Pečica Omnia: Najboljša pečica za kampiranje
Popoln za avtodome, avtodome in #vanlife Vse v pečico je prenosna pečica na štedilniku, ki vam omogoča peko s standardnim gorilnikom za kamp.
Že več kot leto dni potujemo v našem kombiju Ford Transit, ki smo ga sami predelali, in čeprav smo zelo zadovoljni s celotno zasnovo, si želimo, da bi vključili pečico.
Zelo smo uživali v peki, ko smo živeli v stanovanju, vendar nismo predvidevali, kako zelo jo bomo pogrešali, ko se odpravimo na pot. Toda kaj lahko storimo na tej točki? Dobesedno ni prostora za dodajanje pečice v naš dizajn. Ali pa obstaja… 🤔
Naročnina (št. 4)
D
Shrani to objavo!
Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.
PRIHRANI!
Potem smo odkrili Omnia kuhalna plošča in vse se je spremenilo.
Ko vodimo taborniški kuharski blog, vidimo veliko nove opreme za taborjenje, vendar je malo izdelkov tako inovativnih (in praktičnih!) kot pečica Omnia.
Omnia, zasnovana in izdelana na Švedskem, z edinstveno konstrukcijo prerazporeja toploto iz enega samega gorilnika v krožno pekovsko komoro. Preprosto ga postavite na vrh standardne peči na propan, prižgite gorilnik in pripravljeni ste na začetek pečenja. Ne potrebujete oglja ali vgradne pečice!
Zakaj ga imamo radi
↠ Pecite samo z enim gorilnikom
↠ Brez oglja ali žerjavice, kot pri nizozemski pečici
↠ Kompaktna velikost v primerjavi z drugimi prenosnimi pečicami za kampiranje
↠ Veliko odličnih dodatkov za razširitev funkcionalnosti
Če ste avtodom, avtodom ali živite v kombiju in želite uživati v okusu sveže pečenega kruha, cimetovih žemljic ali nachosa, vam vsekakor priporočamo, da si ogledate Omnia kuhalna plošča . Berite naprej, če želite izvedeti več o tej pečici, kako deluje in kako pečete z njo!
Kazalo ↠ Kaj lahko kuhate v pečici Omnia?↠ Anatomija pečice Omnia
↠ Kako deluje ↠ Omnia Oven proti Dutch Oven
↠ Dodatki za pečico Omnia
↠ Ideje za recepte
Kaj lahko kuhate v pečici Omnia?
Obstajajo trije osnovni načini kuhanja v pečici Omnia:
Pečemo: Kruh, mafini, kolački, čevljarji, lazanje in še veliko več. Skoraj vse, kar lahko spečete v domači pečici, lahko spečete v pečici Omnia.
Steam: S priloženo rešetko za pečico Omnia lahko na pari kuhate zelenjavo, školjke ali cmoke.
Dušenje: S štedilnikom z dvema gorilnikoma lahko meso popečete v litoželezni ponvi in ga nato prestavite v pečico Omnia ter počasi dušite. Dodajte nekaj zelenjave, tekočino (npr. juho, omako itd.), zelišča in nato kuhajte nizko in počasi.
Slika z dovoljenjem Omnia Sweden
Anatomija pečice Omnia
Omnia je sestavljena iz treh različnih ločenih delov: podstavka, ohišja in pokrova, ki skupaj enakomerno porazdelijo toploto iz enega gorilnika kuhalne plošče.
Osnova (nerjaveče jeklo): Osnova je oblikovan kovinski obroč z luknjo v sredini in je nameščen nad gorilnikom.
Telo (aluminij): Telo je oblikovano kot ponva, z osrednjim zračnim stebrom na sredini. Telo se ugnezdi na vrhu podlage, vendar je le zunanji rob telesa v neposrednem stiku s podlago. Pod njim je ohranjena zračna reža, ki enakomerno porazdeli toploto in preprečuje opekline.
Pokrov (aluminij*): Kupolasti pokrov sedi na vrhu telesa in zadržuje vroč zrak, ki se dviga iz gorilnika skozi osrednji zračni steber.
* Aluminij kot material opravlja izjemno delo pri hitrem in enakomernem prevajanju toplote. Vendar pa je aluminij veliko mehkejši od drugih kovin, zato je treba paziti, da ga ne udrnete ali poškodujete.
Avtor slike Omnia Sweden
Kako deluje
Podstavek in telo delujeta podobno kot dvojni kotel. Gorilnik neposredno segreje podlago, ki ogreje zračno režo med podlago in telesom. Ta zračna reža nato zagotavlja nežno, posredno toploto spodnjemu delu telesa.
Toplota iz gorilnika prav tako potuje neposredno navzgor, skozi dno in ohišje preko osrednjega zračnega stebra, in jo ujame pokrov. Majhne odprtine ob strani pokrova odvajajo toploto čez hrano, preden ji omogočijo izhod.
Končni rezultat je, da telo prejme posredno toploto tako od spodaj kot od zgoraj, kar posnema pogoje v običajni domači pečici. Hrana v telesu se enakomerno segreje z vseh strani.
Omnia kuhalna plošča v primerjavi z nizozemsko pečico
Morda se sprašujete, počakajte, kako se to razlikuje od nizozemske pečice?
Z kampiranje Dutch oven , imate možnost praženja, sotiranja, kuhanja na pari in tudi pečenja. To je v bistvu zmogljiv lonec iz litega železa in pečica v enem.
Po drugi strani pa je Omnia samo pečica in nima možnosti praženja ali praženja.
Vendar pa ima Omnia eno VELIKO prednost pred nizozemsko pečico: ne potrebuje oglja/žerjavice. Vse kar potrebujete je taborniški štedilnik.
V resnici je taborni ogenj ali kurjenje oglja pogosto nepraktično. Še posebej, ko razpršeno kampiranje , v slabem vremenu ali pri kuhanju v avtodomu, kombiju ali čolnu. Poleg tega je v mnogih delih države taborni ogenj med sezono gozdnih požarov pogosto prepovedan.
In tudi če lahko tam, kjer kampirate, uporabite oglje, lahko traja nekaj časa, da začnejo – tako boste procesu kuhanja dodali še več časa.
S pečico Omnia je vse, kar morate storiti, da prižgete svoj taborniški štedilnik in pripravljeni ste na začetek peke.
Dodatki za pečico Omnia
Na voljo je nekaj dodatnih dodatkov, ki jih lahko izberete za razširitev funkcionalnosti in vsestranskosti Omnie.
Silikonski kalup : Ta silikonski kalup je izjemno odporen na vročino in olajša čiščenje (na voljo tudi v a dvojno pakiranje ).
Obroč za mafine : Ta silikonski obroč za mafine vam omogoča, da naredite 6 mafinov hkrati. Druga možnost je, da uporabite takšne silikonske mafine.
Rešetka za peko : To je koristno za segrevanje stvari, kot so zvitki, in lahko deluje tudi kot stojalo za kuhanje na pari.
razlika med zmenkom in fantom
Torba za shranjevanje : Ta torba za shranjevanje je prijetna, a ni nujna, saj se prilega napravi Omnia in vsem njenim dodatkom ter bo pomagala preprečiti praske in madeže, ko jo shranjujete.
Združite Omnio in dodatke, da prihranite Ta začetni komplet vključuje štedilnik in vse zgornje dodatke – in imeli boste približno 20 USD popusta na MSRP, če kupite vse posebej.
Toplotno odporne rokavice : Kot bi lahko pričakovali, se pečica Omnia precej segreje. Ročaj na vrhu pokrova vam omogoča dokaj enostavno odpiranje, če pa morate prilagoditi njegovo namestitev nad gorilnikom, boste želeli imeti toplotno odporne rokavice.
Vse ideje za recepte za peko
Potrebujete nekaj navdiha, kaj kuhati v Omnii? Tukaj je nekaj naših nedavnih priljubljenih!
Fritata
Ta klasična italijanska jed iz pečenih jajc je odličen način za pripravo zajtrka za množico.
Sestavine
6 jajc (umešanih)
½ skodelice mleka
1 čajna žlička morske soli
¼ čajne žličke sveže mletega popra
1 žlica olivnega olja
½ skodelice češnjevih paradižnikov, prepolovljenih
½ skodelice sesekljane špinače
½ skodelice naribanega sira
Navodila
V srednji skledi stepite jajca, nato dodajte mleko, sir, sesekljano špinačo, paradižnik, olivno olje, sol in poper ter mešajte, dokler se temeljito ne zmeša.
Jajčno zmes vlijemo v silikonski model v Omnii. Pokrijte in kuhajte na zmernem ognju približno 20-30 minut.
Jajca bodo na vrhu videti popolnoma kuhana in fritaja se bo začela napihovati, ko bo končana.
Prenesite na desko za rezanje ali postrezite iz Omnie.
Cimetove zvitke
To je super hitra in preprosta ideja za zajtrk, ki ga imate na enem gorilniku, medtem ko na drugem kuhate kavo.
Vzemite nekaj kupljenih cimetovih zvitkov, sledite navodilom na embalaži in jih položite v Omnio.
Omnio pokrijte in pecite na zmernem ognju 15-20 minut, dokler se zvitki ne napihnejo in spečejo.
Odstavite z ognja in dodajte glazuro.
Nachos
Priprava nachosov v Omnii ne bi mogla biti lažja. Zložite čips, sir, salso, fižol, olive, jalapenos, koriander in kar koli drugega, kar želite. Prepričajte se, da imate sir v plasteh.
Nato odprite pokrov in pecite. V približno 15-20 minutah se bo ves sir stopil in pripravljeni ste na odhod. To je odlična ideja za predjed na kampiranju.
Bananin kruh
Eden naših najljubših hitrih kruhkov, bananin kruh, je popoln način, da porabite preveč zrele banane.
Sestavine
1 ½ skodelice moke
1 skodelica rjavega sladkorja
2 žlički cimeta
1 čajna žlička sode bikarbone
Ščepec soli
4 zrele banane
½ skodelice zmehčanega masla
1 žlica burbona, neobvezno
Navodila
Doma (ali v kampu) zmešajte moko, rjavi sladkor, cimet, sodo bikarbono in sol. Dati na stran.
Banane položite v srednjo/veliko skledo in jih z vilicami pretlačite, dokler niso precej gladke. Dodajte maslo, jajce in burbon ter mešajte, dokler se ne združijo. Dodajte suho mešanico in mešajte, dokler ni popolnoma združena z mokrimi sestavinami.
Testo vlijemo v silikonski model znotraj Omnie. Pokrijte in kuhajte na zmernem ognju približno 20-30 minut.
Bananin kruh je pripravljen, ko zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, izstopi čist.
Ali lahko pripravim pico v pečici Omnia?
Torej, vprašanje o pici …
Da, tehnično lahko pripravite pico v Omnii. To smo že storili. Deluje. Vendar pa obstaja nekaj pomanjkljivosti.
Ker so pice razmeroma ravne in je skupna površina znotraj Omnie zmanjšana zaradi osrednjega zračnega stebra, je izkoristek precej nizek. Peka traja približno 20 minut in na koncu dobite okrogel obroč pice, ki je približno enakovreden dvema rezinama pice.
Kot nekdo, ki lahko udobno poje rezino na minuto, je ta počasen proizvodni čas osebno velik problem.
Pečica Omnia resnično blesti, ko lahko izkoristite celotno prostornino v njeni notranjosti, ne le ravnega talnega prostora. Če želite pripraviti pico, razmislite o pripravi čikaške globoke posode ali pice v stilu Detroita. Ali še bolje, stromboli.
Enako velja za stvari, kot so piškoti, ki so prav tako ploščati. Če želite piškote, razmislite o izdelavi ploščice za piškote. Ali blondinka. Ali browniji.
Kje kupiti pečico Omnia
Prepričan, da Omnia potrebuje mesto v vašem taborniška kuhinja ? Lahko si ga izbereš Amazon ali pri Svet kampiranja !
