15 nasvetov za kuhanje za zahvalni dan med kampiranjem
Če razmišljate, da bi letos zahvalni dan preživeli ob tabornem ognju, imamo nekaj nasvetov, da bo vaš puranji dan na prostem uspešen!
Medtem ko mnogi Američani praznujejo zahvalni dan tako, da natlačijo čim več bližnjih sorodnikov v enoposteljno sobo, nekateri kampisti raje uživajo v zahvalnem dnevu v obsežnem prostoru na prostem. Dovolili vam bomo, da presodite, kateri scenarij se sliši bolj nor.
Med kampiranjem smo že kuhali za velike skupine in vedno je bilo odlično. Eno leto smo celo praznovali kanadski zahvalni dan med kampiranjem s prijatelji v narodnem parku Banff v Alberti.
Naročnina (št. 4)
D
Shrani to objavo!
Vnesite svoj e-poštni naslov in to objavo vam bomo poslali v mapo »Prejeto«! Poleg tega boste prejeli naše glasilo, polno odličnih nasvetov za vse vaše avanture na prostem.
PRIHRANI!Toda zahvalni dan ni običajen obrok in vsekakor je nekaj logističnih izzivov, povezanih s pripravo velikega skupinskega obroka ... v kampu ... konec novembra.
Torej, če razmišljate o tem, da bi se uprli tradiciji (ali začeli z novo tradicijo) in se letos odpravili na kampiranje za zahvalni dan, upamo, da vam bodo ti nasveti pomagali, da bo vaš obrok pripravljen brez težav.
prosta mesta za kampiranje v moji bližini
Na koncu te objave smo vključili tudi kup odličnih receptov za taborjenje za zahvalni dan, ki vam bodo pomagali začeti načrtovati svoj jedilnik!
Če gostovanje zahvalnega dne v kampu za vašo družino ne pride v poštev (kar je, iskreno, povsem razumljivo), razmislite o gostovanju dneva prijateljev na prostem. Čeprav ne morete izbrati svoje družine, lahko izberete svoje prijatelje – in upajmo, da ti prijatelji radi kampirajo tako kot vi.
Nasveti za kuhanje zahvalnega dne med kampiranjem
Pokrivamo veliko splošnih nasvetov o kampiranju med sezono Jesensko kampiranje vodnik, ki ga je vredno preveriti, če se odpravljate na kampiranje za zahvalni dan. Spodaj pa delimo najpomembnejše nasvete, ki se nanašajo na organizacijo Campsgivinga.
Rezervirajte kamp
Če nameravate kampirati čez vikend za zahvalni dan, boste vsekakor želeli rezervirati. Medtem ko je kampe na splošno lažje dobiti jeseni, je vikend za zahvalni dan izjema.
Številni kampi se čez zimo začnejo zapirati (zmanjšanje razpoložljive ponudbe), medtem ko motivirani avtodomi ob dolgih vikendih iščejo zadnji večji izlet v sezoni (povpraševanje se povečuje).
Pakiranje in načrtovanje
Od vseh taborniških potovanj, ki jih opravite letos, to ni tisto, na katerem bi pozabili nekaj kritičnega, kot je odpirač za pločevinke! S kontrolnim seznamom se prepričajte, da imate vse, kar potrebujete.
Imamo odličen kontrolni seznam za kampiranje v avtu, ki ga uporabljamo za vsako potovanje. Prenesite ga, shranite, natisnite in odkljukajte vsak predmet enega za drugim, ko pakirate.
Preverite vremensko napoved
Dan ali dva pred kampiranjem, preverite napoved. Če obstaja vsaj najmanjša možnost, da bo deževalo, si boste želeli prinesi a pop-up nadstrešek oz dežna ponjava . Morda boste celo želeli prinesti s seboj žar Weber za kuhanje, saj dež in taborni ogenj nista dobra mešanica.
Če bo mrzlo, prinesi dodaten les da boste imeli dovolj drv za taborni ogenj ves dan. Poleg tega, če kuhate s štedilnikom na propan, prinesti dodatno gorivo. Ko bo zunaj hladno, boste porabili več goriva kot poleti.
Obdržite svoje ambicije pod nadzorom
Na zahvalni dan bi se vsi radi zavihteli k ograji, vendar so lahko celo preproste naloge težje med kampiranjem, zato je najbolje, da ublažite svoja pričakovanja.
Verjamemo, da je preprost, dobro pripravljen obrok veliko bolj impresiven kot kateri koli obrok z velikimi vložki in visoko produktivnostjo. Zato pozabite na dovršene nastavitve krožnikov, globoko ocvrt Turducken in pečeno jabolčno pito. Naj bo preprosto.
Zmanjšajte vrednost purana, povečajte strani
Poskus pečenja celega purana v kampu je neumnost. Doma je to podvig z visokimi vložki, kajpak v kampu, kjer boste imeli veliko manj orodij za nadzor postopka. Poleg tega, kaj boš naredil z vsemi temi ostanki?
Zato predlagamo, da se osredotočite na strani, ki imajo veliko večje razmerje med trudom in nagrado.
Puran je lahko še vedno del jedilnika, vendar obstaja veliko načinov, kako ga vključiti, ne da bi se podvrgli lončku in poskušali skuhati ogromno ptico v kampu. Oglejte si naše skleda za puranje in polnjene buče ali mesne kroglice za zahvalni dan.
Pripravite kar lahko doma
Čeprav se to morda zdi goljufanje, več kot lahko počnete v udobju domače kuhinje, boljša bo vaša splošna izkušnja v kampu.
Vnaprej izmerite in nasekljajte vse, kar lahko. Če kar koli marinirate, začnite zvečer prej. Pečete bučno pito? Naredite to v pečici doma in pogrejte v kampu. V bistvu je treba vse, kar je mogoče narediti vnaprej, narediti vnaprej.
Preberite naprej kako pakirati hladilnik tako da lahko varno prepeljete vse svoje pripravljene in vnaprej pripravljene jedi v svoj kamp.
Načrtujte zgodnji prihod
Konec novembra se stemni veliko hitreje kot poleti, zato načrtujte prihod v kamp čim prej. In čeprav se je lahko prijetno družiti v kampu, ko se zmrači – še posebej, če imate prijeten taborni ogenj, dobro osvetlitev in toplo napihnjeno jakno –, si ne želite, da bi se namestili v temi.
Zato spakirajte avto prejšnji večer in ga zaženite zgodaj, saj boste želeli kar najbolje izkoristiti nekaj dragocenih dnevnih ur, ki jih imate.
Postavitev in organizacija
Uprite se želji, da takoj skočite in začnete kuhati takoj, ko pridete na svoje spletno mesto. Da, res želite stvari preskočiti zgodaj, toda če si vzamete nekaj trenutkov, da se pripravite, lahko veliko prispevate k zmanjšanju stresa in kaosa pozneje. Tukaj je nekaj nasvetov za pomoč pri organizaciji in pripravi prostora.
Taborni ogenj
Če nameravate kuhanje na tabornem ognju , začni s tem. Najpogostejši razlog, zakaj naši obroki zamujajo, je ta, da smo podcenili, koliko časa je potrebno, da se ogenj zakuri in nato zgori do uporabne žerjavice. Zelo priporočamo uporabo a kombinacija lesa in oglja da pospešite ta proces.
Določite svoj prostor za kuhanje
Odločite se, kje želite, da bo vaša kuhalna površina. V idealnem svetu je super, če to ni na isti mizi za piknik, ki jo nameravate uporabiti za strežbo vsem. Namenska taborniška kuhinja ali celo dodatna zložljiva taborniška miza lahko resnično razširita vaš prostor za kuhanje.
Postavite sceno (in mizo)
Skoraj vsak uveljavljen kamp ima mizo za piknik, ki je idealna za postrežbo približno 8, morda 10 ljudi. Namizni prt lahko veliko pripomore da razvrstite mizo, ki jo sicer vreme obleče. Borovi storži so lahko lep osrednji del . Namizne luči (najbolje, da svetlobo usmerijo navzdol) so primerne za osvetlitev. In če bo zunaj hladno, nekaj odej lahko naredijo hladne sedežne klopi zares udobne.
Nasvet: Vsa opravila postavljanja mize je odlično prenesti na nekoga drugega.
Posoda
Naredite načrt, kam bo šla umazana posoda. Velik prevelik plastični zabojnik lahko služi tudi kot umivalnik ali pa ga zaprete in prinesete domov, da se z njim ukvarjate pozneje.
Tudi, če obstaja kakšen obrok, pri katerem bi bila 100-odstotno upravičena uporaba papirnatih krožnikov, ki jih je mogoče kompostirati – to je to! Naredite to in si prihranite ogromno težav po večerji.
Osvetlite svoj kamp
Najboljši način za podaljšanje čarovnije v večer je bučanje tabornega ognja in obilo luči.
Taborni ogenj: Ne samo, da je taborni ogenj najboljši vir toplote na prostem, ampak zagotavlja tudi tisti romantičen, lesketajoč se sijaj.
Utripajoče luči: te LED utripajoče luči na dolgi vrvici in jih lahko nanizate med veje, na vrhu pop-up krošnje ali ovijete okoli drevesa. Priklopiti jih je treba, kar rešimo z našim Jackeryjem baterija za kampiranje .
Pravljične lučke na baterije: te pravljične luči so odlični, če so ohlapno raztreseni po sredini mize. Napajajo se z AA baterijami in oddajajo prijetno ambientalno svetlobo.
Svetilke: Luči so odlične, vendar boste želeli najti način, kako jih obesiti nad mestom, kjer sedite. V nasprotnem primeru vam bodo svetili naravnost v oči.
Žarometi: Nič ne more nadomestiti prostoročne, usmerjene, delovne osvetlitve žarometa. Če kuhate ali pomivate posodo, naglavno svetilko je idealen.
Pooblastite naloge: Medtem ko nekaj ljudi pripravlja hrano, je lahko nekdo drug zadolžen za vzdrževanje ognja.
Ne poskušajte gostiti večerje za zahvalni dan
To je bila naša največja napaka med našim prvim kampiranjem za zahvalni dan. Čeprav bi morda želeli igrati vlogo gostitelja, je veliko bolje, da k sodelovanju pritegnete ljudi!
Organiziranje a zahvalni dan v slogu potluck je odličen način za porazdelitev odgovornosti in je vreden nekaj skupinskih besedil, da razvrstimo, kdo kaj prinaša.
Ko ste v kampu, ne pozabite prenesti nalog, kot je rezanje zelenjave, cepljenje drv, skrb za lonec ali priprava koktajlov.
Kjerkoli lahko, spodbujajte sodelovanje množic. Ljudje si seveda želijo pomagati med kuhanjem, zato jim dovolite, da so del procesa!
Začnite kuhati zgodaj
Ko ste zunaj, vse traja dlje, kot je bilo pričakovano. To je neznana nastavitev, oprema ni idealna in vse se lahko izgubi. Poleg tega zdaj, ko so ure premaknjene nazaj, začne postajati temnejše (in hladneje) veliko hitreje, kot bi pričakovali.
0-stopinjska lahka spalna vreča
Zato zakurite ogenj zgodaj in si zagotovite dovolj dnevne svetlobe, da začnete kuhati. S svojo vremensko aplikacijo določite čas sončnega zahoda na vaši lokaciji in nato ustrezno načrtujte svoj obrok.
Posode s pokrovi – tako izolirana posoda – bo pomagal ohranjati vaše strani tople
Kako ohraniti hrano toplo
Poskus postrežbe toplega obroka, ko je zunanji zrak precej pod sobno temperaturo, je izziv. Vse se ohladi veliko hitreje, kot bi se doma. Na srečo obstaja nekaj trikov, s katerimi lahko zagotovite, da je vse vroče, ko zazvoni večerja.
Naj bodo stvari pokrite: Toplota se dvigne. Vse, kar je toplo, kar je nepokrito, izgubi tono toplote na vrhu. Če je le mogoče, torej kuhano hrano pokrijte s pokrovom ali aluminijasto folijo.
Litoželezna posoda/posoda za serviranje: Ponve in lonci iz litega železa odlično zadržujejo toploto. Odlični so za kuhanje na tabornem ognju ali taborniškem štedilniku. In če jih postavite na izolirano podstavo, so tudi odlične servirne posode – vse to pa ohranja hrano toplo dlje časa.
Taborni ogenj: Če imate taborni ogenj z nastavljivo rešetko za žar (standard v mnogih kampih), je najboljši način, da stvari ohranite tople, ustvariti nizko toplotno območje za ogrevanje. To je odličen prostor za shranjevanje predmetov, medtem ko so drugi deli obroka končani.
Izolirana posoda za pijačo: Želite uživati v toplem vročem toddyju? Ali morda kuhano vino? Najboljši način za ohranjanje toplega napitka je z izolirana posoda za pijačo .
Izolirane sklede: Čeprav so ti morda malo potratni, da bi jih uporabili za vsakogar, so ti izolirane sklede iz Hydroflask so neverjetni. Zdi se nam, da so še posebej uporabni kot servirne jedi. Imajo pokrov, ki ga je mogoče zapreti, ki res zadrži toploto.
Uporabite dodatni hladilnik, da ohranite toploto: Hladilnik je samo velika izolirana škatla in ohranja stvari tople tako dobro kot ohranja stvari hladne. Napolnite nekaj Nalgene steklenice z vrelo vodo (ali katero koli drugo posodo, ki jo je mogoče zapreti in lahko prenese vročo vodo) in jih postavite v hladilnik namesto ledu.
Tople pijače so najboljše predjedi
To deluje za zahvalni dan v zaprtih prostorih in na prostem. Ali je vroča čokolada , kuhano vino , vroč jabolčni mošt , a vroč toddy , oz bučni čaj s konicami , srkanje tople pijače je odličen način, da se prepustite prazničnemu duhu in hkrati ostanete topli. Predlagamo, da pripravite velik lonec kot skledo za punč in pustite, da vre nad ognjem.
Sladica, ki jo je enostavno sestaviti
Po kuhanju celotnega obroka zunaj je poskus priprave izpopolnjene sladice zahteva popolnoma herkulov napor. Najboljša možnost je, da sladico pripravite vnaprej in jo samo pogrejete v kampu.
enostaven dehidrator za goveje meso
Če pa nameravate nekaj narediti na lokaciji, jih imamo nekaj preprostih za sestavo sladice lahko poskusite. A hrustljav brez peke je super, če uporabljate taborniški štedilnik ali če imate nizozemsko pečico in že imate taborni ogenj, lahko to poskusite precej enostavno, večinoma brez rok Dutch Oven Apple Cobbler .
Pripravite načrt za pomivanje posode in ostanke
Kuhanje za skupino je lahko dovolj stresno, ne pozabite skrbeti za kup posode, ki jo morate pomiti v temi, ko je vse povedano in storjeno.
Prinesite posode, ki jih je mogoče ponovno zapreti, za ostanke
Eden najboljših delov zahvalnega dne doma so vsi ostanki hrane, a če jih nimate kam shraniti, so lahko ostanki za kampiranje velika težava. Zato premislite vnaprej in spakirajte nekaj dodatne posode ki jih lahko shranite v hladilniku. Prinesite s seboj svojega pekač za pito naslednji dan pa si lahko za kosilo naredite sendviče z ostanki hrane!
Naredite načrt za pomivanje posode
Tudi če ste se zelo potrudili z uporabo papirnatih krožnikov, ki jih je mogoče kompostirati, za posodo, se boste še vedno morali ukvarjati z vsemi servirnimi posodami, srebrnino in kuhinjsko posodo. Spodaj je dober vrstni red operacij, ki jim je treba slediti.
- Obrišite ali postrgajte vse ostanke trdne hrane v smeti. Če tukaj uporabite nekaj žrtvenih papirnatih brisač, si lahko kasneje prihranite veliko nereda.
- Raziščite, ali ima vaš kamp pomivalnico posode. Mnogi ne, če pa že. Uporabi! To bo daleč najboljša možnost.
- Rekrutirajte ali naborite prostovoljce – neprijetne naloge so vedno prijetnejše, če jih delite z drugimi.
- Če ni pomivalne postaje, segrejte velik lonec vode nad štedilnikom ali tabornim ognjem. Ne samo, da uporaba tople vode zelo olajša čiščenje, ampak doda kanček užitka nezaželenemu opravilu.
- Potrebovali boste dva velike kotline : umivalnik in umivalnik. Oboje do četrtine napolnite z vrelo vodo in prelijte s hladno vodo, dokler ni dovolj, da imate roke v njej (vendar naj bo čim bolj vroča). Uporaba biorazgradljivo milo za umivalnik.
- Nekdo pere, nekdo izpira in nekdo suši (lahko pa sušite na zraku s stojalom). Tako se stvari premikajo in čim bolje izkoristite hitro hlajenje tople vode.
- Ko končate, raziščite, ali je v vašem kampu bazen za odpadne vode. Če ni, zlijte umazano vodo za pranje skozi mrežasto cedilo v posodo za izpiranje – ločite vse trdne delce in jih odvrzite v smeti.
- Oddajajte – ali met – vašo sivo vodo na čim širšem območju. Ostanite vsaj 200 ft stran od naravnih vodnih virov, kot sta reka ali jezero.
Vzorec kamping zahvalnega menija s
Spodaj smo vključili tri različne možnosti menija za zahvalni dan, vsaka je prilagojena velikosti skupine, slogu kampiranja in ravni ambicij.
Vzorec menija št. 1: Celoten komplet & Caboodle
Ta meni je odličen za skupino štirih (ali dva z ostanki!) in vsebuje v bistvu vse okuse, ki bi jih pričakovali od klasične pojedine za zahvalni dan.
Puranje mesne kroglice z nadevom, brusnicami in omako
Brstični ohrovt s slanino
Paket pire sladkega krompirja v foliji
Vzorec menija št. 2: prijeten zahvalni dan za dva
Če ste velikemu družinskemu obroku pobegnili na sproščujoč vikend s partnerjem ali prijateljem, je tukaj poenostavljen meni za dva. Vključili smo tako puranje kot vegetarijansko glavno jed, med katero lahko izbirate.
–ALI–
Rižota z bučami in gobami (glavna vegetarijanska možnost)
Vzorec menija št. 3: Milje od kjer koli
Ste dovolj pogumni, da poskusite zahvalni dan z nahrbtnikom? Če je tako, je tukaj lahka pojedina za zahvalni dan!
Hvaležni praznik v enem lončku z nahrbtnikom
Drugi recepti, ki jih navdihuje zahvalni dan
- Javorjev tempeh na žaru (vegansko)
- Butternut squash iz litega železa
- Dutch Oven Mac & Cheese
- Jabolčni nadev iz koromača
- Ingverjev jabolčnik
Ta objava je bila prvič objavljena 11. 12. 2015 in je bila leta 2021 posodobljena z dodatnimi recepti.
