Brûléed bananina ovsena kaša
Z malo karameliziranega rjavega sladkorja in bananami dvignite jutranjo skledo ovsa na višjo raven.
Ovsena kaša ima sloves precej dolgočasnega kampirniškega zajtrka, zlasti v primerjavi z vizualno raznolikostjo, ki jo dobite s hašišem ali grelno nostalgijo palačink. Ampak ovsena kaša s pihalnikom? Zdaj je nekaj, nad čimer se lahko navdušite!
Banane in rjavi sladkor so precej standardni prelivi za ovsene kosmiče in če jih na hitro prežgete z gorilnikom, lahko ves ta sladkor karamelizirate v sladko in okusno skorjico. Ne samo, da to poudari okus sladkorja, ampak ovseni kaši doda hrustljavo teksturo. To je res hiter in enostaven način, da osnovni obrok povzdignete v nekaj izjemnega.
Naročnina (št. 4)
D
Shrani to objavo!
Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.
PRIHRANI!Zakaj deluje za kampiranje
‣ Ovseni kosmiči so zelo enostaven in zelo ekonomičen zajtrk za pripravo med kampiranjem. To je skromen obrok. Toda z uporabo tega enega trika lahko ustvarite nekaj, kar se zdi bolj elegantno in skoraj dekadentno.
‣ Če uporabljate zeleno propansko jeklenko za taborniški štedilnik, potem že imate polovico tega, kar potrebujete za pihalnik. Če s seboj prinesete baklo, ne zavzamete veliko prostora in v kampu imajo veliko drugih uporabnih aplikacij (npr. prižiganje tabornega ognja v hipu).
‣ Pri kuhanju s pihalnikom je nedvomno čudovito. To pravzaprav nima nobene zveze s kampiranjem. To je samo dejstvo.
Obvladovanje tehnike
‣ Da bi dobili enakomerno skorjo, morate zagotoviti, da je rjavi sladkor enakomerno porazdeljen. Eden najboljših načinov, da to dosežete, je, da vzamete majhno količino v roko in jo s približno 12 centimetrov potresete po skledi. Ko pade skozi zrak, se naključno razprši. Nadaljujte s škropljenjem, dokler ne dobite lepe enakomerne plasti sladkorja (zdaj ni čas za zadrževanje).
‣ Želite prižgati svojo baklo (in prilagoditi plamen), preden jo usmerite v hrano. Propan ni dobrega okusa. Izogibajte se nenamernemu pihanju neprižganega goriva na hrano, sicer bo ostal neprijazen priokus.
‣ Naj se premika. Plamen bakle je neverjetno vroč in bo počrnil sladkor, če ne boste previdni. Pomikajte se naprej in nazaj, da dobite enakomerno karamelizacijo.
Opombe o opremi
‣ Uporabili smo a Bernzomatic 4500 toplotno skrčljiva svetilka za ta recept. Širši profil plamena nam omogoča segrevanje večje površine. Vendar pa imajo široko paleto gorilnikov in mnoge od njih bi bile primerne za ta recept (uporabili smo TS4000 tudi za recepte).
 |  |
Brûléed bananina ovsena kaša
5od 1 ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas kuhanja:petnajstminut Skupni čas:petnajstminut 2 porcijeSestavine
- 1 skodelica valjani oves
- ¼ čajna žlička sol
- 1 srednje banana,narezan na kolobarje
- ¼ skodelica rjavi sladkor
Navodila
- SKUHAJTE OVSENE KOSMIČE: 2 skodelici vode zavrite. Dodajte oves in sol ter zavrite. Med občasnim mešanjem dušite, dokler se tekočina ne vpije in se oves zmehča, 10-15 minut. Odstranite z ognja.
- PRIPRAVITE PRELIV: Kuhan oves razdelite v dve skledi. Na vrh položite narezane banane. Rjavi sladkor potresite po obeh skledah v enakomerni plasti, da prekrijete banane in oves.
- BRULEE: Prižgite svojo svetilko (glejte opombe o opremi) in z njo potegnite po površini ovsenih kosmičev ter jo premikajte naprej in nazaj z enakomernim tempom, dokler ves sladkor ne karamelizira.
Prehrana (na porcijo)
Kalorije:310kcal*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe
Zajtrk KampiranjeNatisnite ta recept
