Recepti za kampiranje

Dimljen staromoden koktajl

Ta prekajena staromodna jed se zdi prefinjena, vendar jo je pravzaprav preprosto narediti! Dim, ki se zadržuje med srkanjem, daje nezgrešljivo lesno noto, ki se odlično ujema s soparno-sladkimi okusi burbona in pomaranče. Ne glede na to, ali iščete popoln koktajl za kampiranje ali samo uživate v mirni noči doma, preprosto ni nič bolj kul kot Smoked Old Fashioned!

Old Fashioned koktajli so klasika z razlogom – malo sladki, zelo močni in vedno zadenejo. Že dolgo smo oboževalci staromodni kot koktajl za poletno kampiranje, vendar smo mislili, da ga bomo nekoliko dvignili (ali več), tako da ga bomo Prekajeno Staromodno. In tako smo veseli! 

Morda se zdi zapleteno narediti dimljene koktajle, vendar v resnici ni! Vse, kar potrebujete, so sestavine za koktajl, skodelica za kampiranje ali kozarec za kamenje, kozarec, nekaj lesnih sekancev in vžigalnik z dolgim ​​ročajem (ali, naš najljubši, glava svetilke ki se pritrdi na tipično posodo s propanom za kampiranje).

koliko časa je treba prehoditi 14 milj

Če želite to narediti, samo zmešajte sestavine pijače, nato prižgite sekance in obrnite kozarec nad ogenj, da se pobere dim. Od tam dodajte svojo mešanico bourbona v kozarec, napolnjen z dimom, in stresajte, dokler se ne prepoji z okusom dima. Prelijte čez led in dodajte svoj okras, nato pa je čas, da se sprostite in začnete srkati!

Sestavine

• Bourbon viski : Ni vam treba iti v super high-end; vaš najljubši burbon srednjega razreda bo tukaj dobro deloval.  
• grenčice : Naše najljubše grenčice za to dimljeno Old Fashioned so pomaranče Angostura. 
• Sladkorna kocka : Kocka sladkorja, ki je bistveni del klasične staromodne pijače, doda subtilno sladkobo, ki se dobro ujema z drznim, pikantnim burbonom. 
• Češnje in pomarančna lupina : Za saden okus in barvo uporabite lupino pomaranče (ali vaše najljubše sorte) in češnje Bing ali maraskino. Pomarančno lupinico radi prepognemo okoli češnje in ju pritrdimo skupaj z zobotrebcem. 
• Češnjevi sekanci : Dim iz sekancev češnje je subtilen in sladek, popoln za dimljene koktajle. 

Oprema

• Skodelica za taborišče ali kozarec za kamenje
• Muddler ali lesena žlica
• Češnjevi sekanci
• Zidani kozarec s pokrovom
• Zobotrebci (za okras)
• Vžigalnik za žar ali svetilko – radi uporabljamo ta glava svetilke prižgati sekance. Prilega se standardnim zelenim kanistrom propana za kampiranje in je odličen tudi za prižiganje tabornih ognjev! Deloval bi tudi vžigalnik za žar z dolgim ​​ročajem.

Kako narediti dimljeno Old Fashioned — korak za korakom

Pripravite okras tako, da v zobotrebec nabodete pomarančno lupinico in češnje, nato pa ga odstavite.

najboljše kratke hlače za pohodniške ženske

Dodajte kocko sladkorja in grenčico v kozarec Rocks ali kamp skodelico. Z mešalnikom ali leseno žlico mešajte sladkor in grenčico, dokler ne nastaneta pasta. Dodajte bourbon in premešajte. 

Zdaj je čas, da naredite dim! Češnjeve sekance položite na negorljivo površino, kot je zadnja stran litoželezne ponve. Prižgite jih z gorilnikom ali vžigalnikom, dokler ne dobite dobrega, močnega plamena. 

Kozarec postavite na glavo na prižgane lesne sekance. Pomanjkanje kisika bo plamen pogasilo, vendar se bo dim še naprej zbiral v kozarcu. 

Ko se kozarec napolni z dimom, je čas, da svoj koktajl prepojite z dimom! Dvignite kozarec z enim tekočim gibom, da ne izgubite preveč dima, nalijte mešanico burbona in zaprite vrh s pokrovom. 

Mešanico burbona z dimom stresajte vsaj minuto. Dlje ko stresate, bolj dimljena bo pijača. 

Zberite svoje prijatelje, ker je to 'vau faktor' trenutek! V kozarec dodajte led in okras, odprite zidani kozarec in nalijte z dimom prežeto mešanico burbona. 

znaki, da vas ima rada

Nasveti za izdelavo

• Za pripravo staromodnega okrasja , uporabimo pomarančno lupinico in češnje. Pri pomaranči z nožem za lupljenje ali lupilcem za zelenjavo odrežite približno 1 cm širok in 3 do 4 cm dolg del. Lupino postavite na glavo in previdno potegnite z nožem vzdolž lupine, da odstranite večino preostalega jedra. Nato pomarančno lupino zložite v obliki črke 'S' okoli dveh češenj. Zavarujte z zobotrebcem ali kljuko za koktajl, ki jo vstavite skozi sredino. 
• Stopnjo dimljenega okusa prilagodite svojim željam. Za rahlo zadimljen koktajl ga stresajte približno 60 sekund. Za bolj dimljen koktajl stresajte 2 minuti ali več. Dlje kot ga stresate, bolj dimljen bo okus.

Prekajeno staromodno

Ta dimljeni koktajl viskija je popoln način, da se navdušite za tople poletne noči ob tabornem ognju. Avtor: Sveže iz mreže Še ni ocen Pin Shrani Shranjeno! Oceniti Čas kuhanja: 5 minut minut Skupni čas: 5 minut minut 1 pijača Preprečite temen zaslon

Sestavine

• 2 oz Viski Bourbon
• 4 trese Angostura Oranžna grenčica
• 1 Kocka sladkorja
• Češnje / pomarančna lupina , za okras
• Češnjevi sekanci
• Led

Navodila

• V rocks kozarec (ali skodelico za kamp) dajte 1 kocko sladkorja in dodajte 4 kocke grenčice. Sladkor zmešajte v grobo pasto. Nato dodajte 2 oz (1 ½ žogice) burbona.
• Nekaj ​​sekancev češnjevega lesa položite v majhen kupček na negorljivo površino (uporabili smo zadnjo stran litoželezne ponve). Uporabite baklo, da jih prižgete, pri tem pa pazite, da se vžge močan plamen.
• Na čips postavite na glavo obrnjen kozarec Mason. Pomanjkanje kisika bo ugasnilo plamen in sekanci bodo začeli napolnjevati kozarec z dimom.
• Po nekaj sekundah se bo Masonov kozarec napolnil z dimom. Z enim tekočim gibom dvignite kozarec, nalijte mešanico bourbona, zaprite vrh in pretresite.
• Dlje ko stresate, bolj se bo pijača kadila. 60 sekund je dober začetek.
• Dajte led in okrasite v kozarec Rocks ali skodelice za kampiranje. Odprite masonski kozarec in prelijte bourbon čez led. Mešajte in uživajte!

Prikaži Prehrana Skrij se

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe