Recepti

Špargljeva panceta Skillet Hash

Pisani šparglji, krepak krompir in slana panceta sestavljajo ta slasten, pomladno navdihnjen hašiš za zajtrk v ponvi, zaradi katerega boste rekli, da bi mu dal jajce!

Vedno je dobro, če lahko vključimo nekaj zelenjave v rutino zajtrka za kampiranje, zdaj, ko prihaja sezona špargljev, pa je to zelo enostavno. Malo druge zelenjave ima tako odpornost ali dolgoživost kot šparglji, ki se ne zmečkajo in ne potrebujejo veliko hlajenja – če sploh –, da ostanejo sveži. Nedavno smo se odpravili na lokalno tržnico, da bi kupili kup, da bi lahko razvili to litoželezno ponev za zajtrk.

Medtem ko ima hašiš iz špargljeve pancete z vrhom jajc, postrežen v ponvi iz litega železa, trendovski menu za malico, obljubljamo, da priprava ne vzame več časa ali truda kot običajna krompirjeva. S seboj morate imeti prave zaloge. Zato si pred naslednjim kampiranjem vzemite nekaj špargljev in pancete in tudi vi lahko uživate v tem faux-fancy zajtrku, ne da bi vam bilo treba dve uri stati v vrsti pred vašo najljubšo nedeljsko jutranjo kavarno.

Naročnina (št. 4)

D

Shrani to objavo!

Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.

PRIHRANI!

Ta obrok smo skuhali med našim bivanjem v The Holidays v San Clementeju v Kaliforniji. Če želite prebrati več o tej neverjetni skupnosti tabornikov starodobnih prikolic, si oglejte naš članek o tem tukaj.

najboljši šotor za 3 osebe za nahrbtnik

Špargljeva panceta Skillet Hash

Avtor:Fresh Off the Grid 4.41od5ocene Shrani Shranjeno! Oceniti Čas priprave:5minut minut Čas kuhanja:dvajsetminut minut Skupni čas:25minut minut 2 porcije

Sestavine

• 1 jedilna žlica olje
• 1 srednje krompir,po želji olupljene narežite na 1/4 inčne kocke
• 1 kup šparglji,narežemo na 1-palčne kose
• 4 oz panceta,na kocke (uporabimo predhodno narezano panceto iz Trader Joe's)
• 1 nageljnove žbice česen,mleto
• ¼ čajna žlička morska sol,plus več po okusu
• 2 jajca

Način kuhanjaPreprečite temen zaslon

Navodila

• KUHANJE KROMPIRJA: V litoželezni ponvi segrejte olje na zmernem ognju na štedilniku ali na rešetki nad tabornim ognjem. Ko se olje segreje, dodajte krompir v enakomerni plasti. Kuhajte približno 8 minut, občasno obračajte, da lahko vse strani porjavijo, dokler krompir ne začne zlato porumeniti.
• KUHANJE ŠPARGLJEV IN PANČETE: V ponev dodajte šparglje, panceto, česen in morsko sol. Nadaljujte s kuhanjem še dodatnih 8-10 minut, dokler panceta ni hrustljava, šparglji pa kuhani in mehki.
• OPRAŽITE JAJCA: Mešanico potisnite na stran, da naredite vdolbino na sredini ponve. V jamico razbijemo jajca in jih skuhamo do želene pečenosti (ponev pokrijemo in kuhamo 3 minute, da dobimo čvrst beljak in tekoč rumenjak).
• SERVIRANJE: Postrezite takoj, bodisi v ponvi za skupno rabo ali razdeljeno na dva krožnika.

Opombe

NAJ BO VEGETARIJANSKI

To lahko preprosto naredite vegetarijansko, če opustite panceto. Prikaži Prehrana Skrij se

Prehrana (na porcijo)

Kalorije:380kcal

*Prehranska vrednost je ocena, ki temelji na informacijah, ki jih zagotovi kalkulator prehranske vrednosti tretje osebe

Zajtrk KampiranjeNatisnite ta recept