Recepti

Skleda za burito iz kvinoje v nahrbtniku

Grafika Pinterest z branjem prekrivnega besedila

Sanje popotnika so se uresničile, ta dehidrirana skleda za burrito iz kvinoje ima raznoliko paleto sestavin, okusov in tekstur. Pretresite svoj jedilnik nahrbtnika s tem svetlim in okusnim receptom!

Lonček za nahrbtnik, napolnjen s skledo burrita za obrok

Le kdo ne mara dobre sklede za burito? Fižol, riž in zabavni dodatki, kot so pražena koruza, paprika, koriander in tortiljin čips. V primerjavi z mono-teksturo in mono-okusom številnih obrokov, kupljenih v trgovini, ta obrok je kot prava zabava!

Ne samo, da je zabavna, ta skleda za burrito s kvinojo ima tudi resno moč lepljenja. S približno 660 kalorijami na porcijo in obilico rastlinskih beljakovin vam bo ta obrok pomagal napolniti energijo po dnevnih dogodivščinah.

Naročnina (št. 4)

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

kateri je najboljši nadomestni obrok na trgu

PRIHRANI!

Če bi poskušali narediti skledo za burrito iz nič v zaledju, bi bilo brezupno. Enostavno je preveč različnih sestavin, da bi bilo vsaj malo praktično.

Ko pa uporabite dehidrator, nemogoče postane mogoče! Uporaba dehidratorja pomeni, da lahko vsa pripravljalna dela opravite vnaprej doma in ustvarite super lahek obrok, ki ga enostavno zapakirate v medved kanister . Vse, kar morate storiti na poti, je, da dodate dehidrirano mešanico v vrelo vodo.

Torej, če želite poživiti svoj jedilnik v nahrbtniku, poskusite to skledo za burrito s kvinojo!

Kaj nam je všeč pri tem obroku:

Različne sestavine, okusi in teksture
Vsa pripravljalna dela potekajo doma
Popolnoma prilagodljiv! Izberite prelive, ki jih imate radi.
A veganski obrok v nahrbtniku z nekaj prave lepljive moči

Megan sipa obrok iz vrečke v štedilnik Jetboil

Potrebna oprema

Dehidrator: Vsak dehidrator, ki ima nastavljivo temperaturo, bo deloval. Imamo v lasti Nesco Snackmaster (proračunu prijazno) in a Cosori (več funkcij, tišji in hitreje suši) in priporočam oboje.

sušenje nizozemske peči iz litega železa

Vrečke za večkratno uporabo: Da bi zmanjšali porabo vrečk z zadrgo za enkratno uporabo, smo svoje dehidrirane obroke začeli pakirati v vrečke za večkratno uporabo. ReZip je odlična možnost, ki uravnoteži vzdržljivost in težo. Večina njihovih vrečk tehta med ½ in 1 oz.

Nahrbtni štedilnik in lonec: Imamo objavo o vsem nahrbtne peči tukaj Za večino kuhanja na poti uporabljamo Soto Windmaster ali JetBoil MiniMo.

Lahko se udobno počutim (neobvezno) : Lon cosy pomaga vašemu loncu ohraniti toploto, tako da vam pri rehidraciji obroka ni treba porabiti toliko goriva. Je super lahek (naš tehta približno 1 oz), enostaven za DIY ( naučite se tukaj ) in dramatično izboljša učinkovitost porabe goriva.

Opombe o sestavinah

Kvinoja: Kvinoja je odlična rastlinska beljakovina in dobro rehidrira na poti. Uporabite katero koli vrsto, ki vam je všeč (belo ali rdečo), pazite, da jo temeljito sperete, preden jo skuhate (postavite jo v sito z drobnimi mrežicami in spirajte pod hladno vodo, dokler voda ne postane bistra). Kvinoja ima naravno prevleko iz saponina, zaradi česar je grenka, če je ne speremo.

Črni fižol : Ta recept zahteva eno pločevinko črnega fižola, vendar ga lahko po želji nadomestite z 1 ½ skodelice doma kuhanega fižola. Odcedite in sperite konzervirani črni fižol.

Prava limeta: Ti priročni paketi pomagajte oživiti vse okuse – ne preskočite! (Če morate, kvinoji pred dehidracijo dodajte svež limetin sok.)

Olivno olje: Če želite povečati kalorije, dodajte nekaj oljčnega olja. Lahko prinesete majhno posodo z oljem (nam je všeč tale ), ali zapakirajte paketi za enkratno uporabo .

čips : Toplo priporočam vrečko Fritos v velikosti prigrizka za ta obrok! Primeren bo tudi tortiljin čips, pakiran v majhni vrečki. Te jedi dodajo prijeten hrustljav okus. Naj vas ne skrbi preveč, da se bo čips zdrobil v vaši vrečki s hrano, če se le ne spremeni v prah, bo odličen!

Kako dehidrirati sklede za burito iz kvinoje

Doma: Začnite s čisto, razkuženo opremo, rokami in delovnim prostorom. To je izjemno pomembno za varnost hrane pri dehidraciji, zato se umijte z milom in vročo vodo!

Papriko narežite na majhne, enakomerne kose, najbolje približno ¼ velike. Črni fižol odcedimo in splaknemo.

katera je najboljša zamenjava obrokov

Kvinojo dajte v cedilo z drobnimi mrežicami in temeljito sperite s hladno vodo (tega ne preskočite, sicer boste dobili grenko kvinojo) . Postavite v srednje veliko ponev skupaj s pečenimi paradižniki in njihovimi sokovi, vodo in morsko soljo. Zavremo, nato delno pokrijemo in dušimo približno 20 minut oziroma dokler se kvinoja ne zmehča. Odstranite z ognja.

Dve vzporedni sliki prikazujeta, kako izgledajo sestavine pred in po dehidraciji

Pladnje dehidratorja obložite s pergamentnim papirjem. Kvinojo razporedimo v tanko enakomerno plast na dva ali tri pladnje. Odcejen črni fižol, na kocke narezano papriko, koruzo in koriander razporedite po dodatnih pladnjih, pri čemer pazite, da je okoli posameznih kosov dovolj prostora za kroženje zraka.

Dehidrirajte pri 125F 8-10 ur ali dokler se popolnoma ne posuši. Nekatere sestavine lahko trajajo dlje kot druge.

njih resnična zgodba avstrijski par

Če ste novi pri dehidraciji, preberite naš celoten vodnik dehidracijo hrane za potovanje z nahrbtnikom, da se naučite vseh podrobnosti!

Dehidrirane sestavine, prikazane z vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti, na beli površini

Za pakiranje za na pot: Posušene sestavine dajte v vrečko, ki jo je mogoče zapreti (ali razdelite med dve vrečki za posamezne porcije) in dodajte preostale začimbe. Zapakirajte olivno olje v majhno stisnjeno steklenico in zapakirajte skupaj Prava limeta in koruzni čips posebej.

Na poti: Vsebino vrečke dajte v lonec s 150 ml vode za en obrok ali 300 ml vode za dva obroka. Namakajte 5-10 minut. Prižgite štedilnik in pustite vreti eno minuto. Odstranite z ognja in postavite lonec v a lahko udobno za rehidracijo 10 minut. Če ne uporabljate udobnega lonca, kuhajte obrok, dokler ni popolnoma rehidriran, in ga občasno premešajte (zlasti proti koncu, da se ne zažge) – za to metodo boste morda morali dodati več vode.

Vmešajte oljčno olje in postrezite s pravo limeto po okusu ter na vrh potresite koruzni čips.

Nasveti za shranjevanje

Čas shranjevanja dehidriranih obrokov se lahko razlikuje glede na način in pogoje shranjevanja. Tukaj je nekaj nasvetov za najboljše rezultate:

Dehidrirano hrano hranite na hladnem, suhem in temnem mestu. Vlaga lahko uniči vašo hrano in postane nevarna za uživanje, vročina in svetloba pa povzročita, da se hranila in okusi sčasoma poslabšajo.
Dehidrirano hrano shranjujte v nepredušnih posodah, še posebej, če jih boste hranili več kot teden ali dva. Če pakiramo obrok za potovanje ta konec tedna, ga lahko damo v reZip in nato naravnost v vrečko s hrano. Če pa se pripravljate na daljše potovanje, zapakirajte hrano v zaprt kozarec, vrečko Mylar z absorberjem kisika ali jo vakuumsko zaprite v posamezne porcije.
Ker je ta obrok brez mleka in mesa, kot je napisano, vam ga ni treba shranjevati v hladilniku, če je vse dehidrirano in pravilno pakirano.
Za najboljše rezultate priporočamo, da ta obrok porabite v šestih mesecih, vendar ga lahko shranite dlje, če ga vakuumsko zaprete.

Seveda nekateri poročajo, da njihova dehidrirana hrana zdrži veliko dlje, nekatera živila pa morda ne zdržijo tako dolgo zaradi pogojev dehidracije in shranjevanja. Če ste v dvomih, zavrzite vso sporno hrano!

Trail Teža in prehrana

Po tem receptu dobite dve porciji ~126 g (suha teža), ki znašajo ~147 cal/oz, ko dodate oljčno olje (ob predpostavki, da je 1 paket oljčnega olja na porcijo). Vsaka porcija vsebuje:

663 kalorij
21 g maščobe
95 g ogljikovih hidratov
23 g beljakovin

Skledo za burrito iz kvinoje lahko pakirate v večje ali manjše porcije, odvisno od vašega apetita! Za več informacij o tem, koliko hrane jesti med potovanjem z nahrbtnikom, si oglejte našo objavo o obrokih za potovanje z nahrbtnikom.

(Zavrnitev odgovornosti: Hranilna vrednost je bila izračunana na podlagi uporabljenih sestavin, zato se lahko vaša nekoliko razlikuje.)

Skleda za burito iz kvinoje

Sanje popotnika so se uresničile, ta dehidrirana skleda za burrito iz kvinoje ima raznoliko paleto sestavin, okusov in tekstur. Pretresite svoj jedilnik nahrbtnika s tem svetlim in okusnim receptom! Avtor:Sveže iz mreže 4.50od8ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:8ure Čas kuhanja:petnajstminut Skupni čas:8ure petnajstminut 2 porcije

Sestavine

½ skodelica Kvinoja
petnajst oz. lahko zažge pečene paradižnike
¼ skodelica vodo
¼ čajna žlička morska sol
petnajst oz. lahko črni fižol
½ rdeča paprika,narezan na kocke
½ skodelica zamrznjena ali konzervirana koruza
¼ skodelica svež cilantro,stebla odstranimo
¼ čajna žlička česen v prahu
¼ čajna žlička čebula v prahu
1 čajna žlička čili v prahu ,ali po okusu
½ čajna žlička kumina
½ čajna žlička origano
2 žlice olivno olje
1 paket Prava limeta
1 oz vrečko tortilje ali koruznega čipsa

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

Doma

Mesto Kvinoja v cedilo s finimi mrežicami in temeljito sperite s hladno vodo (tega ne preskočite, sicer bo to povzročilo grenko kvinojo). Postavite v srednje veliko ponev skupaj z na ognju pečen paradižnik in njihove sokove, vodo , in morska sol . Zavremo, nato delno pokrijemo in dušimo približno 20 minut oziroma dokler se kvinoja ne zmehča. Odstranite z ognja.
Pladnje dehidratorja obložite s pergamentnim papirjem. Kvinojo razporedimo v tanko enakomerno plast na dva ali tri pladnje. Razporedite odcejeno Črni fižol , na kocke podolgovate paprike , koruza , in cilantro na dodatne pladnje, pri čemer pazite, da je okoli posameznih kosov dovolj prostora za kroženje zraka.
Dehidrirajte pri 125F 8-10 ur ali dokler se popolnoma ne posuši. Nekatere sestavine lahko trajajo dlje kot druge.
Posušene sestavine dajte v vrečko, ki jo je mogoče zapreti (ali razdelite med dve vrečki za posamezne porcije) in dodajte preostale začimbe . Pack olivno olje v majhno stisnjeno stekleničko in zapakirajte skupaj Prava limeta in koruzni čips ločeno.

V kampu

Vsebino vrečke dajte v lonec s 150 ml vode za en obrok ali 300 ml vode za dva obroka. Namakajte 5-10 minut. Prižgite štedilnik in pustite vreti eno minuto. Odstranite z ognja in postavite lonec v lonec, ki je udoben, da se rehidrira za 10 minut.
Vmešajte oljčno olje in postrezite s pravo limeto po okusu ter na vrh potresite koruzni čips.