico jajc in mleka. Z veliko žlico premetavajte kose kruha, dokler niso vsi enakomerno prevlečeni z jajčno-mlečno mešanico. Kosi kruha naj popijejo vso tekočino, a vseeno ohranijo obliko.

Razvaljajte list aluminijaste folije, nato pa razvaljajte nekoliko manjši kos peki papirja. Kruh položite na pergamentni papir in ga enakomerno razporedite. Cilj je, da je kruh v eni plasti (brez nabiranja).

Ko je kruh razporejen v eno plast, lahko dodate nekaj sadja. Zelo nam je všeč, kako se maline po segrevanju spremenijo v marmelado, zato smo se odločili, da jih nekaj potresemo. Dobro bi se obnesle tudi borovnice, robide ali narezane jagode.

Kruh pokrijte z drugim listom pergamentnega papirja, nato pa ga pokrijte z aluminijasto folijo. Zavijte ali stisnite robove aluminijaste folije, da oblikujete zaprt žepek.

Postavite na rešetko žara za taborni ogenj ali na žar na propan. Spet želite kuhati ta paket v foliji na posrednem srednjem ognju. Odvisno od toplote vašega ognja naj bi to trajalo od 8 do 10 minut na stran.

Začutili boste lahko, ko bo francoski toast začel rjaveti. Vedno ga lahko umaknete z ognja in odprete kotiček, da preverite, kako se stvari odvijajo notri.

Ko je zlato na vsaki strani, ste pripravljeni za serviranje. Odstranite zgornjo plast aluminija in pergamentnega papirja, dodajte nekaj rezin masla, pokapajte z javorjevim sirupom in potresite z malo sladkorja v prahu (če ga imate).

ali dehidrirana hrana izgubi hranila

Lahko ga razdelite in postrežete na krožnike ali pa vsakemu preprosto date vilice in naj jedo naravnost iz folije!