Recepti

Dutch Oven Lasagna

Plast za plastjo topljenega sira, omake marinara, italijanske klobase in rezancev, to Dutch Oven Lasagna je zagotovo eden najbolj zadovoljivih obrokov za kampiranje, kar jih boste kdaj poskusili!

Se lahko karkoli približa slastni popolnosti, kot je lazanja? Nekatera živila nasitijo naš želodec, nekatera živila spodbudijo naš intelekt, a lazanja govori neposredno našim srcem. To je kot velik ljubeč objem italijanske babice, ki ga nihče od naju še ni imel.

Za to lazanjo Dutch Oven v enem loncu smo racionalizirali sestavine in poenostavili sestavljanje, da bi olajšali in hitreje naredili kamp. Vse, kar potrebujete, je peščica sestavin in približno 30 minut aktivne priprave, da se ta obrok začne. Po tem se lahko umaknete in pustite, da se peče v žerjavici, dokler ni pripravljen!

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Ta recept smo razvili za izdelavo v a 10 4-litrska nizozemska pečica , kar je dovolj za hrano za šest ljudi (ali preveč hrane za štiri). Recept lahko tudi podvojite in ustrezal bo 12-litrski nizozemski pečici.

Če iščete obrok, ki ogreje srce, da bi ga pripravili v kampu, poskusite to lazanjo iz nizozemske pečice!

Sestavine

Ploščati rezanci za lazanjo Barilla, pripravljeni v pečici: Pogosto ne priporočamo določene blagovne znamke, vendar jo zagotovo želite uporabiti ta rezanci brez kuhanja iz Barille . Poskusili smo z drugimi slogi (naborani robovi) in v omaki se ne rehidrirajo niti približno tako dobro.

Marinara omaka: Ta recept zahteva standardni 25 oz kozarec omake marinara – uporabite svojo najljubšo!

klobasa: V tem posebnem receptu smo uporabili nemogočo klobaso, vendar lahko po želji uporabite nadrobljeno svinjsko klobaso.

Rikota: Ta recept smo razvili za uporabo standardne 15 oz posode. Shranite ga v hladilniku, nato pa uporabite celotno stvar v tem receptu, saj se po odprtju hitro pokvari.

jajce : Jajce resnično izboljša teksturo rikote (s tem, da je manj drobljiva) in jo pomaga povezati.

Peteršilj: Če želite v svoji lazanji nekaj zelenega, je ploščati italijanski peteršilj veliko boljši od špinače.

Italijanska sirna mešanica: Lepa mešanica predhodno naribanega sira Asiago, parmezana in romano. Vsi so dokaj stopljeni, vendar ne preveč žilavi kot mocarela.

Italijanska začimba: Najlažji način, da dobite odličen vsestranski italijanski okus, ne da bi s seboj prinesli celotno polico z začimbami!

Oprema

Nizozemska pečica: Za ta recept smo uporabili a 10 4-litrska nizozemska pečica Lodge . Recept lahko podvojite in ustrezal bi 12-litrski nizozemski pečici.

Dvigalo pokrova: Uporabljamo to Lodge 4-v-1 orodje za dvigovanje pokrovov da nam pomaga odstraniti in prestaviti pokrov nizozemske pečice, ko se oglje vžge.

Kako narediti Dutch Oven Lasagna

Zaženite premog / pripravite ogenj

Prvi korak pri pripravi lazanje v nizozemski pečici je zanetiti ogenj ali oglje. Uporabili jih boste tako, da najprej zapečete klobaso in nato spečete lazanjo, zato se boste morali prepričati, da jih imate pri roki.

Če uporabljate žerjavico, zakurite velik ogenj z (po možnosti) trdim lesom in pustite, da počasi dogoreva. Ta postopek od začetka do konca lahko traja več kot eno uro.

Če uporabljate oglje, napolnite velik zaganjalnik dimnika in prižgite. Ta postopek bo trajal približno 20 minut, da bodo vsi premogi segreti in pripravljeni. Verjetno boste želeli imeti nekaj oglja na voljo v rezervi.

Naredite mešanico sira Ricotta

Medtem ko se oglje razvnema, je zdaj pravi čas, da pripravite svojo mešanico sira ricotta. V veliko skledo razbijte jajce in ga temeljito stepite. Dodajte sir ricotta, sesekljan peteršilj, italijanske začimbe, sol in mešajte, dokler se ne poveže. Pustite na stran, dokler ne boste pripravljeni na začetek sestavljanja lazanje.

Porjavi klobaso

Še preden je vaša žerjavica/oglje pripravljena, lahko začnete svojo klobaso pražiti na neposrednem ognju. Nizozemsko pečico postavite na ogenj, dodajte malo olja za kuhanje in nato dodajte nadrobljeno klobaso.

Za ta recept smo uporabili Impossible Sausage, ki je najboljša alternativa veganski klobasi, kar smo jih preizkusili. Ko bi ga vmešali v lazanjo, ne bi nikoli opazili razlike. Vendar pa lahko uporabite tudi nadrobljeno svinjsko klobaso.

Pustite, da klobasa na eni strani nemoteno porjavi, nato pa jo s kovinsko lopatko razrežite na manjše koščke. Ko je klobasa enakomerno rjava, odstranite nizozemsko pečico z ognja in prenesite kuhano klobaso v skledo.

Sestavi lazanjo!

Zdaj pa zabavni del: sestavljanje plasti lazanje. Nekaj ​​rezancev za lazanjo boste morali nalomiti, da se bodo pravilno prilegali. Prepričajte se, da so vsi rezanci v celoti prevlečeni z omako, da se lahko rehidrirajo.

Začenši od spodaj navzgor, tukaj je vrstni red plasti:

Osnovni sloj : Olivno olje (po potrebi, če je dno nizozemske pečice suho) + omaka Marinara (½ c.)

filmi o poti pacifiškega grebena

Prva plast : Rezanci za lazanjo + omaka Marinara (½ c.) + mešanica rikote (polovica) + mešanica italijanskega sira (½ c.) + klobasa (polovica)

Drugi Laye r: Rezanci za lazanjo + omaka Marinara (½ c.) + mešanica rikote (polovica) + mešanica italijanskega sira (½ c.) + klobasa (polovica)

Zgornji sloj : Rezanci za lazanjo + omaka Marinara (preostalo) + mešanica italijanskega sira (½ c.)

Pecite lazanjo

Zadnji korak je peka lazanje! Nizozemsko pečico pokrijte s pokrovom in jo postavite na razprostrt kup oglja. Nato naložite pokrov nizozemske pečice z dodatnim premogom. Napolnimo celoten pokrov.

V idealnem primeru želite, da je notranja temperatura pečenja okoli 375ºF, čeprav je doseganje tega z natančnim številom oglja skoraj nemogoče. Z roko premaknite nad oglje, da izmerite intenzivnost njihove toplote. Iščete, da so precej vroče, vendar ne vroče staljene lave.

Na srečo, ker je v lazanji toliko vlage, je to zelo prizanesljiv recept. Torej, tudi če vam je malo vroče, bo še vedno dobro.

Občasno zavrtite pokrov in nizozemsko pečico, da izravnate vroče točke. Po približno 30 minutah nad ogljem bi moralo biti pripravljeno! Pokukajte v notranjost – sir na vrhu mora biti stopljen in rahlo zapečen.

Odstavite z ognja in pustite nekaj minut, da se ohladi, kar olajša rezanje. Nato ga narežemo in postrežemo. Uživajte!

Dutch Oven Lasagna

Plast za plastjo topljenega sira, omake marinara, italijanske klobase in rezancev, to Dutch Oven Lasagna je zagotovo eden najbolj zadovoljivih obrokov za kampiranje, kar jih boste kdaj poskusili! Avtor:Fresh Off the Grid 4.75od82ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:10minut minut Čas kuhanja:30minut minut Skupni čas:40minut minut 6 porcije

Oprema

• 4qt Dutch Oven
• Zaganjalnik dimnika

Sestavine

• 14 oz klobasa,Nemogoča klobasa ali svinjina
• petnajst oz sir ricotta
• 1 jajce
• ¼ skodelica ploščati peteršilj,sveže, sesekljane
• 1 jedilna žlica Italijanska začimba
• ½ čajna žlička morska sol
• 1 jedilna žlica olivno olje
• 25 oz omako za testenine,(približno 2 ½ skodelice)
• 9 oz Barilla Lazanja, pripravljena v pečici ,razdeljen na 4 sklope
• 1½ skodelica Mešanica italijanskega sira (nastrgana)

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• Pripravite oglje: Prižgite oglje (priporočeno) ali zakurite taborni ogenj za kuhanje. Oglje bo trajalo približno 20 minut, da se prižge, taborni ogenj bo potreboval do ene ure, da zgori do žerjavice.
• Pripravite nadev iz rikote: Medtem ko se oglje prižge, pripravite sirni nadev iz rikote. Crack an jajce v veliko skledo in temeljito premešajte. Dodajte sir ricotta , sesekljan peteršilj , Italijanska začimba , sol, in mešajte, dokler se ne združi. Dati na stran.
• Porjavi klobaso: Nizozemsko pečico postavite nad taborniški ogenj (ali nad taborniški štedilnik) in segrejte nekaj olja. Dodajte klobaso . Porjavi, nemoteno, na eni strani, nato pa ga s kovinsko lopatico razlomi na manjše koščke. Ko je klobasa enakomerno rjava, odstranite nizozemsko pečico z ognja in prenesite kuhano klobaso v skledo.
• Sestavite lazanjo: Sestavine razporedite po plasteh, kot sledi. Morda boste želeli rezance za lazanjo nalomiti, da se bolje prilegajo obliki nizozemske pečice. – Osnovni sloj : olivno olje + omaka Marinara (½ c.) – Prva plast : Rezanci za lazanjo + omaka Marinara (½ c.) + mešanica rikote (polovica) + mešanica italijanskega sira (½ c.) + klobasa (polovica) – Drugi Laye r: Rezanci za lazanjo + omaka Marinara (½ c.) + mešanica rikote (polovica) + mešanica italijanskega sira (½ c.) + klobasa (polovica) – Zgornji sloj : Rezanci za lazanjo + omaka Marinara (preostalo) + mešanica italijanskega sira (½ c.)
• Pečemo: Nizozemsko pečico pokrijte s pokrovom in jo postavite na razprostrt kup oglja. Nato naložite pokrov nizozemske pečice z dodatnim premogom. Občasno obrnite pokrov in nizozemsko pečico, da izravnate morebitna vroča mesta. Po približno 30 minutah nad ogljem (glej opombo*) , mora biti pripravljen! Pokukajte v notranjost – sir na vrhu mora biti stopljen in rahlo zapečen.
• Postrezite: Odstranite nizozemsko pečico z ognja. Previdno odstranite pokrov in postavite na stran. Ohladite nekaj minut, preden ga razrežete na porcije.

Opombe

Čas kuhanja: Težko je dati natančen čas za kuhanje v nizozemski pečici ob tabornem ognju, saj bo vsak ogenj nekoliko drugačen. 30 minut je približnih – vaše lahko trajajo nekoliko več ali manj časa. Lazanja je pripravljena, ko rezance zlahka prebodemo z vilicami, sir pa stopi in rahlo zapeče. Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:528kcal|Ogljikovi hidrati:49g|Beljakovine:26g|maščobe:25g

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Glavna jed Z italijanskim navdihomNatisnite ta recept