Recepti

Humus iz dehidrirane pečene paprike

Dehidriran doma, rehidriran na poti, je ta bogat in kremast humus iz pražene paprike odlična ideja za kosilo brez kuhanja.

Kosila z nahrbtnikom so lahko pravi izziv. Biti morajo dovolj hranljivi, da vam bodo pomagali preživeti preostanek dneva, a dovolj preprosti, da vam ni treba spreminjati priprave za kuhanje.

Pogosto se zatečemo k bifeju s prigrizki. Eden najpreprostejših dodatkov k našemu namazu je ta dehidrirani humus s pečeno rdečo papriko, ki ga postrežemo s krekerji, zelenjavnim čipsom, jumbo preste palčkami, kruhom ali tortiljami.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Humus, kupljen v trgovini, očitno ni primeren za podeželje. Je težko in ga je treba ohladiti. Če pa naredite svoj humus in ga doma dehidrirate, lahko zmanjšate težo in ga med tem procesom obdržite na policah! Potem je vse, kar morate storiti, rehidrirati z nekaj hladne vode in oljčnega olja, in že imate okusna, kremasta pomaka.

Zakaj obožujemo dehidrirani humus

ali kačji ugrizi resnično delujejo

• Rešuje večno vprašanje, kaj je za kosilo?
• Počutite se kot gurman, vendar ne potrebuje kuhanja
• Odprt za veliko različnih različic okusov
• Dodajanje oljčnega olja lahko resnično poveča kalorije

Če želite spremeniti svojo rutino kosila v nahrbtniku, razmislite o pripravi dehidriranega humusa. Pokazali vam bomo, kako!

Če ste novi pri dehidraciji, preberite naš celoten vodnik dehidrirana hrana za potovanje z nahrbtnikom da se naučijo vseh podrobnosti!

Kazalo

• Potrebna oprema
• Upoštevajte sestavine
• Kako narediti dehidrirani humus
• Trail teža in prehrana
• Humus iz dehidrirane pečene paprike
• Nasveti za shranjevanje

Potrebna oprema

Dehidrator: Vsak dehidrator, ki ima nastavljivo temperaturo, bo deloval. Lastimo oba Nesco Snackmaster (proračunu prijazno) in a Cosori (več funkcij in se hitreje suši) in priporočam oboje.

Kuhinjski robot: Deloval bi tudi zmogljiv mešalnik.

Ofsetna lopatica: To malo orodje olajša razporeditev humusa na pladnje v enakomerni plasti.

Vrečke za večkratno uporabo: Da bi zmanjšali porabo vrečk z zadrgo za enkratno uporabo, smo svoje dehidrirane obroke začeli pakirati v vrečke za večkratno uporabo. ReZip je odlična možnost, ki uravnoteži vzdržljivost in težo. Večina njihovih vrečk tehta med ½ in 1 oz.

kako videti porno na instagramu

Upoštevajte sestavine

Čičerika/Garbanzo fižol: Ta recept zahteva eno pločevinko čičerike, čeprav jo lahko nadomestite z 1 ½ skodelice doma kuhanega fižola, če želite. Čičeriko iz konzerve odcedimo in splaknemo.

Pečena rdeča paprika: Za udobje uporabimo pečeno rdečo papriko v kozarcu. Prepričajte se, da so vaši zapakirani vodo , ne olje. Če želite pripraviti sami, rdeči papriki odstranite sredico in jo pecite v pečici pri 450 F 15-20 minut ali dokler lupina ne zoglene in se ne naredijo mehurčki. Vzamemo iz pečice in damo v pokrito skledo, da se ohladi, nato zdrgnemo kožo. Zavrzite vsa preostala semena.

Sezamovo seme: Namesto tahinija, tradicionalne sestavine humusa, začnemo s celim sezamovo seme ki se strgajo v kuhinjskem robotu. Na žalost je tahini preveč masten in masten, da bi ga lahko dobro dehidriral, in njegova uporaba bi močno skrajšala rok uporabnosti dehidriranega humusa. Če res želite uporabiti tahini, izpustite sezamova semena in jih zapakirajte skupaj pakiranje tahinija dodati na sled.

Olivno olje: Če želite povečati kalorije in temu humusu dati bogat okus, dodajte nekaj oljčnega olja. Lahko prinesete majhno posodo z oljem (nam je všeč tale ), ali zapakirajte paketi za enkratno uporabo .

Kako narediti dehidrirani humus

Doma, začnite s čisto, razkuženo opremo, rokami in delovnim prostorom. To je izjemno pomembno za varnost hrane pri dehidraciji, zato se umijte z milom in vročo vodo!

Sezamova semena dajte v kuhinjski robot in jih zmešajte v prah. Nato dodajte čičeriko, pečeno rdečo papriko, česen, limonin sok, sol in ½ skodelice vode. To obdelajte do gladkega. Morda boste morali dodati nekaj vode, da se bo premikalo, in/ali potisnite stranice navzdol z lopatico.

To je pravi čas, da ga preizkusite in preverite, ali menite, da potrebuje še kaj? Še malo soli? Morda še malo limoninega soka, da ga popestrimo?

Ko ste zadovoljni z okusom, namažite enakomerne plasti humusa (an ofsetna lopatica bo tukaj zelo koristno!) na vaše trdne plošče dehidratorja. Nimate trdnih plošč za dehidrator? Pekače lahko obložite s peki papirjem ( ne voščen papir), da preprečite kapljanje skozi pladnje.

Dehidrirajte pri 125 F 4-6 ur ali dokler se humus popolnoma ne posuši in postane praškast, ko ga podrgnete med prsti.

Prenesite suho lubje humusa v čisti in suhi kuhinjski robot in mešajte, dokler se ne spremeni v prah. Ta korak ni potreben za namene rehidracije, vendar zmanjša prostornino. Shranjujte v nepredušni posodi. (Preberi več nasvetov za shranjevanje v spodnjem razdelku)

Spakirati za na pot, zapakirajte v nepredušne posode ali vrečke z zadrgo, ki jih po želji razdelite na posamezne porcije. Zapakirajte oljčno olje v ločeno, zaprto posodo ali prinesite pakete olivnega olja. Zapakirajte vse pomake v ločeno vrečko - všeč so nam Mary's Gone Crackers, zelenjavni čips, jumbo preste palčke in kruh ali tortilje.

na poti, mešajte vodo v humus v prahu, dokler ne doseže želene konsistence. To lahko storite v vrečki ali v skodelici ali loncu. Zaključite z izdatnim pokapanjem oljčnega olja in postrezite s svojimi najljubšimi prigrizki.

povprečna teža paketa apalaška pot

Preberite naslednje: Tukaj je na desetine lahki recepti za nahrbtnike poskusite na svojem naslednjem izletu z nahrbtnikom!

Trail teža in prehrana

Po tem receptu dobite tri obroke po 35 g (suha teža), ki znašajo 181 cal/oz, ko dodate oljčno olje (ob predpostavki, da je 1 paket oljčnega olja na porcijo). Vsaka porcija vsebuje:

• 290 kalorij
• 17 g maščobe
• 27 g ogljikovih hidratov
• 11 g beljakovin

Dehidrirani humus lahko pakirate v večje ali manjše porcije, odvisno od vašega apetita! Za več informacij o tem, koliko hrane jesti med potovanjem z nahrbtnikom, si oglejte naše obroki v nahrbtniku post.

(Zavrnitev odgovornosti: Hranilna vrednost je bila izračunana na podlagi uporabljenih sestavin, zato se lahko vaša nekoliko razlikuje.)

Humus iz dehidrirane pečene paprike

Dehidrirani humus je zdravo, nasitno kosilo, ki ga ne kuhate v nahrbtniku in ga lahko jeste z različnimi živili, kot so preste, tortilje ali čvrsti krekerji. Avtor:Sveže iz mreže 4.34od6ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas kuhanja:2minut minut Čas dehidracije:6ure ure Skupni čas:6ure ure 2minut minut 3 porcije

Sestavine

• 3 žlice sezamovo seme,(24g)
• 14 oz lahko čičerika,odcejeno in olupljeno**
• ½ skodelica pečena rdeča paprika,(100g)
• 2 nageljnove žbice česen,grobo sesekljan
• Sok iz ½ limone,(4 čajne žličke/20 ml)
• 1 čajna žlička morska sol,(6 g)

Pakirano ločeno:

• Olivno olje,1 žlica (15 ml) na porcijo
• Prigrizki za namakanje – krekerji, zelenjavni čips, preste itd.

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

Doma

• Postavite sezamovo seme v kuhinjskem robotu in mešajte, dokler se ne spremenijo v prah. Dodajte čičerika , pečena rdeča paprika , česen , limonin sok , sol , in ½ skodelice vodo . Mešajte do gladkega in dodajte več vode, kolikor je potrebno, da se ves premika.
• Razporedite v enakomerni plasti na pladnje vašega sušilnika, ki ste jih obložili z vložkom iz sadnega usnja ali pergamentnim papirjem. Dehidrirajte pri 125F 4-6 ur ali dokler se humus popolnoma ne posuši in postane praškast, če ga podrgnete med prsti. Po želji prenesite posušen humus v mešalnik in nekajkrat premešajte, dokler ne postane prah.

Spakirati za na pot

• Pakirajte v nepredušne posode ali vrečke z zadrgo, po želji razdelite na posamezne porcije. Zapakirajte oljčno olje v ločeno, zaprto posodo ali prinesite pakete olivnega olja. Zapakirajte vse pomake v ločeno vrečko – krepke krekerje, zelenjavni čips, preste palčke ali kar koli drugega, kar vam je všeč.

Na poti

• Vmešajte vodo v prah humusa, dokler ne doseže želene konsistence. Zaključite z izdatnim pokapanjem olivnega olja in postrezite s prigrizki!

Opombe

**Lupljenje čičerike ni obvezno, vendar bo končna tekstura bolj gladka. Če želite čičeriko olupiti, primite z dvema prstoma in jo nežno stisnite, da izskoči iz lupine. Dehidrirani humus ponuja 181 cal/oz, ob predpostavki 1 paketa olivnega olja (približno 1 žlica olja) na porcijo. Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Postrežba:35g|Kalorije:290kcal|Ogljikovi hidrati:27g|Beljakovine:enajstg|maščobe:17g

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Kosilo, prigrizek Potovanje z nahrbtnikomNatisnite ta recept