Recepti za kampiranje

Instant čili

Ta Instant Pot Chili je vaša vstopnica do zadovoljivega obroka brez težav. Ne glede na to, ali se pripravljate na kampiranje ob koncu tedna ali na naporen delavnik, je ta recept popoln, da ga pripravite vnaprej in ga preprosto pogrejete, ko ste pripravljeni za jesti.

Okusna govedina, bogata in aromatična omaka ter tista začimbna vročina, ki mravljinči v ustnicah, počasi nastajajoča, ki vas bo grela vso noč – tukaj smo za to!

Da pa res nastane odličen čili, potrebujete čas, ki ga na kampiranju (ali… nikoli!) nimamo nikoli dovolj.

Zato smo razvili ta izpopolnjeni recept za čili Instant Pot. Dobili boste globok okus počasi kuhanega čilija v delčku časa in brez vsega aktivnega truda.

Z vsem delom, ki ga opravite vnaprej doma, ga morate le shraniti v hladilniku in ga pogreti v kampu. In z vsem časom, ki ste ga prihranili, se lahko osredotočite na izdelavo koruzni kruh iz litega železa da ga spremljam!

V čem je ta čili drugačen

Opazili boste vsaj eno pomembno razliko v našem receptu za čili – paradižnikov v pločevinkah NI! Mi (osebno) ugotavljamo, da so konzervirani paradižniki, narezani na kocke, v našem čiliju videti kot žalostni, razmočeni koščki. Torej jih izpustimo. Imej jih rad? Dodajte jih nazaj! Priporočamo, da tekočino najprej odcedite.

Naša čilijeva osnova je tudi nekoliko debelejša od nekaterih. To je vrsta čilija na hrbtni strani žlice v primerjavi z bolj jušnim čilijem.

Pogosta vprašanja o sestavinah

Mleta govedina:  Ugotovili smo, da malo dodatne maščobe v mešanici 85/15 prispeva k bogastvu čilija, ne da bi postal masten.

fižol:  Zakaj uporabljamo fižol v pločevinkah, če je to recept za instant lonec? Iskreno povedano, posušenega fižola preprosto nismo mogli doseči, da bi postal dovolj mehak brez daljšega časa kuhanja pod pritiskom, ki ga mleto goveje meso ne potrebuje. Konzervirani fižol je povzročil dosledno odličen čili! Izberete lahko pinto fižol, črni fižol, mali rdeči fižol ali fižol v zrnju. Za naš čili imamo radi mešanico pinto in majhnega rdečega fižola (ki je manj škrobnat kot fižol v zrnju).

Kakav v prahu (nesladkan):  Ne preskočite ga! To doda globino okusa, ki dopolnjuje čili v prahu (vendar nima okusa po čokoladi). Pazite, da uporabite nesladkano sorto.

Nekaj ​​besed o čiliju v prahu!

Toplo priporočamo uporabo mlete pasille ali ancho čilija v prahu namesto generičnega »čilija v prahu« iz trgovine (ki se zelo razlikuje glede toplote in sestavin!) Pasille so nekoliko slajše, anchos pa so nekoliko bolj dimljeni. Če že imate oboje, jih lahko zmešajte!

najdaljša pohodniška pot v nas

Karkoli narediš, NE zamenjajte čili v prahu z mletim kajenskim poprom! Včasih se prodaja kot »mleta rdeča paprika« in je vroče vroče vroče (in ne doda nobenih zemeljskih okusov, kot jih ima pasilla/ancho čili v prahu).

🌶️ Čili ali čili ali čili?!

Ste zmedeni glede čilija proti čiliju proti čiliju? Po navedbah  Merriam-Webster :

kako narediti dehidrirane obroke za nahrbtnike

Čili = jed ALI mešanico čilija v prahu in drugih sestavin

Čile = cela paprika ali »samo čisti prah posušene čili paprike« (zlasti na jugozahodu/španski vpliv)

Čili =  Britanska angleščina za Čile

Kako dolgo kuhati čili v instant loncu?

Priporočamo, da si za ta recept s čilijem v instant loncu namenite približno eno uro. To vključuje približno 20–25 minut časa priprave in aktivnega kuhanja ter 40 minut časa za pripravo (približno 10 minut, da pride do pritiska + 20 minut časa kuhanja pod pritiskom + 10 minut naravnega sproščanja).

Kako narediti instant čili v loncu – korak za korakom

1. Slanino prerežite na pol in jo dodajte v instant lonec. Vklopite na 'Sauté' (normalno). Slanino kuhajte, dokler se maščoba ne raztopi in začne hrustljati, približno 5-6 minut. Odstranite in postavite na stran. V naslednjem koraku ga grobo nasekljajte, medtem ko se govedina praži.

1. Dodajte mleto govedino v instant lonec in jo kuhajte na eni strani, dokler meso ni močno porjavelo, približno 4-5 minut. Uprite se želji, da bi ga premikali – tu je ključen nemoten stik z vročo površino. Odstranite in postavite na stran (ne skrbite, če je še vedno rdeča ali roza!) .
2. Dodajte čebulo in pražite, dokler ne postane zlato rjava, 4-5 minut. Dodamo česen in pražimo približno 30 sekund.

1. Dodajte paradižnikovo pasto in začimbe (čili v prahu, kumina, paprika, origano, sol). Premešajte s čebulo, da začimbe zadišijo, 30 sekund do 1 minute.

1. Dodajte ½ skodelice goveje juhe v instant lonec. Z leseno žlico ali gumijasto lopatico postrgajte vse rjave koščke (tudi arome!), ki so se prilepili na dno lonca.   sicer tvegate sprožitev obvestila o izgorevanju. Vzemite si čas in se prepričajte, da je dno lonca čisto.
2. Dodajte preostalo skodelico jušne osnove, kakav v prahu in fižol. V lonec vrnite govedino in narezano slanino. Z lopatico ali žlico razdrobite vse velike kose govedine. Mešajte, da se združi.
3. Postavite pokrov na instant lonec in nastavite ventil na 'Seal(ing?)'. Pritisnite “Pressure” ali “Manual” in nastavite kuhanje 20 minut pri visokem tlaku.
4. Ko se časovnik izklopi, lahko takoj sprostite pritisk ali pustite, da se naravno sprosti 10-15 minut.
5. Uživajte s svojimi najljubšimi čilijevimi prelivi, kot so sir, zelena čebula, kisla smetana in kanček limetinega soka.

Nasveti za vnaprej in shranjevanje

Domači čili hranite v neprepustni posodi, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Hranimo ga lahko v hladilniku do 4 dni, zamrznemo pa ga lahko do 6 mesecev.

To pomeni, da si lahko čili pripravite precej pred kampiranjem – ne le večer prej.

Zapiše Google Snippets s 145 znaki z naslednjim pozivom:
Tema: Primarna ključna beseda: Sekundarna ključna beseda: Sekundarna ključna beseda:

Če želite ponovno segreti, odtajajte, če je zamrznjen, nato dodajte v lonec, pokrijte in rahlo segrevajte, dokler se ne segreje. Res je tako preprosto!

Instant čili

Odkrijte najpreprostejši način za uživanje v obilnem čiliju z našim receptom za Instant čili. Popoln za naporne noči ali kot pripravljen obrok za kampiranje. Avtor: Sveže iz mreže Še ni ocen Pin Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave: 5 minut minut Čas kuhanja: dvajset minut minut Čas kuhanja pod pritiskom*: 40 minut minut Skupni čas: 1 uro uro 5 minut minut 4 porcije Preprečite temen zaslon

Sestavine

• 4 kosov slanine
• 1 lb 85/15 mleto goveje meso
• 1 čebula , narezan na kocke
• 6 nageljnove žbice česen , mleto
• 3 žlice paradižnikova mezga
• 2 žlice čili v prahu , prehod ali širina
• 2 čajne žličke mleta kumina
• 2 čajne žličke paprika
• 1 čajna žlička posušen origano
• 1 čajna žlička morska sol
• 1½ skodelica goveja juha ali temeljec , razdeljen
• 2 žlice nesladkan kakav v prahu
• 2 15 oz pločevinke fižola (pinto, rdeči, črni itd.) , izsušeno
• Vaši najljubši dodatki: nariban sir cheddar, kisla smetana, avokado, zelena čebula, svež koriander, tortilja ali koruzni čips, rezine limete ,

Navodila

• Cut slanina na polovico, nato dodajte v instant lonec. Vklopite »Sauté–More«. Slanino kuhajte, dokler se maščoba ne raztopi in začne hrustljati, približno 5 minut. Odstranite in postavite na stran. V naslednjem koraku ga grobo nasekljajte, medtem ko se govedina praži.
• Dodajte mleto goveje meso v instant lonec in ga kuhajte na eni strani, dokler ne porjavi, približno 3 minute. Odstranite in postavite na stran (ne skrbite, če je še vedno rdeče ali roza!).
• Dodajte čebula in pražite, dokler ne postane zlato rjave barve, 4-5 minut. Dodajte česen približno 30 sekund.
• Dodajte paradižnikova mezga in začimbe (čili v prahu, kumina, paprika, origano, sol) . Premešajte s čebulo, da začimbe zadišijo, 30 sekund do 1 minute.
• Dodajte ½ skodelice goveja zaloga v Instant Pot. Z leseno žlico ali gumijasto lopatico postrgajte vse rjave koščke (aka aroma), ki so se prilepili na dno lonca. Ne preskočite tega koraka, sicer tvegate sprožitev obvestila o opeklinah. Vzemite si čas in se prepričajte, da je dno lonca čisto.
• Dodajte preostalo skodelico zaloga , kakav v prahu , in fižol . V lonec vrnite govedino in narezano slanino. Z lopatico ali žlico razdrobite vse velike kose govedine. Mešajte, da se združi.
• Postavite pokrov na Instant Lon in nastavite ventil na 'Seal'. Pritisnite “Pressure” ali “Manual” in nastavite kuhanje 20 minut pri visokem tlaku.
• Ko se časovnik izklopi, pustite, da se naravno sprosti 10 minut, nato obrnite ventil na 'Odzračevanje', da sprostite preostali tlak.
• Uživajte s svojimi najljubšimi čilijevimi prelivi: sirom, zeleno čebulo, kislo smetano in kančkom limete.

Opombe

* Čas kuhanja pod pritiskom: 40 minut je skupni čas v instant loncu – 10 minut, da pride do pritiska, 20 minut kuhanja pod pritiskom in 10 minut naravnega sproščanja. Shraniti: Čili lahko v hladilniku shranite do 4 dni. Ponovno segrejte na štedilniku - morda ga boste morali razredčiti z malo juhe ali vode. Čili bo v zamrzovalniku zdržal do 6 mesecev. Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Postrežba: 1.5 skodelice | Kalorije: 536 kcal | Ogljikovi hidrati: Štiri g | Beljakovine: 41 g | maščobe: 22 g | sladkor: 5 g

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe