Haš iz jabolčnega sladkega krompirja
Vnesite pridih jeseni v svoje jutro s tem sladkim krompirjem in jabolkom za zajtrk. Kombinacija sladkega in slanega je odlična jesenska popestritev klasičnega zajtrka v eni ponvi.
Zajtrk uživamo vse leto, vendar se sestavine pogosto spreminjajo s sezono. Pozimi posežemo po korenasti zelenjavi, spomladi in poleti pa poskušamo vključiti čim več sveže zelenjave. Toda zdaj, ko se pomikamo v jesen, začnemo hrepeneti po nečem bolj srčnem, vendar ne sredi januarja.
Naročnina (št. 4)
D
Shrani to objavo!
Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.
PRIHRANI!Tako smo sladki krompir združili z lokalnimi jabolki granny smith. Sladko in okusno. Ne moremo verjeti, da te kombinacije še nismo poskusili!
najboljši šotor za 3 osebe za nahrbtnik
Najprej slanina, drugič hašiš
Medtem ko se sladki krompir in jabolko odlično ujemata, je sestavina, ki resnično potegne jed skupaj, črna gozdna slanina. Svojega dobimo pri Trader Joe's, vendar ga v zadnjem času opažamo tudi v drugih trgovinah z živili. To je najboljša slanina, kar smo jih poskusili.
Slanino v tem receptu naredimo tako, da najprej skuhamo slanino. Ko je popolnoma pečen in iz njega izločena vsa maščoba, ga vzamemo iz ponve in na preostali slanini prepražimo sladki krompir in jabolka. Rezultat je največji okus slanine v vseh sestavinah.
Okusne začimbe naredijo vse lepo
Ko sta sladki krompir in jabolka popolnoma kuhana ter na otip mehka in mehka, je čas, da slanino nasekljate na majhne koščke in jo dodate nazaj v mešanico. Zdaj imamo priložnost usmerjati profil okusa jedi. Lahko se zanesemo po sladkosti jabolk ali pa po slani strani slanine. Za ta recept smo se odločili za bolj slano in pustili, da sladko izstopa kot poudarek okusov. Zato dodamo malo suhega timijana, sol in poper.
Popolna jajca za zajtrk
Ko združimo vse sestavine za hašiš, naredimo dva majhna žepka za jajca. Na tej točki je hašiš vpil skoraj vso slanino maščobo, zato smo dodali nekaj masla za jajca. Razbili smo dve jajci, po eno v vsak žepek, in ogenj zmanjšali na srednje.
Če želimo, da so naša jajca bolj poširana kot ocvrta, ponev pokrijemo in pustimo, da se jajca kuhajo na odvečni pari. Tako nastane čvrst beljak s tekočimi rumenjaki. Če smo razpoloženi še za ocvrta jajčka, jih kuhamo (brez obračanja), dokler se beljak ne strdi. Tako boste dobili lepo hrustljavo ocvrto dno.
Če želite sprejeti konec sezone, je ta ponev za zajtrk s sladkim krompirjem in jabolkom odličen način, da pozdravite živahno jesensko jutro. Zagotovo bo v naši težki rotaciji naslednjih nekaj mesecev.
Druge odlične ideje za zajtrk v kampu
- Chilaquiles z jajci
- Čičerikin hašiš z zelenjavo
- Shakshuka
- Sendviči za zajtrk z medeno omako Sriracha
Hašiš iz jabolk in sladkega krompirja
Ta sladek in slan jabolčni hašiš za zajtrk s sladkim krompirjem se skuha v eni ponvi, zato je čiščenje enostavno! Za boljšo porcijo lahko dodate več jajc. Avtor:Sveže iz mreže 4.41od10ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut Čas kuhanja:dvajsetminut Skupni čas:dvajsetminut 2 porcijeOprema
- Taborska peč
- 10' Litoželezna ponev
Sestavine
- 4 rezine na debelo narezano slanino,(Črni gozd, če ga najdete)
- 1 srednje sladki krompir,(po želji olupljen)
- 1 granny smith jabolko
- 1 čajna žlička timijan
- 1 jedilna žlica maslo,(neobvezno)
- 2 jajca
Navodila
- Narežite sladki krompir in jabolko na 1/2 do 1-palčne kose.
- Postavite slanina v ponvi. Gorilnik prižgite na srednjo stopnjo. Slanino popecite, da šele začne hrustljati na dnu, nato jo obrnite in pecite še kakšno minuto. Odstranite in položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, ter odložite.
- Postavite sladki krompir, jabolko in ščepec sol v ponev in pražimo do mehkega, približno 15 minut. Medtem nasekljamo slanino. Ko sta sladki krompir in jabolka skoraj pripravljena, vrnite slanino v ponev in jo stresite v timijan . Okusite in po potrebi dodajte sol.
- Za kuhanje jajca , potisnite zgoščeno vrednost, da ustvarite dve vdolbinici. Če se je ponev izsušila, lahko v vsako vdolbino dodate malo masla, da se jajca spečejo in preprečijo prijemanje. V vsako jamico razbijemo jajce in skuhamo po želji.
- Postrezite takoj in uživajte!
Prehrana (na porcijo)
Kalorije:462kcal|Ogljikovi hidrati:14g|Beljakovine:14g|maščobe:38g|Nasičena maščoba:14g|Holesterol:226mg|Natrij:590mg|kalij:300mg|Vlakno:2g|sladkor:9g|Vitamin A:605IU|Vitamin C:5.8mg|Kalcij:30mg|železo:1.4mg*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe
Zajtrk KampiranjeNatisnite ta recept
