Recepti

Zajtrk iz čičerike s poletno zelenjavo

Ta ponev za zajtrk s čičeriko in zelenjavo, bogata z beljakovinami, je zdrav način za začetek jutra.

Ta recept smo pripravili med našim daljšim bivanjem v kampu Steel Bridge zunaj Weavervilla v Kaliforniji. Čeprav se morda ne zdi veliko, bi se zagotovo uvrstilo med 10 naših najljubših kampov, v katerih smo bivali (morda med 5 najboljših). Zakaj je torej tako super?

Nahaja se približno 20 minut izven Weavervilla, dovolj blizu mesta, da lahko prevzamete živila, a dovolj daleč, da na mestu ni bilo nobene mobilne storitve. (Čeprav zelo uživamo v tem, da smo resnično zunaj mreže, včasih potrebujemo okoliščine, da zadevo prisilimo, sicer bomo ves čas samo delali.)

Sami kampi se nahajajo ob reki Trinity, za katero smo izvedeli, da je del največje reke projekti obnove v severni Kaliforniji. Vsak od kampov je imel popolnoma nov ogenj, škatlo za medvedke in mizo za piknik. Na voljo je bila ogromna skladovnica predhodno razcepljenega lesa na podlagi zelo prostih donacij in zelo dobro vzdrževano stranišče. Toda pravi kicker? Samo 5 $ na noč. In to samo v poletni sezoni izven sezone je 4 $ na noč. (Najlepša hvala našim prijateljem Copacavana za beta na tem mestu!)

Kakor koli že, prišli smo precej blizu izkoriščanju omejitve 14-dnevnega bivanja tukaj, kar nam je omogočilo dovolj časa za razvoj idej za recepte, kot je ta ponev za zajtrk s čičeriko.


Tradicionalni krompirjev hašiš obožujemo prav tako kot vsi drugi, toda čeprav je dobrota iz popečenega krompirja nadvse okusna, nima ravno moči obstojnosti, ki bi si jo želeli. Običajno nekje ob 11. uri smo spet lačni in iščemo zgodnje kosilo.

Zato, da bi tej ponvi za zajtrk dali malo večjo privlačnost, smo se odločili, da namesto tega popečemo nekaj čičerike. Ko ga pravilno odcedimo in splaknemo, se ta fižol lepo zapeče – obenem pa jedi zagotovi nekaj dodatnih beljakovin. V mešanico smo vključili tudi nekaj sezonske zelenjave, da bi ponvi dali lažji, poletni profil okusa.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

najboljše dežne jakne do 100 let

PRIHRANI!

Jed smo zaključili z našimi standardnimi jajci, obrnjenimi na sončno stran. Trik je v tem, da v hašišu naredite vdolbino, dodate malo oljčnega olja, vanj vstavite jajca in nato pokrijete. Ponev kuha jajca od spodaj, ujeta para pa kuha jajca od zgoraj. Ta tehnika vam omogoča, da dobite čvrste beljake in popolnoma tekoče rumenjake.

Torej, če iščete malo raznolikosti za svojo jutranjo ponev za zajtrk ali želite svojemu hašišu dodati malo več beljakovin, poskusite to različico s čičeriko.

Zajtrk iz čičerike z zelenjavo

Beljakovinsko poln vegetarijanski zajtrk brez glutena, popoln za začetek dneva med kampiranjem ali doma!Avtor:Fresh Off the Grid 4.55od40ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut minut Čas kuhanja:petnajstminut minut Skupni čas:dvajsetminut minut 2 porcije

Sestavine

• 1 jedilna žlica olje
• 1 poletne buče ali bučke,narezan na 1/2-palčne polmesece
• 1 majhna rdeča čebula,narezan na 1/4-palčne polmesece
• 3 mini sladke paprike,narežemo na 1/4-palčne rezine ali 1 papriko
• 1 (15 oz) lahko čičerika,izsušeno
• ½ čajna žlička kumina
• ¼ čajna žlička koriander
• ⅛ čajna žlička cimet
• ½ čajna žlička sol,plus več po okusu
• 2 jajca

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• V ponvi nad taborniškim ognjem ali taborniškim štedilnikom segrejte olje na srednje močnem ognju, da postane vroče in lesketajoče. Dodajte čebulo, papriko in bučke ter pražite, dokler se ne začnejo mehčati, približno 5 minut. Dodajte odcejeno čičeriko in začimbe ter kuhajte, dokler se zelenjava in čičerika ne skuhata in na mestih porjavita, približno 10 minut.
• Premaknite zelenjavo in čičeriko na stranice ponve, da naredite jamico na sredini ponve. Dodajte malo olja, če je dno ponve videti suho. V jamico razbijemo dve jajci in ju skuhamo po želji.
• Ponev odstavimo z ognja in postrežemo.

Opombe

POTREBNA OPREMA

10' Litoželezna ponev
Oster nož
Rezalna deska
Odpirač konzerv
Spatula
Merilne žlice
Plošče + posoda Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:379kcal

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Zajtrk KampiranjeNatisnite ta recept