Recepti

Camp Stove Chilaquiles

Chilaquiles je lahek zajtrk za kampiranje – hrustljave tortilje, dušene v pikantni paradižnikovi omaki in prelite z nekaj jajci. Priprava traja manj kot 30 minut in je tudi vegetarijanska!

Chilaquiles je preprosta ideja za zajtrk za kampiranje – hrustljave tortilje, popečene v pikantni paradižnikovi omaki in prelite z jajci. Izdelava traja manj kot 30 minut in to

Ko kampirate, jutro ni le čas dneva: je dogodek. Tema zbledi z nočnega neba, notranjost vašega šotora se začne svetiti in budilka ptic pevk, ki jih ni mogoče dremežati, se ob zori združi in pozdravi nov dan. Ne glede na to, ali vstanete, da bi ga srečali, ali se prevrnete in ga ignorirate, ko preživite noč zunaj, jutro vedno pokaže svojo prisotnost.

Naročnina (št. 4)

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Za marsikoga je to jutranje doživetje tisto, kar vleče na kampiranje. V našem sodobnem svetu, polnem umetne svetlobe in vsega na zahtevo, bivanje zunaj ponuja priložnost, da ponastavimo svoj cirkadiani ritem in se ponovno uskladimo z naravnim svetom. Vstani s soncem in mu sledi nazaj v posteljo. To ni rutina, ki bi ji večina od nas sledila vsak dan, a ko gremo na kampiranje, se lahko počutimo kot vrnitev v dolgo pozabljeno normalno stanje.

Sestavine za kampiranje Chilaquiles

Zajtrk je še ena dnevna rutina, ki nam jo kampiranje omogoča videti v drugačni luči. Ko smo doma, je zajtrk pogosto potreben obrok, ki stoji med nami in pravočasnim odhodom. Toda med kampiranjem to postane manj rutina in bolj priložnost za razmislek. Tukaj lahko zajtrk uživamo počasi in zavestno, namesto da bi ga prehiteli na hitro.

Zato je pomembno, da načrtujete zajtrk, ki se ga je vredno veseliti, a ne tako zapleten, da bi se ga bali pripraviti. Granola je odlična, a ali je res dovolj, da vas navduši, da zapustite udobje svoje tople spalne vreče?

Chilaquiles je preprosta ideja za zajtrk za kampiranje – hrustljave tortilje, popečene v pikantni paradižnikovi omaki in prelite z jajci. Izdelava traja manj kot 30 minut in to

Za kaj takega se chilaquiles popolnoma prilega. Ocvrte tortilje, sir in poširana jajca, vse skupaj kuhano v ponvi s pikantno salso – ta zajtrk je preprost za pripravo, a obljublja, da bo pritegnil vse vaše čute. To ni obrok, v katerem ima večina od nas čas za uživanje med delovnim tednom, zato se odlično prilega za bolj sproščeno popotnico dneva na prostem.

Chilaquiles je preprosta ideja za zajtrk za kampiranje – hrustljave tortilje, popečene v pikantni paradižnikovi omaki in prelite z jajci. Izdelava traja manj kot 30 minut in to

Zato za vaše naslednje kampiranje v svoj jutranji ritual vključite nov recept in poskusite te čilakile.

Opombe o opremi

‣ Za ta recept bo primerna katera koli ponev, ki se ne sprijema in ima visoke stranice. Uporabili smo svoje 10″ ponev iz litega železa in celo naše Nizozemska pečica v preteklosti. Tokrat smo uporabili MSR Flex Skillet , ki je super nelepljiv.

Opombe o sestavinah

‣ Radi uporabljamo Račja pekoča omaka za naše chilaquile, ker prihaja s pravo količino začimb in 7oz posoda je ravno dovolj omake za eno ponev, tako da ni ostankov, s katerimi bi se morali ukvarjati. Nikoli nam ni bilo težko izslediti, toda če je ne najdete ali raje uporabljate omako, ki ni v pločevinkah, si lahko naredite svojo tako, da zmešate skodelico paradižnikove omake, nekaj sesekljanega jalapena in ščepec origano in to spakiram s seboj.

‣ Če niste navdušeni nad idejo o cvrenju tortilj na vašem taborniškem štedilniku, lahko ta korak naredite vnaprej ALI uporabite tortiljin čips, kupljen v trgovini – brez naše obsodbe! (Čeprav ocvrtje svojega ni prevelik posel, tekstura te jedi pa je vrhunska.)

Chilaquiles je preprosta ideja za zajtrk za kampiranje – hrustljave tortilje, popečene v pikantni paradižnikovi omaki in prelite z jajci. Izdelava traja manj kot 30 minut in to
Pogled od zgoraj na ponev s čiliki z dvema jajcema in avokadom. V okvirju je roka z vilicami.

Camp Stove Chilaquiles

Avtor:Sveže iz mreže 4.50od30ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut Čas kuhanja:dvajsetminut Skupni čas:25minut 2 porcije

Sestavine

⅓ skodelica rastlinsko olje
6 koruzne tortilje,, narežemo na kolesca
½ rdeča čebula,, na kocke
2 nageljnove žbice česen,, mleto
1 (7oz) lahko vrbovo raco,(ali 1 skodelica paradižnikove omake in sesekljan jalapeño)
½ čajna žlička sol
2 – 4 jajca

Dodatki po želji

koriander, avokado, na kocke narezana rdeča čebula, nariban sir, rezine sveže limete

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

V ponvi na močnem ognju segrejte olje. Ko se olje segreje, dodajte trikotnike tortilje v eni plasti in pražite nekaj minut do zlato rjave barve ter jih enkrat obrnite. Odstranite in odložite na papirnato brisačo, da se odcedi. Ponovite s preostalimi tortiljami.
Ogenj znižajte na srednje. Na preostalo olje dodamo rdečo čebulo in jo pražimo nekaj minut, da se začne mehčati. Dodajte česen in pražite približno 30 sekund, nato pa v ponev dodajte paradižnikovo omako, sol in kanček vode. Zavremo, nato dodamo ocvrte tortilje. Premešajte, da se prekrije.
Če želite skuhati jajca, premaknite tortilje na zunanje robove ponve, da ustvarite jamico v sredini. V omako dajte jajca in jih skuhajte po svojih željah – lahko jih umešate ali pa ponev pokrijete in jih preprosto pokuhate v omaki.
Postrezite s prelivi po vaši izbiri. Uživajte!

Opombe

BLIŽNJICE

Če se ne želite ukvarjati s cvrtjem tortilj v kampu, lahko ta korak naredite doma in jih spakirate s seboj, ALI pa uporabite tortiljin čips, kupljen v trgovini – brez naše obsodbe!

POTREBNA OPREMA

10-12' ponev proti prijemanju ali litoželezna ponev
Oster nož + deska za rezanje
Odpirač konzerv
Klešče
Žlica
Krožniki + pribor za serviranje Prikaži Prehrana Skrij se