Recepti

Enostaven čičerikin kari

Polna rastlinskih beljakovin, popolnoma nasitna in polna okusa, je ta čičerika s karijem in kokosovim mlekom še vedno priljubljena na kampiranju.

Med našim prvim tekaškim izletom smo jedli veliko različnih različic riža in fižola. Nismo imeli prostora za hladilnik in imeli smo majhen proračun za živila. Karkoli smo torej jedli, mora biti vsestransko uporabno, stabilno na policah in poceni. Za nas je tale kombinacija čičerike in riža s karijem zares prišla prav.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Takrat smo ta obrok jedli vsaj enkrat na teden. Toda ali bi zdržal še danes?

Pred kratkim smo ponovno pregledali ta obrok in z veseljem sporočamo: še vedno je skala . Vedno ga je bilo enostavno pripraviti, vendar smo čas priprave še bolj skrajšali tako, da smo naš riž vnaprej pripravili. To lahko storite doma ali v našem primeru v našem avtodomu. Običajno pripravimo veliko serijo riža in ga nato ves teden uporabljamo v obrokih.

Druga nadgradnja, ki smo jo naredili pri tej jedi, je bila vključitev nekaj naana, ki smo ga popekli neposredno nad gorilnikom našega taborniškega štedilnika (tako kot bi naredili za tortiljo). Rahlo zoglenel hrustljav doda prijeten košček teksture, zaradi česar je resnično poseben.

Torej, če iščete super preprosto, super okusno, poceni obrok za kampiranje , to je za vas! Tega bomo zagotovo vrnili v našo težko rotacijo.

kako spakirati nahrbtnik za pohodniško potovanje

Kako narediti čičeriko s karijem

Osnova curryja se začne s čebulo, narezano na kocke, ki jo prepražimo na olju, dokler ne začne rjaveti. Na tej točki jim boste dodali vse začimbe, da jih malo popečete, kar bo odprlo njihov okus. Ko začimbe zadišijo, lahko dodate kokosovo mleko in paradižnikovo pasto. Vse skupaj mešajte, dokler se paradižnikova pasta popolnoma ne zmeša s kokosovim mlekom. Dodamo pločevinko odcejene čičerike, nato pa dušimo nekaj minut, da se okusi povežejo.

Medtem ko se kari kuha, lahko pripravite svoje priloge – glejte spodnje predloge za serviranje – ter nasekljate koriander in narežete limeto na kolesca.

Ko se curry nekoliko zgosti, ga postrezite čez riž s kančkom limete (obvezno!), sesekljanim cilantrom in po želji kepico jogurta (z jogurtom brez mleka bo ta obrok ostal veganski, grški jogurt pa je odlična možnost, če jeste mlečne izdelke).

Predlogi za serviranje čičerikinega karija

Večino večerov ta curry postrežemo čez riž. Vnaprej pripravljen riž lahko prinesete od doma in ga segrejete v majhnem loncu, medtem ko se curry kuha (ali pa ga dodate neposredno v curry proti koncu, da zmanjšate količino posode za pomivanje!) Če niste ničesar vnaprej pripravili na doma, lahko naredite porcijo riža na drugem gorilniku vašega taborniškega štedilnika. Druga možnost je, da ta curry postrežete s cvetačnim rižem.

Zelo uživamo tudi v tem kariju z naanom. Preprosto popecite naan nad odprtim ognjem vaše taborniške peči ali tabornega ognja, pri čemer uporabite kovinske klešče, ki jih pogosto obračate, da se ne vname.

Čičerikin curry s kokosovim mlekom

Ta enostaven čičerikin kari s kokosovim mlekom, poln rastlinskih beljakovin, popolnoma nasiten in poln okusa, bo zagotovo prišel prav! Avtor:Sveže iz mreže 4.42od51ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut minut Čas kuhanja:dvajsetminut minut Skupni čas:25minut minut 4 porcije (če jih postrežemo z rižem)

Sestavine

• 1 jedilna žlica olje ali ghee
• 1 majhna čebula,narezan na kocke
• 1 jedilna žlica Garam masala
• 1 čajna žlička cimet
• 1 čajna žlička mleti ingver
• 1 čajna žlička mleta kurkuma
• ¼ kajenski poper,neobvezno, izpustite za blažjo vročino
• 1 čajna žlička sol
• 2 žlice paradižnikova mezga
• 1 (14 oz) lahko kokosovo mleko
• 1 (14 oz) lahko čičeriko, odcejeno
• 1 apno,narežemo na kolesca
• peščica cilantra,sesekljan
• ¼ skodelica jogurt,neobvezno, navaden brez mlečnih izdelkov ali grški

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• Segrejte olje ali ghee v loncu na srednjem ognju in dodajte čebula , pražite, dokler ne postane prosojen, vendar ne porjavi.
• Dodajte Garam masala, kurkuma, mleti ingver, cimet , in cayenne , ter začimbe na kratko prepražimo, da zadišijo.
• Dodajte kokosovo mleko, paradižnikova pasta, in sol . Mešajte, dokler se paradižnikova pasta popolnoma ne zmeša s kokosovim mlekom, nato dodajte čičerika .
• Kuhajte na srednjem do srednje nizkem ognju in pogosto mešajte, dokler se omaka ne zgosti po vaših željah – 10 ali 15 minut.
• Medtem pripravite svoje priloge (glejte predloge za serviranje).
• Postrezite čičerikin curry s kančkom apno , kanček jogurt (neobvezno) in okrasite z obilico cilantro .

Opombe

PREDLOGI ZA STREŽBO

Postrezite čez riž ali cvetačni riž. Riž lahko pripravite doma vnaprej in ga ponovno segrejete ali pa ga skuhate od začetka na drugem gorilniku vašega štedilnika. Popečen naan je še ena odlična priloga – segrejte že pripravljen naan nad odprtim ognjem peči ali tabornega ognja in ga pogosto obračajte s kovinskimi kleščami, dokler ne porjavi. Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:358kcal|Ogljikovi hidrati:39g|Beljakovine:9g|maščobe:23g|Vlakno:7g|sladkor:6g

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Glavna jed Indijski navdihNatisnite ta recept