Recepti

One Pot Red Lentil Sloppy Joes

Rastlinska popestritev poletne klasike, te rdeča leča, ki se navezuje na površje, vsebuje prav toliko okusa (in beljakovin) kot original – vendar brez vseh zabavnih dodatkov.

Za mnoge so Sloppy Joes poletna tradicija, ki obuja lepe spomine na mladost. Prvič sem imel eno na poletnem taboru, vendar takrat nisem vedel, da se imenujejo sloppy joes. Bil je samo sendvič, ki so ga postregli ob ponedeljkih Mystery Meat.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

V jedilnici so nas svetovalci ugibali, kaj je pravzaprav v ostrem sendviču z mesno kašo. Z nasmeški na obrazih so kot možnosti ponujali različne ogrožene živali: pande, plešaste orle, nosoroge. Toda tudi za poletni tabor v Connecticutu smo vedeli, da je dvomljivo, da imajo proračun za takšno meso na črnem trgu. Na koncu smo pri sklicevanju na epizodo Simpsona ugotovili, da gre najverjetneje za mešanico cirkuških živali. Nekaj ​​pravega pristnega mesa razreda F.

Če pogledam nazaj, imam veliko vprašanj. O mojem otroštvu, tistem poletnem taborišču in bolj bistvenem, o tem sendviču: Sloppy Joe. Da, bilo je okusno, toda moje prvotno dojemanje je bilo uokvirjeno s sumom in bojaznijo – kot da bi šlo za zvarek Sweeny Todd. Kot odrasel sem pozneje izvedel, da so Sloppy Joe's narejeni iz navadne mlete govedine – ki je v današnji industriji visoko predelanega mesa verjetno pravo skrivnostno meso.

Torej, ko je Megan predlagala, da naredimo malomarne jedi iz rdeče leče, sem čutil, da je to dobra priložnost, da preoblikujem svoje dojemanje jedi. Sestavljanje recepta iz nič, ki ste ga kdaj jedli samo iz pločevinke ali pa so vam ga postregli v kakšnem srhljivem poletnem taboru, je lahko presenetljivo produktivna izkušnja.

Ta recept zaobide veliko skrivnosti v zameno za polnovredna živila in lahko dostopne začimbe. Rdeča leča, rumena čebula, anaheimski poper in česen sestavljajo krepko osnovo jedi. Okusi se nato okrepijo s paradižnikovo pasto, jabolčnim kisom, javorjevim sirupom, gorčico, čilijem v prahu in vegansko worcestersko omako. Vse so precej jasne in lahko razumljive. Razen seveda Worcestershire (wooster-shire) omake. Vendar ga bomo pustili skrivnostnega izvora za drug dan.

Ko pokuhamo, se vse te sestavine zmešajo, da nastane krepka mešanica, ki je izjemno okusna med dvema žemljicama za hamburger. Uživanje v kampu je bilo odlično, vendar je bilo še boljše vedeti, da v njem ni niti enega kenguruja ali srebrnohrbte gorile.

Ne glede na to, ali želite bolj pregledno in pošteno povezavo s svojimi malomarnimi fantki, ali želite le nekaj enostavnega in okusnega za pripravo ob tabornem ognju, naslednjič, ko se odpravite na kampiranje, poskusite to različico rdeče leče.

Opombe o sestavinah

‣ Na trgu je peščica veganskih Worcestershire omak. Naša lokalna trgovina ponuja tale . Imajo celo a različica brez glutena ! Če niste vegan/vegetarijanec, lahko namesto tega uporabite običajno Worcestershire omako.

‣ Če v vaši trgovini z živili ni paprike Anaheim, jo ​​lahko zamenjate z zeleno papriko.

‣ Če ste v PNW, poglejte, ali lahko najdete Dave's Killer Bread Million Dollar Buns. So organski in polnozrnati, a še vedno tako mehki in puhasti, imajo pa tudi precej beljakovin. (#notsponsored)

Red Lentil Sloppy Joes

Rastlinski pristop k klasičnemu receptu za kampiranje, ti enostavni obroki iz rdeče leče v enem lončku so hranljiv dodatek k vašemu taborniškemu jedilniku, bogat z beljakovinami. Avtor:Sveže iz mreže 4.71od119ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut minut Čas kuhanja:25minut minut Skupni čas:30minut minut 2 sendviči

Oprema

• Taborska peč
• Velik lonec

Sestavine

• ½ jedilna žlica olje
• 1 majhna čebula,narezan na kocke
• 1 Anaheim poper,narezan na kocke
• 2 žlice paradižnikova mezga
• 3 nageljnove žbice česen,mleto
• ½ skodelica rdeča leča
• 1 ½ skodelica vodo,ali juho
• 1 jedilna žlica gorčica
• 1 jedilna žlica javorjev sirup
• 2 čajne žličke jabolčni kis
• 1 čajna žlička veganski Worcestershire
• 1 čajna žlička čili v prahu
• ½ čajna žlička sol

Služiti

• 2 žemlje

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• V srednje velikem loncu na srednjem ognju segrejte olje in dodajte sesekljano čebula in Anaheim poper . Pražite, dokler se ne zmehča in čebula šele začne postajati zlata, 3-4 minute. Dodaj paradižnikova mezga in pražimo minuto, nato dodamo česen in kuhamo 1 minuto.
• Dodajte rdeča leča in 1 ½ skodelice vode v lonec. Zavremo, nato pa zmanjšamo vrelišče. Kuhajte 10-15 minut, občasno premešajte, dokler leča ni precej mehka, vendar ne razpade.
• Dodaj gorčica , javorjev sirup , jabolčni kis , Worcestershire , čili v prahu , in sol . Mešajte, da se združi. Kuhajte, dokler se omaka malo ne zgosti, še 3-5 minut.
• Postrežemo na popečenem žemlje s poljubnimi prelivi in ​​prilogami!

Opombe

NAREDI NAPREJ

Ta recept lahko pripravite doma pred potovanjem. Kuhano lečo zapakirajte v Tupperware in ponovno segrejte v loncu nad taborniškim štedilnikom. Popecite žemljice in že ste pripravljeni!

PODATKI O PREHRANI

Kalorije temeljijo na nadevu iz leče – hranilne vrednosti žemljic se zelo razlikujejo, zato boste to morali upoštevati pri kateri koli žemljici, ki jo izberete. Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:283kcal

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Glavna jed KampiranjeNatisnite ta recept