Recepti

En lonček pesto testenin s slanino

Grafika Pinterest z branjem prekrivnega besedila

Ljubimo obroki za kampiranje v enem loncu in ta preprosta testenina s pestom v enem lončku je morda naša najljubša. Za začetek potrebujete le ponev in štedilnik z enim gorilnikom.

To je odličen poletni obrok za kampiranje, ki vsebuje tono svetlih, svežih okusov: češnjeve paradižnike, bučke, pesto, pinjole in slanino. Je kot največja uspešnica poletja!

Posnetek testenin s pestom od zgoraj v litoželezni ponvi na štedilniku za kampiranje, obložen s sirom in pinjolami.

Naročnina (št. 4)

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Prava ustvarjalnost obrokov v enem lončku izhaja iz zaporedja. Vse je v tem, da ugotovite pravi vrstni red za kuhanje sestavin.

Če je narejeno pravilno, lahko okuse naložite enega na drugega (pri tem pa zmanjšate število ponvic, ki jih boste morali pozneje očistiti!) To je zmagovalno za vse. Berite naprej, če želite izvedeti našo tehniko testenin v enem loncu!

ali lahko jeste medvedjo kako?

Pogled od zgoraj na testenine v litoželezni ponvi na štedilniku za kampiranje. Druge sestavine testenin, kot so sir, pesto in pinjole, so na mizi.

Sestavine testenin pesto v enem lončku

Slanina: V tem receptu bo delovala katera koli debelo narezana slanina, vendar smo naklonjeni slanini iz Schwarzwalda iz Trader Joe's. Malo je drago, ampak res je tako dobro . Ta recept smo pripravili tudi s panceto. Slanino lahko v celoti izpustite, da bo ta jed vegetarijanska – le ne pozabite dodati malo olja v ponev, v kateri boste spekli zelenjavo.

Bučke: V poletnih mesecih je bučk vedno na voljo v izobilju, lahko pa jih nadomestite z rumeno bučo ali polpetom.

češnjev paradižnik: Všeč nam je tekstura (in okus!), ki jo tej jedi dodajo razpokani češnjevi paradižniki. Če nimate svežega paradižnika, ga lahko nadomestite z nekaj zdrobljenih paradižnikov v pločevinkah.

Testenine: Uporabite srčasto obliko, ki bo pomagala ujeti omako, kot je Orecchiette , fusilli , oz casarecce .

Pesto: Spakirajte nekaj domačega pesta v posodo, ki jo je mogoče zapreti, v hladilniku ali preprosto vzemite majhen kozarec v trgovini.

Parmezan: V teh testeninah obožujemo sveže nariban parmezan, vendar ga lahko nadomestite z vegetarijanskim ali nemlečnim sirom, če želite ta obrok narediti vegetarijanski (skupaj s slanino).

Pinjole: Pražene pinjole dodajo tej jedi čudovito hrustljavost in okus po oreščkih. Prevzamemo jih pri trgovcu Joe's.

Kako narediti pesto testenine v enem lončku

Za ta recept je prvi korak, da popečete slanino. To bo izločilo maščobo v ponev, ki ima precej navaden okus po slanini. Torej, ko je slanina pečena, jo odstranite iz ponve in uporabite vso to slastno slanino mast za kuhanje zelenjave. (Znanstveno dejstvo je, da je zelenjava, kuhana v slanini, 100 % bolj po okusu po slanini).

Moški premika narezane paradižnike z deske za rezanje v litoželezno ponev na štedilniku za kampiranje.

Spalna vreča s 25 stopinjami navzdol

Ko začnejo bučke rjaveti in se paradižnik začne mehurjati, je čas, da dodate testenine. Suhe testenine lahko stresete kar v ponev, nato pa jim prilijete nekaj skodelic vode. Voda bo skoraj v trenutku začela vreti iz vroče ponve, zato pazite na paro. Cilj je skoraj prekriti testenine in zelenjavo z vodo. Ko voda vre, boste pogosto mešali, da bodo testenine enakomerno kuhane.

Ko se testenine kuhajo, voda iz ponve izhlapeva preko pare. Poleg tega bodo testenine absorbirale nekaj vode, medtem ko bodo sproščale škrob. Torej, ko so testenine končane s kuhanjem, bi vam moralo na dnu ostati le malo res zelo škrobnate vode. Ta škrobnata voda je popolna za pripravo pesto omake.

Moški, ki riba parmezan po ponvi s pesto testeninami

Z domačim ali kupljenim pestom vzemite nekaj žlic in ga vmešajte v kuhane testenine. Nekoliko močno premešajte, saj boste tako ustvarili emulzijo med škrobnato vodo in olji v pestu. Rezultat te emulzije je gosta omaka, ki se oprime vaših testenin, namesto da bi odtekla.

Je vaša omaka še vedno malo preveč vodena? Dodatek sveže naribanega parmezana bo zagotovo pomagal. Prav tako bo okusno.

Zdrobite slanino nazaj, potresite nekaj pinjol in končali ste! Sveža in okusna jed s testeninami v enem lončku, ki bo zagotovo postala priljubljena na kampiranju.

Pogled od zgoraj na testenine v pesto omaki v litoželezni ponvi na štedilniku za kampiranje.

Drugi recepti za testenine v enem lončku

↠ One Lon Pasta Primavera
↠ Testenine z brokolijem in limono v enem lončku (veganske)
↠ Dutch Oven Mac & Cheese
↠ Beljakovinske testenine v enem lončku
↠ En lonec Beef Stroganoff
↠ Orzo v enem lončku s sirastimi šparglji